ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਇਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਅਜੀਬ ਆਦਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨਾਲ ਦਖਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਮਾਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਬਖਤਰਬੰਦ. ਇਹ ਲਾਬਸਟਰ ਵਰਗਾ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਫਰਕ ਨਾਲ - ਪੰਜੇ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ. ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ, ਲੌਬਸਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ 100 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ, ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਕੰoresੇ, ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ, ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ, ਨਿ Newਜ਼ੀਲੈਂਡ ਅਤੇ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ .ੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਲੋਬਸਟਰ ਲਾਬਸਟਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਦਾ ਭਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਅੱਧੇ ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਇਸ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ: ਗ੍ਰੀਨ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੋਬਸਟਰ, ਫਲੋਰੀਡਾ, ਰੈਡ ਬ੍ਰੇਟਨ, ਬ੍ਰਾ .ਨ ਅਤੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਗੁਲਾਬੀ.

ਤੇ ਹਰਾ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੋਬਸਟਰ ਹਰੇ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਾਰ੍ਹਾਂ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਐਂਟੀਨਾ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਝੀਂਗਾ ਕਾਫ਼ੀ ਚਮਕਦਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚੁੰਗੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਹੀ ਭਿਆਨਕ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਡਰਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬੇਸਹਾਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ "ਸੂਈ ਝੀਂਗਾ" ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਦਾ ਮਾਸ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਧਾਰੀ ਅਤੇ ਸੂਝਵਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਗੁਲਾਬੀ ਸਪਾਈਨੀ ਲਬਸਟਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ.

ਸਟੋਰਾਂ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਤੇ ਅਕਸਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਭੂਰੇ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੋਬਸਟਰ. ਉਹ ਜੰਮ ਕੇ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਪਾਈਨਲ ਲੌਬਸਟਰਾਂ ਦੀ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ: ਪੰਜੇ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ, ਇਕ ਲੰਮੀ ਮੁੱਛ ਅਤੇ ਇਕ ਸਰੀਰ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਪਾਈਕ ਫੈਲਣ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਜੀਵ ਜੰਤੂਆਂ, ਪਾਣੀ ਹੇਠਲੀਆਂ ਬਨਸਪਤੀ ਜਾਂ ਚੱਟਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਛੁਪ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਪੂਛ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਵਚ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਉਹ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ. ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਲਾਬਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਛਾਂਵਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਵੇਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਕੁਰੀਅਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੀ ਮਾੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਪੂਛ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਵੀ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਚਮਕ ਵੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ. ਸਪਾਈਨਲ ਲਬਸਟਰ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਨਮਕੀਨ-ਕੌੜਾ ਗੰਧ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਚੁੰਚਿਆ ਝੀਂਗਾ ਉਭਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਪਣੀ ਪੂਛ ਨਾਲ ਸਖਤ ਟਕਰਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਅੰਤਮ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਜਾਂ thanਰਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਮਾਦਾ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੇਟ 'ਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਫਲੈਟ ਲੱਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ

ਲਾਬਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਾਲ ਦੀਆਂ ਟੋਕਰੀਆਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਦਾਣਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰedੇ ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਰਾਤ ਨੂੰ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਰੈਫਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਥਾਪਤ ਜਾਲ ਵਿਚ ਫਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਚਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੁੰਡਲੀ ਝੁੰਡ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਚ ਘਸਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੀ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲਬਸਟਰ ਵਿਚ ਸੁਆਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿਆਸੀਨ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਰੈਟੀਨੋਲ, ਥਿਆਮੀਨ, ਪਾਈਰਡੋਕਸਾਈਨ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸਾਈਨੋਕੋਬਲਾਮਿਨ ਮੀਟ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲਸੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਤਾਂਬਾ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਦਰਜਾ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਪਾਈਨ ਲੌਬਸਟਰ ਇਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਥੋਕ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਦਿਨ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਰ ਦੇ ਝੀਂਗਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਇਸ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਦਾ ਮਾਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ.

ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੈ, ਜੋ ਜੋੜਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੈਲਸੀਅਮ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਸੁੰਗੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਚਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਾਸਫੋਰਸ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ energyਰਜਾ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਘਾਟ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਹੱਡੀਆਂ ਜਾਂ ਰਿਕੇਟਸ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਆਲੂ ਵੀ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ

ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਪਾਈਨ ਲੌਬਸਟਰ ਇਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਹੀ ਹਨ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ੈੱਫ ਇਸ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਦੇ ਸਿਰਫ ਪੇਟ ਅਤੇ ਪੂਛ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ "ਗਰਦਨ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੈਰਾਨ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਗ੍ਰਾਮਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਉੱਚਤਮ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕਿੱਲੋ ਕੋਮਲ ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲਾਬਸਟਰ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪਕਾਏ, ਉਬਾਲੇ, ਸੂਪ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਉਬਾਲਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਝੀਂਗੀ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਉਹ ਅਕਸਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਪਾਈਨਾਈ ਲਬਸਟਰ ਦੀ ਖਤਰਨਾਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਝੀਂਗਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਜ, ਧੱਫੜ, ਛਪਾਕੀ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਖੁਜਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਤਾਜ਼ਾ ਝੀਂਗਾ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਲੰਗੂਸਟਾਈਨਸ ਕੀ ਹਨ?

ਲੋਬਸਟਰਾਂ, ਝੀਂਗਿਆਂ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਡੀਕੈਪੋਡਾਂ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਪਰ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਖਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚਲੋ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕ੍ਰੇਫਿਸ਼ ਹਨ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਦਾ ਭਾਰ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ! ਵਧੀਆ ਐਸਾ ਇੱਕ ਝੀਂਗਾ)

ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਲੋਬਸਟਰ ਲਾਬਸਟਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਲੌਬਸਟਰ ਹਨ, ਇਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ.

ਲੈਂਗੂਸਟਾਈਨ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ, ਫਰਕ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਵੱਡਾ ਝੀਂਗਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਬਸਟਰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਝੀਂਗਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਮ ਨਿਵਾਸ ਅਟਲਾਂਟਿਕ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਉੱਤਰ ਸਾਗਰ ਹੈ.

ਬਾਹਰੋਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲੰਬੇ ਪੰਜੇ ਹਨ. ਮਾਦਾ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨਰ ਥੋੜਾ ਵੱਡਾ - 25 ਸੈ.ਮੀ. ਆਪਣੇ ਸੁਭਾਅ ਦੁਆਰਾ ਲੌਬਸਟਰ ਹਮਲਾਵਰ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸ਼ੈੱਲ ਹੈ. ਲੈਂਗੌਸਟਾਈਨਸ ਬਿਲਕੁਲ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਹਨ. ਉਹ ਸ਼ਾਂਤ ਸਖਤ ਵਰਕਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਚਣਾ ਹੈ. ਕੈਰੇਪੇਸ ਪਤਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਤਲ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੰਘਣਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਲੰਗੂਸਟਾਈਨਜ਼ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੌਬਸਟਰਾਂ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲ ਵੀ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਝੀਂਗਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰੇ ਇਹ ਕਰਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.

ਝੀਂਗਾ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਪੰਜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਲੰਗੂਸਟਾਈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਝੀਂਗਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕ੍ਰਸਟੀਸੀਅਨਾਂ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਅਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਆਪਣੇ ਅੰਕੜੇ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਦਾ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਨਾ ਵਰਤੋ ਜੇ ਉਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਮਾੜੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਸ ਗਏ ਹੋਣ. ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਆਇਓਡੀਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਲੈਂਗੂਸਟਾਈਨਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਚੁਣਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:

• ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਰੰਗ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ - ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵੀ ਹੈ. ਅੱਖਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਕਾਲੀਆਂ ਹਨ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਰੰਗਤ ਦੇ.
• ਜੇ ਪੂਛ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਝੁਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਲੋਂਗਸਟਾਈਨ ਦੀ ਫੜ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ.
• ਸ਼ੈੱਲ ਉੱਤੇ ਚਿੱਟੀ ਤਖ਼ਤੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਤਰੇੜਾਂ ਦੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
• ਜੇ ਸ਼ੈੱਲ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸ਼ੇਡਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਪਿਘਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੰਮ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੂਡ ਹੈ! ਪਸੰਦਾਂ, ਪੁਨਰ ਛਾਪਣ ਅਤੇ ਗਾਹਕੀਆਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ!

ਵੇਰਵਾ

ਲਾਬਸਟਰ ਅਕਸਰ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਅਤੇ ਭਾਰ - ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਫੜਿਆ ਝੀਂਗਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨਮੂਨਾ ਇਕ ਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 11 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਦਾ ਸੀ! ਲਾਬਸਟਰ ਕੈਰੇਪੇਸ ਕੰਡਿਆਂ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੋਈ ਪੰਜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਲੰਬੇ "ਮੁੱਛਾਂ" ਹਨ.

ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਪਕਵਾਨਾ ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਫੈਲੀਆਂ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਝੀਂਗੀ ਦੀ ਪੂਛ ਅਤੇ ਪੇਟ ਹੀ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜਾ ਹੈ, ਪਰ, ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾਲ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਕਿਲੋ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਮਾਸ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਪਾਈਨਾਈ ਲਾਬਸਟਰ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ, ਇਸਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਪ, ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੋਰਟ ਸਾਸ ਵਿਚ ਬਰੇਜ਼ਡ ਲੌਬਸਟਰ ਖ਼ਾਸਕਰ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਗ੍ਰਿਲਡ ਲੋਬਸਟਰ ਨੂੰ ਤਲ ਕੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਕੇ ਸਭ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਸਾਡੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਦੀ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਗਰਦਨ ਅਕਸਰ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਵਿਅਕਤੀ ਗਰਦਨ ਵੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵੇਚੇ ਜਾਣ ਤਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਕੁਰੀਅਮ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲਾਬਸਟਰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਕੁੰਡਲੀ ਝੀਂਡਾ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ "ਪੋਕ ਵਿਧੀ" ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਪਾਈਨਲ ਲੌਬस्टर ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਪੂਛ ਨਾਲ ਟੱਕਰ ਮਾਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਦੀ ਪੂਛ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਮਰੋੜਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਲੈਂਗੂਸਟਾਈਨਜ਼, ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਿਰਫ ਪੂਛ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਰੱਖੋ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੰਜੇ "ਖਾਲੀ" ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਕਾਰ ਹਨ: ਲੰਗੂਸਟਾਈਨ ਛੋਟੇ ਹਨ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਲੰਗੂਸਟਾਈਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਹਨ). ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰਸਟੇਸੀਆਂ ਨੂੰ ਡਬਲਿਨ ਝੀਂਗਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਲੰਗੂਸਟਾਈਨ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਕ੍ਰੇਫਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਮਕ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ, ਫਿਰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਪਾਈਨੀ ਲੋਬਸਟਰ

ਸਪਾਈਨੀ ਲੋਬਸਟਰ ਇਹ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੀਟ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕ੍ਰੇਫਿਸ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇਹ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਇੰਨੇ ਸਰਲ ਅਤੇ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿੰਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤਵਾਦੀਆਂ ਨੇ ਅਜੇ ਇਹ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੇ ਝੀਂਡੇ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਵਾਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਕਿਸ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਹਨ.

ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਅਤੇ ਵੇਰਵੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ

ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਡੈਕੋਪੌਡਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ 140 ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੀਵਤ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ 72 ਫਾਸਿਲ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਿਲ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦਾ simpਾਂਚਾ ਸਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਨਾ ਕੋਈ ਨਿleਕਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਸੀਮਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ structureਾਂਚੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਅਤੇ ਡੇਕਾਪੋਡਾਂ ਦੇ ਜੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕਤਾ ਦਿਲ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ structureਾਂਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਣਾਤਮਕ ਕ੍ਰਸਟੇਸੀਅਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਗੁਣਾ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫੋਟੋ: ਰੀਅਲ ਸਪਾਈਨਲ ਲਾਬਸਟਰ

ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੋਬਸਟਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨੁਮਾਇੰਦਾ ਹੈ: ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 60 ਸੈ.ਮੀ., ਅਤੇ ਭਾਰ - 3-4 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟਿਕਾurable ਚਿੱਟੀਨਸ ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹੋਰ ਕ੍ਰੱਸਟੀਸੀਅਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸੰਘਣਾ ਹੈ.

ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿਰ 'ਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਕਸਕੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਜੋੜੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਜਾਂ ਖ਼ਤਰੇ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਸਰਾ ਅਤੇ ਤੀਸਰਾ ਵਿਸਕਰ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਵੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਉਹ ਰੇਤ ਦੇ ਹੇਠ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਛਾਂ ਕੋਰਨੀਫਾਈਡ ਸਪਾਈਕਸ ਨਾਲ coveredੱਕੀਆਂ ਹਨ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਲਾਬਸਟਰ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਕਿ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਦਾ ਕੋਈ ਪੰਜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਕੁਝ spਰਤਾਂ ਦੇ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਛੋਟੇ ਪੰਜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪੂਛਲਾ ਹਿੱਸਾ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਪੂਛ ਵਰਗਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਮੋਬਾਈਲ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਪੂਛ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਕੁੰਡਲੀ ਝੀਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰedੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਰਕਤ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਿਆ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪੂਛ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਖੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਚਿੱਟੀਨਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਤਾਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਪੂਛ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਮਰੋੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸਿਰਫ ਇਸਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਲੱਤਾਂ 'ਤੇ ਟਿਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੈ:

• ਨਿਵਾਸ
• ਪੋਸ਼ਣ,
• ਸਪਾਈਨਾਈ ਲਬਸਟਰ ਦੀ ਕਈ ਕਿਸਮ
• ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ,
• ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਉਮਰ
• ਵਿਅਕਤੀ ਕਿੰਨਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਇਹ ਕਰੀਮ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਲਾਲ ਚਿੱਟੀਨਸ ਕਵਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਰੰਗ ਦੇ ਕੁਝ ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਪਾਈਨਲ ਲੌਬਸਟਰ ਇੱਕ ਫਿੱਕੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਮੜੀਦਾਰ ਝੀਂਗਾ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਅਕਸਰ ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਧਾਰੀਆਂ ਉੱਤੇ ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੱਤਾਂ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਛਾਪਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਸਵੈ-ਰੱਖਿਆ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੰਡਲੀ ਝੀਂਗਾ ਨਾਲ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨਾ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਹੋਰ ਕ੍ਰੇਫਿਸ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਚਟਾਈ ਵਾਲੇ ਝੀਂਡੇ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਝੀਂਗਾ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ?

ਫੋਟੋ: ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਪਾਈਨਲ ਝੀਂਗਾ

ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਠੰਡੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ, ਲਾਬਸਟਰਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹੇਠਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਕ ਰਾਏ ਸੀ ਕਿ ਬਾਲਟਿਕ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਬੜੀ ਜ਼ਿੱਦ ਨਾਲ ਉਥੇ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕੀਤੀ. 2010 ਵਿਚ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਸੀ ਕਿ ਝੀਂਗਾ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ.

ਇਹ ਕ੍ਰੇਫਿਸ਼ ਮੁੱਖ ਭੂਮੀ ਜਾਂ ਟਾਪੂਆਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਚੱਟਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੱਟਾਨਾਂ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ watersੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਥੇ ਤੁਸੀਂ ਅਰਾਮ ਨਾਲ ਲੁਕੋ ਕੇ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 200 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਸੈਟਲ ਹੋਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਇਕਾਂਤ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਵਪਾਰਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਝੀਂਗਾ ਕੱਟਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਉਹ ਛੁਪਦੇ ਹਨ, ਰੇਤ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹੋਏ, ਮੁਰੱਬੇ ਦੇ ਪੱਥਰਾਂ ਵਿੱਚ ਛੁਪਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਟਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕਣ. ਇਸ ਲਈ, ਸਪਾਈਨ ਲੌਬਸਟਰਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਗੋਤਾਖੋਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਸਰੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਸ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਛੇਕ ਕਿਵੇਂ ਖੋਦਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਆਸਰਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਕ੍ਰੈਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰੇਤ ਵਿਚ ਦਫਨਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਧੱਬੇ ਜਾਂ ਧੱਬੇ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਇਸ ਵਿਚ ਅਭੇਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਰੇਤ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾ ਕੇ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲਈ ਅਦਿੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਝੀਂਗਾ ਕੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ?

ਸਪਾਈਨਲ ਲੌਬਸਟਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੇਵਕੂਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੰਜੇ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਕਾਰਨ ਉਹ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਜਿੰਨੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਥੱਲੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਸਪਾਈਨਲ ਲੌਬਸਟਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਪੱਠੇ, ਸਿੱਪ,
• ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ
• ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇਨਵਰਟੈਬਰੇਟਸ, ਸਮੇਤ ਛੋਟੇ ਆਕਟੋਪਸ, ਕਟਲਫਿਸ਼,
• ਕੀੜੇ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਸਪਾਈਨਲ ਲੌਬਸਟਰ ਕੈਰੀਅਨ ਨੂੰ ਨਫ਼ਰਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਤਸੁਕਤਾ ਨਾਲ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵੱਡੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਕੀ ਬਚਦੇ ਹਨ.

ਕੋਰਲ ਰੀਫਜ਼, ਪੱਥਰਾਂ ਦੇ ਚੁੰਗਲ ਵਿੱਚ ਛੁਪੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਰੇਤ ਵਿੱਚ ਦੱਬੇ, ਸਪਾਈਨਾਈ ਝੀਂਗਾ ਆਪਣੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕੈਂਸਰ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਿਮਲੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਛਾਣਬੀਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਉਹ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੰਬੇ ਐਨਟੈਨੀ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਉਸਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਮੁੱਛਾਂ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਵਧੇਰੇ ਤਿੱਖੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੜਕਦਾ ਝੀਂਗਾ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਕ ਝਟਕਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ.ਜੇ ਕੋਈ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੋਲਸਕ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੋਬਸਟਰ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਝਟਕਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਤੇ ਪਏ ਸਟਿੰਜਰਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਸਪਾਈਨਲ ਲਾਬਸਟਰ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰ ਜਾਂ ਤਿੱਖੇ ਦੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਮਰਿਆ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਦਾ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਫੜੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਪਾਈਨ ਲੌਬਸਟਰ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਰੋਕਦਾ. ਉਹ ਦੁਬਾਰਾ ਆਪਣੀ ਪਨਾਹ ਵਿਚ ਲੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਪੀੜਤ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਉਸ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਾਹਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਡੈਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਜਾਂ ਗੋਤਾਖੋਰਾਂ ਦੇ ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਲੌਬਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਇਕਵੇਰੀਅਮ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਕੋਮਲਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਤੁਲਿਤ ਫੀਡ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਕ੍ਰੇਫਿਸ਼ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਚਰਿੱਤਰ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫੋਟੋ: ਰੀਅਲ ਸਪਾਈਨਲ ਲਾਬਸਟਰ

ਹੇਠਲੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਗੁਪਤਤਾ ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕਾਂ ਜਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲਾਬਸਟਰ ਇਕੱਲੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਨਿਰਭੈ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਕੈਂਸਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਅੱਧਾ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਹ ਨੇੜੇ ਦੀ ਲਹਿਰ ਨੂੰ ਫੜਨ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਰਾਤ ਨੂੰ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਮਾਈਨਿੰਗ ਲਈ ਇਕ ਨਵੀਂ, ਵਧੇਰੇ ਉਪਜਾ. ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਡੈਸ਼ਾਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਉਹ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਦੌੜਦਾ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਨੇੜਲੇ ਕੈਰੀਅਨ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕੈਂਸਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰ ਹਮਲਾਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਬਚਾਅ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸ਼ੈੱਲ ਕੇਰਾਟਾਈਨਾਈਜ਼ਡ ਤਿੱਖੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ. ਪੰਜੇ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰਨਾਂ ਕੈਂਸਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ smallਰਤਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਪੰਜੇ ਪਾਉਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਸਨ, ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ.

ਸਪਾਈਨੀ ਲੋਬਸਟਰ ਖੇਤਰੀ ਜੀਵ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਲਈ ਲੜਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਜੇ ਨਹੀਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਉਹ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਮੁੱਛਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਚਾਰ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮਛੇਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਬਸਟਰ ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਵਿਵਾਦ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਝੜਪਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.

ਕਈ ਵਾਰ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨੂੰ ਘੇਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕੁੰਡਲੀ ਝੀਂਗਾ ਇੱਕ ਰੱਖਿਆਤਮਕ ਸਥਿਤੀ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਛਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਸੁੱਟਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਦੁਸ਼ਮਣ ਪਿੱਛੇ ਨਹੀਂ ਹਟਦਾ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੋਬਸਟਰ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਜਬਾੜੇ ਵਿਚ ਪੈਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਪਾਈਨ ਲੌਬਸਟਰ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਜਾਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਕੁਦਰਤਵਾਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰਹੱਸ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਉਹ ਇਹ ਇਕ ਅਜੀਬ wayੰਗ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਛੋਟੇ ਸਮੂਹ ਵਿਚ ਭਟਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁੰਡਲੀ ਝੁੰਡ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਲੰਮੇ ਮੁੱਛਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਮਾਰਚ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਕ ਚੇਨ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਮਰੇ ਹੋਏ ਚੱਕਰਾਂ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਮਾਜਕ structureਾਂਚਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ

ਫੋਟੋ: ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਕੁੰਡਲੀ ਝੀਂਗਾ

ਸਪਾਈਨੀ ਲੋਬਸਟਰ ਸੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਵਾਨੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਕਤੂਬਰ ਜਾਂ ਦਸੰਬਰ ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਫੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.

ਮਾਦਾ ਛੋਟੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬ੍ਰੈਸਟ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਸਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਰਦ, maਰਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਮੋਬਾਈਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਮੁੱਛਾਂ ਨਾਲ ਫੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਸਨੂੰ ਲੱਭ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਰ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ, ਅੰਡੇ ਮਾਂ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਮਰਦ ਉਸ ਦੁਆਰਾ ਖਾਦ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਨਾਲ ਖਾਦ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਲਾਰਵੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਚਿੱਟੀਆਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਮੱਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਪੂਛਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ - ਕਿਸ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਪਾਈਨਲ ਲੌਬस्टर ਦੀ ਸੰਤਾਨ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ ਤੇ ਵਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਜਿਓਪਲਾਕਟਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ. ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ, ਜੋ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਪੰਜੇ ਬਣ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਸ਼ਨ ਵੈਕਟਰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਇਸ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਹੀ ਪਏ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਵਿਅਕਤੀ ਬਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਲਾਰਵਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਮੋਲਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਦਾ ਚਿਟੀਨਸ ਕਵਰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਹੀ, ਚੀਟਿਨ coverੱਕਣ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੈਰਟਿਨਸ ਵਾਧਾ ਇਸ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਪਾਈਨਾਈ ਲਬਸਟਰ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣ

ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਹਰੇਕ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਕੋਲ ਬਾਲਗ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਾਣੀਆਂ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਤਾਕਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਨਿਗਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਜਿਹੜੇ ਚਟਾਈ ਵਾਲੇ ਝੀਂਗਾ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਰੀਫ ਸ਼ਾਰਕ
• ਹੈਮਰਹੈਡ ਸ਼ਾਰਕ
• ਆਕਟੋਪਸ ਉਹ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫੜਨ ਦਾ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜੇ ਕੁੰਡਲੀ ਝੀਂਗਾ ਕਿਸੇ ਪਨਾਹ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਉਹ ਉਸ ਨੂੰ ਇਕ ਆਕਟੋਪਸ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁੰਡਲੀ ਝੀਂਗਾ ਇਕ ਸਦੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਇਕ ਸਵੈ-ਰੱਖਿਆ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਪਾਈਨੀ ਲੋਬਸਟਰ ਤੁਰੰਤ ਪਨਾਹ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਕਟੋਪਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਤੈਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹਨ,
• ਕੋਡ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਅਕਸਰ ਲੋਬਸਟਰਾਂ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਲਾਬਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਛੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਾਲ ਮੁੱ fundਲੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੀ.

ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਉਭਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਝੀਂਗਾ ਲਾਰਵਾ ਪਲੈਂਕਟਨ ਵਿਚ ਅਭੇਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਵੇਲ੍ਹਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਲਾਬਸਟਰ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਲਈ ਫੜਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਪਿੰਜਰੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਕ ਚਟਾਈ ਵਾਲਾ ਝੀਂਗਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ.

ਆਬਾਦੀ ਅਤੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਸਥਿਤੀ

ਫੋਟੋ: ਸਪਾਈਨਾਈ ਲਾਬਸਟਰ

ਸਪਾਈਨੀ ਲੌਬਸਟਰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਦੇ ਵੀ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਦੇ ਕੰ onੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਰਹੇ ਹਨ - ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ' ਤੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ - ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਸਿਰਫ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਉਹ ਬੜੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਐਕੁਆਰਿਅਮ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਲਾਬਸਟਰ ਮੀਟ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਮਾਈਨਿੰਗ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਬਸਟਰਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਅਕਸਰ ਕ੍ਰੇਫਿਸ਼ ਦੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿੰਜਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੇ ਝੀਂਗੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਕ੍ਰੇਫਿਸ਼ ਮੀਟ 'ਤੇ ਫੀਡ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਿੰਜਰਾ ਸਲੈਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਝੀਂਡੇ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ' ਤੇ ਉੱਥੋਂ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ.

ਸਪਾਈਨਲ ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੇ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇੰਡੋ-ਪੈਸੀਫਿਕ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਪਨੁਲੀਰਸ ਪੋਲੀਫਗਸ. ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਯੂਨੀਅਨ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ “ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਿੰਤਾ” ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਸਥਿਤੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਹੈ।

ਸਪਾਈਨੀ ਲੋਬਸਟਰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਜਗ੍ਹਾ ਕਾਇਮ ਕੀਤੀ: ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕ੍ਰੈਸਟੇਸਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖਿਆ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਸਪਾਈਨਲ ਲੋਬਸਟਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਹੱਸਮਈ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਅਜੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਵਾਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਣਾ ਪਏਗਾ.

ਉਤਪਾਦ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਭੂਗੋਲ

ਸਪਾਈਨੀ ਲੋਬਸਟਰ, ਹੋਰ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨਾਂ ਵਾਂਗ, ਧਰਤੀ ਤੇ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਗਭਗ 350 ਮਿਲੀਅਨ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ ਸਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਰਾਜ ਕੀਤਾ.

ਸਪਾਈਨੀ ਲੋਬਸਟਰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਹ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਲਈ ਦਾਣਾ ਅਤੇ ਖਾਦ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ.
ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿਚ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਆਮ ਹਨ. ਉਹ ਮੈਕਸੀਕੋ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ, ਜਪਾਨ, ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ, ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਨਿ Zealandਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੇ ਤੱਟ ਤੋਂ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਸਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲੱਗੇ. ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ.

ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ

ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ, ਲੌਬਸਟਰਾਂ ਦੀਆਂ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਅਸਲ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਕਰੇਫਿਸ਼. ਅਸਲ ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੱਥਰੀਲਾ, ਜਾਂ ਸਪਾਈਕ, ਲੋਬਸਟਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ 2 ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਠੰਡਾ-ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ. ਠੰਡੇ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਝੀਂਗਾ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ, ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਅਤੇ ਨਿ Zealandਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੇ ਕੰ nearੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਰਮ-ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਝੀਂਗਾ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਾਮਿਨ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੋਬਸਟਰ, ਰੈੱਡ ਬਰੇਟਨ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੋਬਸਟਰ, ਜਾਂ “ਸੂਈ ਝੀਂਗਾ,” ਐਟਲਾਂਟਿਕਜਾਂ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਗੁਲਾਬੀ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲਾਬਸਟਰ, ਹਰਾ, ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਫਲੋਰਿਡਾ ਸਪਾਈਨਲ ਲੌਬਸਟਰ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ, ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਟਾਈ ਵਾਲੀ ਝੀਂਗੀ ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਤੇ ਪੈਂਦੀ ਹੈ.

ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਕੁੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਝੀਂਗਾ ਇਸ ਦੇ ਹਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਧਾਰੀਆਂ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ, ਜੋੜਿਆਂ ਦੀਆਂ 12 ਜੋੜੀਆਂ (10 ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਐਂਟੀਨਾ. ਰੈੱਡ ਬ੍ਰੇਟਨ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਹੀ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਫਲੋਰਿਡਾ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲਬਸਟਰ ਦਾ ਕੈਰੇਪਸ ਭੂਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਲੋਰੀਡਾ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਪੈਚ ਹਨ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕ੍ਰਸਟੀਸੀਅਨ ਮੀਟ ਵਿਕਾ on ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਦੀ ਕਦੀ ਇਹ ਠੰ .ਾ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਐਕੁਆਰਿਅਮ ਤੋਂ ਇਕ ਜੀਵਿਤ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬस्टर ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਸਪਾਈਨੀ ਲੌਬਸਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ, ਥਿਆਮਾਈਨ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਨਿਆਸੀਨ, ਪਾਈਰਡੋਕਸਾਈਨ, ਰੈਟੀਨੋਲ, ਸਾਯਨੋਕੋਬਲਾਮਿਨ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ, ਫੋਲਿਕ ਅਤੇ ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ ਹਨ: ਆਇਰਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਨਿਕਲ, ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ, ਕਲੋਰੀਨ, ਸਲਫਰ.
300 ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਤਾਂਬੇ ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹਨ (ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 2 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਬਿਹਤਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਚਿੱਤਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵੱਧ ਤਵੱਜੋ ਦੇ ਕਾਰਨ (100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ ਵਿਚ 20.5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਿਲਡਿੰਗ ਸਮਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਭਾਰੀ ਸਰੀਰਕ ਕਿਰਤ ਵਿਚ ਲੱਗੇ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਐਥਲੀਟਾਂ ਨੂੰ.

ਸਪਾਈਨਾਈ ਲਾਬਸਟਰ ਮੀਟ:
- ਗੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ,
- ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ,
- ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ,
- ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ,
- ਪਾਚਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ.

ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ affectੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਰਮਾਈ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਰਿਕੇਟਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਸੰਕੁਚਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਭੰਜਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ.
ਸਪਾਈਨਲ ਲੌਬਸਟਰ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਵਸ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੁਆਦ ਗੁਣ

ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਹੋਰ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਧਾਰੇ ਅਤੇ ਸੂਝਵਾਨ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਝੀਂਗਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਝੀਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲਾਲ ਸਪਾਈਨ ਲੌਬਸਟਰ ਮੀਟ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਮੀਟ. ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਸਪਾਈਨੀ ਲੋਬਸਟਰ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੈਚ ਸੀਮਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ ਪਕਵਾਨ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਲੀਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਸਥਿਤੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਅਕਸਰ ਉਹ ਥਾਈਲੈਂਡ, ਬੇਲੀਜ਼, ਬਾਲੀ, ਬਾਹਾਮਾਸ ਅਤੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕੁਲੀਨ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਪੂਛ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਗਰਦਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਪੂਛ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਦਨ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਲਾਬਸਟਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਲਾਦ, ਅਸਪਿਕ ਅਤੇ ਸੂਫਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਮੀਟ ਸੂਪ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗਾ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਸ਼ੈੱਲ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਾਸ ਬੇਅੰਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਝੀਂਗਾ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਜਾਂ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਗ੍ਰਿਲਡ ਝੀਂਗਾ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਸੀ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ. ਇਹ ਪੋਰਟ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਜੋੜਿਆ ਲਬਸਟਰ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੀਨ), ਫਲ, ਅੰਡੇ, ਗਰੇਵੀ, ਮੱਖਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਤੁਲਸੀ, ਬੰਦਰਗਾਹ, ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ. ਉਬਾਲੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ, ਉਹ ਲਾਬਸਟਰ ਫਲੇਮਿੰਗ ਕੋਨੈਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਚੀਨੀ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਰਸ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਇਸ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਮਿਰਚ, ਪੀਸਿਆ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਚੌਕਲੇਟ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਲਾਬਸਟਰ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਗਰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੜਵੱਲ ਝੁੰਡ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ.

ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੋਬਸਟਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬस्टर ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਗੱਤੇ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਜ਼ਰੂਰ ਜ਼ਿੰਦਾ ਹੋਣ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਯਮ "ਇੱਕ ਤਾਰਾ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ." ਲਾਈਵ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੋਬਸਟਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨਾਂ ਤੋਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਝੀਂਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਵਿਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਮਤ 'ਤੇ.

ਲੌਬਸਟਰ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਨਿਯਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਸਰੋਤ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਉਹ "ਬਿਹਤਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ" ਹਨ, ਅਰਥਾਤ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਆਧੁਨਿਕ ਦੱਖਣੀ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ "ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ" ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਾ ਘੱਟ ਮੌਕਾ ਸੀ.

ਐਕਸਟੇਸਨ ਦੇ ਦਿਨ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ

ਲੌਬਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਹੈ

ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੋਬਸਟਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰਾਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜਿੰਦਾ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਪਾਈਨਲ ਲੌਬਸਟਰ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਰੀਆਂ ਰੇਤ, ਕਬਰ ਅਤੇ ਟਹਿਣੀਆਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ. ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਕਾਰਪੇਸ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਲਾਬਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਸਿਰਫ ਗਰਦਨ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥ, ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮੀਟ ਵਜੋਂ, ਜਾਂ ਇਕ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ,
• ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੇ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ, ਅਤੇ ਲਾਬਸਟਰ ਕਟਰਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤਦ ਤਾਲ਼ੀ ਝੀਂਗਾ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਓ. ਕਈ ਵਾਰ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਂਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਮੀਟ ਕੱractਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੌਬਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਲਾਬਸਟਰ ਪਕਵਾਨਾ

ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਬਸਟਰ

ਸਾਸ ਲਈ - ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚ, ਲਸਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲੌਂਗ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਡਿਲ, 1-2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, 1 ਐਵੋਕਾਡੋ.

ਲਾਬਸਟਰ ਉਬਾਲੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨਜ਼, ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਕੂਲ. ਉਪਰੋਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਸਾਸ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਲਾਬਸਟਰ ਰਿਸੋਟੋ

400 ਜੀ ਲਾਬਸਟਰ ਮੀਟ, ਚਿੱਟਾ ਚਾਵਲ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਲਾਦ, ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੇ 3 ਗਲਾਸ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਰਿਸੋਟੋ (ਮਿਸ਼ਰਣ) ਲਈ ਮੋਟਾਈ.

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਉਬਾਲੇ ਲਬਸਟਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤਲ਼ੋ, ਚਾਵਲ, ਝੀਂਗਾ ਦਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10-12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਸਪਾਈਨੀ ਲਾਬਸਟਰ ਸਲਾਦ

1 ਲਾਲ ਸੰਤਰੀ, ਜਨੂੰਨ ਫਲ, ਅਤੇ ਫਲ ਸਾਸ ਲਈ ਐਵੋਕਾਡੋ. ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਤੁਲਸੀ, ਹਰੀ ਕਾਲੇ ਸਲਾਦ (ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਗੋਭੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).

ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੋਬਸਟਰ, ਫ਼ੋੜੇ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੀਸੋ, ਮੀਟ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਪੀਸੋ. ਫਲ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪੋਰਟੋ ਲੋਬਸਟਰ ਪੋਰਟ ਵਿਚ (ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਡਿਸ਼)

ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪੋਰਟ, ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, ਤੁਲਸੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ 400 g ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਮੀਟ.

ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਬੰਦਰਗਾਹ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਭਾਫ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ. ਲਾਬਸਟਰ ਮੀਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, 10-12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਦੁਰਮ ਕਣਕ ਤੋਂ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ

ਮਰੀਨੇਡ ਲਈ - ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ, 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਲਈ - 200 g ਉਬਾਲੇ ਲਬਸਟਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਸਕਲੌਪਸ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ, ਪਿੰਜਰ, ਬਿਜਲੀ ਗਰਿੱਲ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚਿਕਨਾਈ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਰੀਨੇਡ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਧੇ ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਡੇ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱkeੋ ਅਤੇ 10-12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਲੌਬਸਟਰ

ਉਬਾਲੇ ਉਬਾਲੋ, ਸਾਫ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਬਲੇਡਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਡਾਈਜ਼ਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬੋਇਲਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੂੰਦ, asparagus, ਕੁਰਲੀ, ਕੱਟੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ. ਠੰ .ੇ ਝੀਂਗੇ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੁਆਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.

ਸਪਾਈਨੀ ਲੌਬਸਟਰਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ

ਵੱਖਰੇ ਰਸੋਈ ਸਰੋਤ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਝੀਂਗਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਗਰਭਵਤੀ harmਰਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਗਰਭਵਤੀ byਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਯੂਐਸ ਦੇ ਐਫ ਡੀ ਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਰਭਵਤੀ womenਰਤਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੱਚੇ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਖਾਉਂਦੇ ਹਨ. "ਨਾ ਖਾਓ" ਉਹ ਸਿਰਫ ਆਧੁਨਿਕ ਉੱਚ-ਖੁਰਾਕ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਖਣਿਜ ਕੰਪਲੈਕਸ ਹਨ. ਪਰ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਸਪਾਈਨਾਈ ਲੋਬਸਟਰ ਅਜੇ ਵੀ ਕੰਪਲੈਕਸਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨਵਾਂ ਉਤਪਾਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਪੂਰਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਜੇ ਪੱਕਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲਾਬਸਟਰ ਪਕਵਾਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਉਸੇ ਦਿਨ ਖਾਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਪਾਈਨ ਲੌਬਸਟਰ ਮੀਟ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਨਹੀਂ. ਲੱਛਣ ਦੋਵੇਂ ਨਾਬਾਲਗ (ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਖੁਜਲੀ) ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਪਲਮਨਰੀ ਸੋਜ ਤੱਕ, ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ. ਇਸ ਲਈ, ਲਾਬਸਟਰ ਮੀਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਿਸਦੀ ਦੂਸਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੋਵੇ.

ਜੇ ਦਾਲਾਂ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਮੀਟ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ "ਕਾਰੀਗਰ" ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਕੋਝਾ ਵਰਤਾਰੇ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ, ਲਾਬਸਟਰਾਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ, ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਲਾਠੀਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਟੀਚਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਸਸਤਾ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਹਿੰਗਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ "ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ" ਕਰਨਾ ਮੂਰਖਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.