ਟੁਨਾ - ਸਕੂਲੀ ਪੜ੍ਹਾਈ, ਮਾਸਾਹਾਰੀ, ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਜੀਨਸ. ਉਸ ਨੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇਤਿਹਾਸਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਲਾਲਚ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ: ਮੁੱimਲੀਆਂ ਖਿੱਚੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਟੂਨਾ ਦੀ ਰੂਪ-ਰੇਖਾ ਸਮਝੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਿਸੀਲੀ ਦੀਆਂ ਗੁਫਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ।

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਟੁਨਾ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸੀ. ਜਪਾਨੀ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਫੈਸ਼ਨ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲ, ਟੁਨਾ ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਟੂਨਾ ਦਾ ਕੱractionਣ ਕਈ ਵਾਰ ਵਧਿਆ ਹੈ, ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ.

ਵੇਰਵਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਟੂਨਾ ਮੈਕਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਆਮ ਦਿੱਖ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਦਾ ਆਮ ਰੂਪ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਟੁਨਾ 75 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਜਾਂ 40.5 ਗੰ .ਾਂ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸੀਮਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੀੜਤ ਲੜਕੀ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ, ਬਲਿfਫਿਨ ਟੂਨਾ ਇਕ ਘੰਟਾ 90 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਰੀਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਇਕ ਲੰਬੇ ਲੰਬੇ ਅੰਡਾਕਾਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਸਿਰੇ ਤੇ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕਰਾਸ ਸੈਕਸ਼ਨ ਨਿਯਮਤ ਅੰਡਾਕਾਰ ਹੈ. ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ, ਦੋ ਫਾਈਨ ਇਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਲੰਬਾਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਿਰਨਾਂ ਵਿਸ਼ਾਲਤਾ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਦੂਜਾ ਛੋਟਾ, ਲੰਮਾ, ਦਾਤਰੀ ਵਰਗਾ ਵੱਕਾ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਫਿੰਸ ਦੀਆਂ ਸਖਤ ਕਿਰਨਾਂ ਹਨ.

ਟੂਨਾ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਚੁੰਗਲ ਹੈ ਪੁੜ ਫਿਨ. ਇਹ ਸਮਰੂਪ ਹੈ, ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਫਾਸਲੇ ਬਲੇਡ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਜਹਾਜ਼ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ-ਜੁਲਦੇ ਹਨ. ਪਿੱਠ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਅਨਪੜ੍ਹ ਵਿਕਾਸ ਹਨ. ਇਹ ਅਤਿਰਿਕਤ ਫਾਈਨਸ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕਿਰਨਾਂ ਅਤੇ ਝਿੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਉਹ 7 ਤੋਂ 10 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਟੂਨਾ ਦਾ ਰੰਗਰੰਗ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੇਲਜੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨੇਰਾ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਹਲਕੇ ਹਨ, ਪੇਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ ਹੈ. ਫਾਈਨਸ ਦਾ ਆਮ ਰੰਗ ਗਾਮਟ ਅਤੇ ਰੰਗ ਮੱਛੀ ਦੇ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਟੁਨਾ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਆਮ ਨਾਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਰੰਗ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਫਿੰਸ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਹ ਲੈਣ ਲਈ, ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਚਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਰਘੀ ਫਿਨ ਦੁਆਰਾ ਸਵਿੰਗ, ਪ੍ਰੀ-ਕੂਡਲ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਟ੍ਰਾਂਸਵਰਸ ਮੋੜ, ਗਿਲ ਕਵਰ 'ਤੇ ਮਕੈਨੀਕਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਉਹ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੂੰਹ ਵਿਚੋਂ ਪਾਣੀ ਵਗਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਗਿੱਲ ਧੋਦੀ ਹੈ. ਗਿੱਲ ਝਿੱਲੀ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਆਕਸੀਜਨ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਟੂਨਾ ਸਾਹ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਰੁਕੀ ਹੋਈ ਟੂਨਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸਾਹ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਟੁਨਾ - ਗਰਮ-ਖੂਨ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਅਸਾਧਾਰਣ ਗੁਣ ਹੈ. ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡੇ ਲਹੂ ਵਾਲੇ ਜੀਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 1 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੇ, ਸਮੁੰਦਰ ਸਿਰਫ 5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ, ਇਸ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿਚ ਨੀਲੇਫਿਨ ਟੂਨਾ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗ ਗਰਮ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ - 20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਉਪਰ.

ਨਿੱਘੇ ਲਹੂ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਸਮਲਿੰਗੀ ਤੱਤ ਵਾਲੇ ਜੀਵ ਜੰਤੂ ਬਾਹਰੀ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਨਿਰੰਤਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਥਣਧਾਰੀ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਮੀਨ ਠੰਡੇ ਲਹੂ ਵਾਲੇ ਜੀਵ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਖੂਨ ਕੇਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਗਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਲਾਂ ਤੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸ ਐਕਸਚੇਂਜ, ਗਿੱਲ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਭਾਗੀਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖੂਨ ਬੇਲੋੜਾ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਰਾਹੀਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੇ, ਲਹੂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਭਾਵ, ਮੱਛੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਕੰਮ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੀਆਂ. ਟੂਨਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸਵਾਦੀ ਵਿਕਾਸ ਨੇ ਖਾਲੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਖੂਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟੂਨਾ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਭਾਂਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੂਜਾ, ਛੋਟੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਇਕ ਆਪਸ ਵਿਚ ਜੁੜੀਆਂ ਨੈਟਵਰਕ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਵੀਨਸ ਲਹੂ, ਧਮਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਚੱਲ ਰਹੇ ਠੰਡੇ ਲਹੂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਗਰਮੀ ਦੇਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਵੀ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਡਿਗਰੀ ਵੱਧਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਦਾਗ਼ ਤੈਰਾਕੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਟੁਨਾ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ (ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ) ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੇ ਵਿਧੀ ਦੇ ਮੋerੀ, ਜਾਪਾਨੀ ਖੋਜਕਰਤਾ ਕਿਸਿਨੁਏ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਵੱਖਰੀ ਨਿਰਲੇਪਤਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੱਤਾ. ਵਿਚਾਰ ਵਟਾਂਦਰੇ ਅਤੇ ਬਹਿਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਮੈਕਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਸਥਾਪਿਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਖੱਬਾ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ.

ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਧਮਣੀਏ ਖੂਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸਰਦਾਰ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਕੇਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੀ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਿਆਇਆ ਅਤੇ ਟੂਨਾ ਮਾਸ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਲਾਲ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ.

ਟੂਨਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਦੇਸ਼, ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਵਿਚ ਵਿਵਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਸਦੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤਕ, ਆਮ ਅਤੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਟੁਨਾ ਇਕੋ ਮੱਛੀ ਦੀ ਉਪ-ਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਨ. ਜੀਨਸ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 7 ਸਪੀਸੀਜ਼ ਸਨ ਬਹੁਤ ਬਹਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਟੂਨਾ ਦੀ ਜੀਨਸ 8 ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ.

• ਥੁੰਨਸ ਥਿੰਨਸ ਨਾਮਾਂਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ. ਉਪਕਰਣ "ਆਮ" ਪਹਿਨਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਨੀਲੇ, ਨੀਲੇਫਿਨ ਟਿ .ਨਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ. ਜਦੋਂ ਡਿਸਪਲੇਅ ਤੇ ਹੋਵੇ ਫੋਟੋ ਵਿਚ ਟੂਨਾ ਜਾਂ ਉਹ ਟੂਨਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲੀਨੀਅਰ, ਭਾਰ 650 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਟੁਨਾ ਅਕਾਰ 4.6 ਮੀਟਰ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ. ਜੇ ਮਛੇਰੇ 3 ਵਾਰ ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਫੜਨ' ਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਫਲਤਾ ਵੀ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਖੰਡੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰ ਨੀਲੇਫਿਨ ਟੂਨਾ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹਨ. ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਵਿਚ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਤੋਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਖਾੜੀ ਤੱਕ, ਟੂਨਾ ਆਪਣੇ ਲਈ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਛੇਰੇ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

• ਥੁੰਨਸ ਅਲਾungਂਗਾ - ਵਧੇਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਲਬੇਕੋਰ ਜਾਂ ਲੰਬੇ-ਪੂਛਲੇ ਟੁਨਾ ਨਾਮ ਹੇਠ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ, ਹਿੰਦ ਅਤੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਹਾਂਸਾਗਰਾਂ ਦਾ ਖੰਡੀ ਖੇਤਰ, ਲੰਬੇ ਪੂਛ ਵਾਲੇ ਟੁਨਾ ਦਾ ਵਾਸਤਾ ਹੈ. ਅਲਬੇਕੋਰਸ ਦੇ ਝੁੰਡ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸੋਆਸੈਨਿਕ ਪਰਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਅਲਬੇਕੋਰ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 60 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 1.4 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਲੋਂਗ-ਫਿਨ ਟਿunaਨਾ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿਚ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਟੂਨਾ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਉੱਤਮਤਾ ਲਈ ਲੜਦੀ ਹੈ.

• ਥੁੰਨਸ ਮੈਕੋਈਆਈ - ਦੱਖਣੀ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਨਾਲ ਲਗਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਨੀਲਾ ਦੱਖਣੀ ਜਾਂ ਬਲੂਫਿਨ ਦੱਖਣੀ, ਜਾਂ ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਟੂਨਾ ਹੈ. ਭਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਇਹ ਟੂਨਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਮੱਧ ਸਥਿਤੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਹ 2.5 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵੱਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 260 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਟੂਨਾ ਮਿਲਿਆ ਹੈ ਸਾਗਰ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਝੁੰਡ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਨਿ Newਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਕੰoresੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਰਤ, ਜਿੱਥੇ ਦੱਖਣੀ ਟੂਨਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਤਹ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਗੋਤਾਖੋਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਰਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਟੂਨਾ ਦੇ 2774 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਰਹਿਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ ਹਨ.

• ਥੰਨਸ ਓਬਸਸ - ਵੱਡੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਅੱਖ ਵਿਆਸ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰੱਕੀ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵੱਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲਾ ਟੂਨਾ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਨਾਮ ਹੈ. ਮੱਛੀ 2.5 ਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 200 ਕਿੱਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਵਾਲੀ ਟਿ Fishਨਾ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਮਾਪਦੰਡ ਹਨ.

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਬਾਕੀ ਖੁੱਲੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਵਿੱਚ, ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਸਮੁੰਦਰ ਮਿਲੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਨੇੜੇ, 300 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਟੂਨਾ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ.

• ਥੁੰਨਸ ਓਰੀਐਂਟਲਿਸ - ਰੰਗ ਅਤੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਨੇ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੈਸੀਫਿਕ ਬਲੂਫਿਨ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਟੂਨਾ ਦਾ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਇਕ ਲਿੰਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਲਝਣ ਸੰਭਵ ਹੈ.

• ਥੁੰਨਸ ਐਲਬੇਕਰੇਸ - ਫਿੰਸ ਦੇ ਰੰਗ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਯੈਲੋਫਿਨ ਟੂਨਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਤੂਫਾਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਪਸ਼ਿਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਿਥਕਾਰ ਇਸ ਤੁਨਾ ਦੀ ਰੇਂਜ ਹਨ. ਯੈਲੋਫਿਨ ਟੂਨਾ 18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਨਾਲੋਂ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਠਾਠਾਂ ਵਾਲੇ ਅਕਸਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਲੰਬਕਾਰੀ: ਠੰਡੇ ਡੂੰਘਾਈ ਤੋਂ ਨਿੱਘੀ ਸਤਹ ਤੱਕ.

• ਥੁੰਨਸ ਐਟਲਾਂਟਿਕਸ - ਬਲੈਕ ਬੈਕ ਅਤੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਨੇ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਐਟਲਾਂਟਿਕ, ਡਾਰਕ-ਖੰਭ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਟੂਨਾ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਪੱਕਣ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਬਾਕੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ. 2 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਉਹ offਲਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ; 5 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਟੂਨਾ ਪੁਰਾਣਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਥੁੰਨਸ ਟਿੰਗਗੋਲ - ਇੱਕ ਸੁਧਾਰੀ ਪੂਰਵ-ਅਨੁਮਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਲੰਬੇ-ਪੂਛ ਵਾਲੇ ਟਿ .ਨਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਟੂਨਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਰੇਖਿਕ ਆਕਾਰ 1.45 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, 36 ਕਿਲੋ ਦਾ ਪੁੰਜ ਸੀਮਾ ਹੈ.ਸਬਟ੍ਰੋਪਿਕਲ ਨੇ ਹਿੰਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ - ਲੰਬੇ ਪੂਛ ਵਾਲੇ ਟੁਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਹੋਰ ਟਿunaਨਾ ਨਾਲੋਂ ਹੌਲੀ ਵੱਧਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਮਕੈਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਹਨ ਮੱਛੀ, ਟੂਨਾ-ਵਰਗਾ - ਇਹ ਇੱਕ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਬੋਨਿਟੋ ਜਾਂ ਬੋਨਿਟੋ ਹੈ. ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਾਂਗ, ਪਰ ਨਾਮ ਨਾਲ ਵੀ. ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਧਾਰੀਦਾਰ ਟੂਨਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਪਾਰਕ ਮੁੱਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਰਿਹਾਇਸ਼

ਟੂਨਾ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਪੇਲੈਗਿਕ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਬਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭਾਵ, ਉਹ ਤਲ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਾਲਮ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਚਲਦੇ ਹਨ. ਅੰਦੋਲਨ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਟੁਨਾ ਮੱਛੀ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ 18-25 med ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਪੈਕ ਵਿਚ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨਾ, ਟੁਨਾ ਨੇ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਧੀ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ. ਅਰਧ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਉਹ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਕੂਲ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਖਾਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਮਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਮਲੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਮਾਈ ਦੀ ਗਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਟੁਨਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਸਕੂਲ ਖਾ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਮਛੇਰਿਆਂ ਨੇ ਟੂਨਾ ਜ਼ੋਰਾ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਜੋਂ ਮੰਨਿਆ. ਪੂਰਬੀ ਅਮਰੀਕੀ ਕਿਨਾਰੇ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਭਰੇ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ ਟੂਨਾ ਫੜਿਆ ਗਿਆ. 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤਕ, ਟੁਨਾ ਮੀਟ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਸੀ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਉਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਸਨ.

ਟੁਨਾ ਵੇਰਵਾ

ਟੁਨਾ (ਫੋਟੋ) ਮੈਕਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਵਪਾਰਕ ਮੱਛੀ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੀਟ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟੂਨਾ ਵਿਚਲੇ ਪਰਜੀਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਕੱਚੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀ 3-4 ਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 500-600 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ.

2012 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਤਾਈ ਮਛੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਨਿ Zealandਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੇ ਤੱਟ ਤੋਂ ਫੜਿਆ ਗਿਆ, ਵਿਸ਼ਵ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਟੂਨਾ 335 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਸੀ.

ਸਰੀਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਕਰਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਜੀਵਨ ਨਿਰੰਤਰ ਅੰਦੋਲਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ .ਾਲ਼ੇ ਹਨ. ਟੁਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪਿੰਡਲ-ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਪੂਛ ਨਾਲ ਤੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੂਛ ਦੇ ਡੰਡੇ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਡੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ ਪੇਟੀ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਤੈਰਾਕੀ ਲਈ ਪਿਛਲੇ ਫਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਦਾਤਰੀ ਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਖੂਨ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪਾਣੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਠੰਡੇ ਤਲਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ, ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਮਹਾਂਸਾਗਰਾਂ ਦੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਠੰ tempeੇ-ਸੁੱਕੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਵਿਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਇਹ ਕਾਲੀ, ਜਾਪਾਨੀ ਅਤੇ ਅਜ਼ੋਵ ਦੇ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਬਲਿfਫਿਨ ਟੁਨਾ ਦੀ ਇਕ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਬੇਅਰੈਂਟਸ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈ.

ਟੁਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੈਰਾਕ ਹਨ ਜੋ 90 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਦੀ ਸਪੀਡ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ, ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਾਲ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸ਼ਾਲਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਨੂੰ ਆਇਰਨ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਾਇਓਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "ਤੇਜ਼ ​​ਰਫਤਾਰ" ਲਹਿਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਟੂਨਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ (ਸਾਰਡਾਈਨ, ਮੈਕਰੇਲ, ਹੈਰਿੰਗ), ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਅਤੇ ਮੋਲਕਸ ਹਨ. ਟੁਨਾ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਦਾ ਕਈ ਮਿਲੀਅਨ ਅੰਡੇ ਦੇਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਫੈਲਾਉਣਾ ਉਪ-ਜ਼ਖਮ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਜੂਨ-ਜੁਲਾਈ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਟੂਨਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਇੱਥੇ ਲਗਭਗ 50 ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਈ ਹਨ:

• ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਭੂਮੱਧ ਭੂਮੀ, ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿਚ, ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਖਾੜੀ ਵਿਚ ਆਮ ਜਾਂ ਲਾਲ ਟੂਨਾ ਆਮ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨਲੈਂਡ ਦੇ ਤੱਟ ਤੋਂ ਅਤੇ ਬੇਰੈਂਟਸ ਸਾਗਰ ਵਿਚ: ਲਾਲ ਟੂਨਾ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੂਲਰ ਵਿਥਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਟੂਨਾ ਦਾ ਭਾਰ 684 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 4.58 ਮੀ.
• ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਖੰਭ (ਉਰਫ ਕਾਲਾ ਟਿunaਨਾ) ਟੂਨਾ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਬਾਲਗ ਨਮੂਨੇ ਇੱਕ ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਵੱਧਦੇ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 20 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਉਮਰ t ਤੋਂ -6- years ਸਾਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਹੈ. ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਟੁਨਾ ਦੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੀਲਾ ਰੰਗਤ ਵਾਲਾ ਫਿਨ ਫਿਨ. ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਪੱਛਮੀ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਦੇ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰਾਂ (ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਤੱਟ ਤੋਂ ਕੇਪ ਕੋਡ ਕੇਪ ਤੱਕ) ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
• ਬਲਿfਫਿਨ ਟੂਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੰਬਾਈ 4.6 ਮੀਟਰ, ਭਾਰ - 680 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਕਰਾਸ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਕ ਚੱਕਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਾਸੇ ਵਾਲੀ ਲਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਸਕੇਲ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਜੁਲਦੇ ਹਨ. ਨੀਲੇਫਿਨ ਟੂਨਾ ਦਾ ਰਹਿਣ ਵਾਲਾ ਇਲਾਕਾ ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ - ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਧਰੁਵੀ ਪਾਣੀਆਂ ਤੱਕ. ਬਲਿfਫਿਨ ਟੂਨਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਵਪਾਰਕ ਮੁੱਲ ਹੈ.
• ਯੈਲੋਫਿਨ ਟੂਨਾ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਲਾ-ਪੂਛਿਆ) ਭੂ-ਮੱਧ ਸਾਗਰ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਤਪਸ਼ਿਕ ਵਿਥਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੰਬਾਈ 2.4 ਮੀਟਰ ਹੈ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ 200 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਫਿਨਸ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨ. ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਪੇਟ 'ਤੇ ਬਾਲਗ ਦੀ ਪੀਲੀ-ਪੂਛ ਵਾਲੀ ਟਿਨ ਦੀਆਂ 20 ਲੰਬੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
• ਅਲਬੇਕੋਰ, ਲੰਬੇ-ਜੁਰਮਾਨੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਟੂਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਲੰਬੇ-ਟੁਨਾ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 20 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਤਪਸ਼ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖਿੱਤੇ ਵਿੱਚ ਵਿਤਰਿਤ ਚਿੱਟੀ ਟੂਨਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਯੈਲੋਟੇਲ ਟੂਨਾ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੀਲੇਫਿਨ ਟਿunaਨਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਇਸ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਖ਼ਾਰਸ਼ਿਕ (ਨਰਮ) ਅਤੇ ਗੁਦਾ ਦੇ ਖੰਭਿਆਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੰਗ ਕਾਰਨ. ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਸੰਤਰੀ-ਪੀਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀ 2 ਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰ 130 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖੁਦ ਹੀ ਟੁਨਾ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਤੀਬਰ ਹੈ, ਵਿਕਾਸ ਦਰ 50 ... 60 ਸੈ.ਮੀ. ਸਾਲਾਨਾ ਹੈ 2 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਮੱਛੀ 13 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਭਾਰ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 4 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ - 60 ਕਿਲੋ.

ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪੂਛ ਵਾਲੀ ਟੁਨਾ ਸਿਰਫ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਧਰਤੀ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੰਡ ਦਾ ਖੇਤਰ 20 ਡਿਗਰੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੀਮਾ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸੰਕੇਤਕ + 18 ° to ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਿਲਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਭੂ-ਮੱਧ ਸਾਗਰ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਫੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਭੂ-ਮੱਧ ਸਾਗਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਬਾਲਗ਼ ਵਿਅਕਤੀ ਸਿਰਫ ਸਾਗਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਖੁੱਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਡੇ and ਸੌ ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਨੌਜਵਾਨ ਪੈਕ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਸਤ੍ਹਾ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਖੰਡੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ, ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਪੂਛਲੀਆਂ ਟਿunaਨਾ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਹਨ ਜਿਥੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਉਸੇ ਹੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਬਾਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਉਹ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਲੰਬੇ ਪ੍ਰਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਯੈਲੋਫਿਨ ਟੂਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਭਰਾਵਾਂ (ਬਲਿinਫਿਨ ਟਿunaਨਾ, ਅਲਬੇਕੋਰ) ਪੈਸੀਫਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ.

ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪੂਛ ਵਾਲੀ ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ, ਟੁਨਾ, ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਅੰਨ੍ਹੇਵਾਹ ਹਨ, ਇਸ ਦੀ ਕੋਈ ਤਰਜੀਹ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੀਵਾਣੂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਉਸ ਦੀ ਲਹਿਰ ਦੇ ਮਾਰਗ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਫੜੇ ਗਏ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦ ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੂਹਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ 50 ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੱਛੀਆਂ ਮੌਜੂਦ ਹਨ.

ਛੋਟਾ ਟੂਨਾ, ਜਿਸਦਾ ਜੀਵਨ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਲਈ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ "ਘਰ" ਹਨ. ਵੱਡੇ ਲੋਕ ਜੈਮਪਿਲ, ਚੰਦ ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਸਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰਹਿਣ ਵਾਲਾ ਇਲਾਕਾ ਦਰਮਿਆਨੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੀਲੇ-ਪੂਛਾਂ ਵਿਚ offਲਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਫਿਸ਼ਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੀਲਾ ਟੂਨਾ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ 50 ... 60 ਸੈ.ਮੀ. ਵਧਦੇ ਹਨ. ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਕਾਰ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿਚ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਮਿਲੀਅਨ ਯੂਨਿਟ ਹੈ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ - 8.5 ਮਿਲੀਅਨ ਯੂਨਿਟ. ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪੀਲੀਆਂ-ਪੂਛਲੀਆਂ ਟੁਨਾ ਦਾ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਸਾਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੌਸਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਨਿਵਾਸ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ.

ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ

ਸਾਰੀਆਂ ਟੂਨਾ ਮੱਛੀਆਂ ਨੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਲਈ ਬਚਣ ਦੀ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਰਣਨੀਤੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੈ: ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੈਵੀਅਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਬਾਲਗ femaleਰਤ 10 ਮਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਤੋਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਟੁਨਾ 15 ਮਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਲੈ ਕੇ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਟੂਨਾ ਸਾਗਰ ਮੱਛੀਜੋ ਦੇਰ ਨਾਲ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ 10 ਸਾਲਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਵਿਚ offਲਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵੀ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, 35 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀ ਟਿunaਨਾ 50 ਸਾਲ ਤੱਕ ਜੀ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਤੂਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੱਛੀ. ਇਸ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਅਸਮਾਨ ਦੀਆਂ ਉੱਚੀਆਂ ਸ਼ਖਸੀਅਤਾਂ ਦੀਆਂ ਖ਼ਬਰਾਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ ਹਨ ਟੂਨਾ ਕੀਮਤ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਨਿਲਾਮੀ 'ਤੇ. ਮੀਡੀਆ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਅਗਲੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਬਾਰੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਟੂਨਾ ਦੀ 900-1000 ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁਣ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦੀ.

ਰਸ਼ੀਅਨ ਮੱਛੀ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ, ਟੂਨਾ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਮੱਧਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਟੁਨਾ ਸਟੈਕ ਨੂੰ 150 ਰੂਬਲ ਲਈ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟੂਨਾ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੁਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਡੱਬਾ 250 ਰੁਬਲ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਖਰੀਦਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਲੰਬੀ ਫਿਨ ਟੂਨਾ

ਅਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅਲਬੇਸੋਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਜੋ ਛਾਤੀ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਫਿਨਸ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਜਗ੍ਹਾ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਅਦਾ ਚਾਲੀਵੇਂ ਵਿਥਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ waterੇ ਵਾਲੇ ਜਲ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਸਿਰਫ 2 ... 6 ਸਾਲ ਦੀ ਮੱਛੀ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਉੱਪਰਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ, ਜੇ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੂਰਜ ਦੁਆਰਾ ਨਿੱਘੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਲੂਣ ਵਾਲੀ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ + 12 ° С ... + 23 ° С) ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਨਮਕੀਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਟੂਨਾ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਵਾਜਬ ਵਰਤਾਰਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.

ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ, ਮੱਛੀ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਸਤਹ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 150 ... 200 ਮੀਟਰ ਡੂੰਘਾਈ ਧਰਤੀ ਦੇ ਖੰਡੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ "ਜਾਂਦੀ ਹੈ".

ਮੱਛੀ ਜਿਹੜੀ theਸਤਨ ਗਰਮ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ "ਮੁਹਾਰਤ" ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਥੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਸਨੀਕਾਂ (ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ, ਮੱਛੀ, ਸਕਿ )ਡ) ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਡੂੰਘੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਉਸ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰamੇ, ਹੇਂਪਿਲਜ਼, ਕੁਝ ਸੇਫਲੋਪੋਡਜ਼).

ਲੰਬੀ-ਪੂਛਲੀ ਟੁਨਾ 4 ... 5 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਸਦੀ ਸਥਿਤੀ ਲਗਭਗ ਇਕ ਮੀਟਰ (90 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 45 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਣਾ ਜ਼ੋਨ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਤੇ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਤਾਂ 25 ਲੱਖ ਅੰਡੇ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਮੱਛੀ ਨਿਰੰਤਰ ਪਰਵਾਸ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਦੂਰੀਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ betweenਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਰਸਤੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅੱਜ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪੂਛ ਵਾਲੀ ਟੁਨਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰੈਡ ਬੁੱਕ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹੇਠ ਹੈ.

ਕਾਲੀ ਟੂਨਾ

ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ ਇਹ ਅੱਧੇ ਮੀਟਰ ਅਤੇ ਭਾਰ ਦੇ 3 ਕਿਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 21 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੀ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਾਲੇ ਟੂਨਾ ਦਾ ਰਹਿਣ ਵਾਲਾ ਸਥਾਨ ਬਹੁਤ ਸੀਮਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਆਪਣੇ ਭਰਾਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੀਓ ਡੀ ਜੇਨੇਰੀਓ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਮੈਸਾਚਿਸੇਟਸ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਪਾਣੀ ਦਾ ਖੇਤਰ ਹੈ. ਜੀਵਣ ਲਈ, ਆਸ ਪਾਸ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜਿਥੇ ਪਾਣੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਡਾਕਾਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ. ਇਹ, ਪੂਛ ਦੇ ਨਾਲ (ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਸੈਂਟ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਜਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪੇਟ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਾਈਡ ਸਾਈਜ਼' ਤੇ, ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਰੰਗ ਕਾਲੇ, ਨੀਲੇ-ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਰੰਗ ਵਿਚ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਾਈਡਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਪੱਟੜੀ ਵੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਾਰਡਰ ਧੁੰਦਲੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਿਰ ਵਿਚ ਚੌੜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਛ 'ਤੇ ਤੰਗ ਹੈ. (ਟੇਲ-ਐਨਲ ਫਿਨ ਸੈਕਸ਼ਨ) ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਉਪਰ (ਪੂਛ-ਦੂਜਾ ਡੋਰਸਲ ਫਿਨ ਸੈਕਸ਼ਨ), ਸਰੀਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਪ੍ਰੋਟ੍ਰੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਜੰਗਲੀ ਟੂਨਾ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ - 2 ਸਾਲਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਜਿਨਸੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰਿਪੱਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫੈਲਣਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਅਪ੍ਰੈਲ-ਨਵੰਬਰ. ਫਰਾਈ ਤੁਰੰਤ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੁਤੰਤਰ ਜੀਵਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.ਉਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਾਲਮ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 50-ਮੀਟਰ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਵਰਤਮਾਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਵਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕਾਲੇ ਟੂਨਾ ਐਂਪਿਓਪਡਜ਼, ਕੇਕੜਾ, ਝੀਂਗਾ, ਸਕਿidਡ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਧਾਰੀਦਾਰ ਟੂਨਾ, ਵੱਡੇ ਕੋਰੀਫੇਨਾ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਮਾਰਲਿਨ.

ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਟਿunaਨਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਐਂਗਲਸਰ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਗਤਯੋਗ ਟਰਾਫੀ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਟੂਨਾ ਫਿਸ਼ਿੰਗ

ਟੂਨਾ ਮੱਛੀ ਵਪਾਰਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਫੜਿਆ ਗਿਆ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਖੇਡਾਂ, ਟਰਾਫੀ ਫੜਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ. ਉਦਯੋਗਿਕ ਟੁਨਾ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਨੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੱਕੀ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਟੁਨਾ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਫਲੀਟ ਦਾ ਰੀਅਰਮੇਂਟ ਹੋਇਆ.

80 ਵਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਾਈਨਰ ਬਣਾਏ ਜਾਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਟੁਨਾ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਸੀ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਾਧਨ ਪਰਸ ਸੀਨਜ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਈ ਸੈਂਕੜੇ ਮੀਟਰ ਡੂੰਘੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮੇਂ ਸਵਾਰ ਟੁਨਾ ਦੇ ਛੋਟੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਟੂਨਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਨਮੂਨੇ ਲੰਬੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਹੁੱਕ ਟੈਕਲ ਹੈ, ਚਲਾਕੀ ਨਾਲ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ, ਹੁੱਕ ਟੈਕਲ ਸਿਰਫ ਛੋਟੇ, ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਦੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਹੁਣ ਬਣਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ - ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼.

ਟੀਅਰ - ਕਈ ਲੰਬਕਾਰੀ ਖਿੱਚੀਆਂ ਗਈਆਂ ਤਾਰਾਂ (ਸਤਰਾਂ) ਜਿਸ 'ਤੇ ਹੁੱਕਾਂ ਨਾਲ ਲੀਸ਼ਾਂ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦਾਣਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਰੰਗੀਨ ਥਰਿੱਡਾਂ ਜਾਂ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਹੋਰ ਨਕਲ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟੂਨਾ ਦਾ ਝੁੰਡ ਖਾਣਾ ਮਛੇਰਿਆਂ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਟੂਨਾ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ 10 ਸਾਲ ਜੀਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਉਹ ਟੂਨਾ produceਲਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਣ. ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੰਧੀਆਂ ਨੇ ਜਵਾਨ ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਫੜਨ 'ਤੇ ਸੀਮਤ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਟੂਨਾ ਦੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਆਮਦਨੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ, ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ coastੇ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਬਾਲਗਤਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.

ਧਾਰੀਦਾਰ ਟੂਨਾ

ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ (ਉਰਫ ਸਕਿੱਪਜੈਕ), ਇਸਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਕਈ ਲੰਬਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ lyਿੱਡ 'ਤੇ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਸੁਆਹ ਨੀਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਿੱਠ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਟੂਨਾ ਵਿਚਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਜੋ ਕਿ ਖੁੱਲੇ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਨਿਰੰਤਰ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਹੈ. ਇਕ ਮੀਟਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਫੜਨਾ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ. 5 ... 3 ਕਿਲੋ ਅਤੇ 60 ... 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕੈਚ ਦੇ ਨਾਲ "ਸਟੈਂਡਰਡ" ਮੁੱਲ.

ਅਜਿਹੀ ਟਿunaਨਾ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਸਤਹ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ caughtੇ ਤੇ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਕੋਰਲ ਰੀਫ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਇਲਾਕਾ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਉਪ-ਖੰਡੀ, ਗਰਮ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ (+ 17 ° С ... + 28 ° С) ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਉਹ ਪੈਕ ਵਿਚ ਰਹਿਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਸਕੂਲ ਵਿਚ ਇਕੱਤਰ ਹੋਣਾ. ਇੱਕ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ, ਅਕਸਰ ਇੱਕੋ ਉਮਰ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਸਥਿਤੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਬਰਾਬਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ (ਗਤੀ 45 ਕਿਮੀ / ਘੰਟਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ). “ਸ਼ੁੱਧ” ਝੁੰਡਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਰਲਾਏ (ਯੈਲੋਫਿਨ ਟੂਨਾ, ਡੌਲਫਿਨ) ਘੱਟ ਆਮ ਹਨ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੰਜਾਈਨਰਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਧਾਰੀਦਾਰ ਟੂਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮੌਸਮੀ ਪਰਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਤੱਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹਨ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਕੁਰਿਲ ਆਈਲੈਂਡਜ਼ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਇਕੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਸਮੇਂ, ਵੱਡੀ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲਾ ਟੂਨਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ (200 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ) ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ 2.36 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ 2 ... 3 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਫੈਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਰੀਰ 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਉਪਜਾ. ਸ਼ਕਤੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, feਰਤਾਂ 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ 200 ਹਜ਼ਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਘਦੀਆਂ ਹਨ. ਅੰਡੇ, 75 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ - 2 ਮਿਲੀਅਨ ਪੀਸੀ ਤੱਕ. ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁਨਾ ਦੀ ਵੰਡ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਖੰਡੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਸਤਹੀ ਸ਼ਬਦ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ, ਕ੍ਰਸਟੇਸੀਅਨ, ਸਕਿidਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ 180 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਾਨਵਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.ਹਰੇਕ ਨਿਵਾਸ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੂਹ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਟੂਨਾ

ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਮੱਛੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ .ੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਐਪੀਪੈਲੇਜੀਕਲ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ, ਭਾਰਤੀ, ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰਾਂ ਦੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹਾ ਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸਿਰ 'ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਕਾਲਾ ਹੈ. ਪਾਸੇ ਹਨੇਰੇ ਲਹਿਰਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਨੀਲੇ ਹਨ. Whiteਿੱਡ ਚਿੱਟਾ ਹੈ. ਵੈਂਟ੍ਰਲ ਅਤੇ ਪੇਚੋਰਲ ਫਿਨਸ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਹਨ: ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੇ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਰੰਗ ਦੇ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਪੈਕਟੋਰਲ ਫਿਨਸ ਦੀ ਛੋਟੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੈਰਾਕੀ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ.

ਇਹ 40 ... 30 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਵੱਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 5 ... 2.5 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ 58 ਸੈ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਲੈਂਕਟਨ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ (ਐਂਕੋਵਿਜ, ਐਥੀਰਿਨ, ਆਦਿ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਟੂਨਾ ਮੱਛੀ ਖ਼ੁਦ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਜਵਾਨੀਅਤ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 35 ... 30 ਸੈ.ਮੀ .. feਰਤਾਂ ਦੀ ਜਣਨ ਸ਼ਕਤੀ 200 ਹਜ਼ਾਰ ... 1.4 ਮਿਲੀਅਨ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, 30 ਦੀ ਲੰਬਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ... 44.2 ਸੈ.ਮੀ. ਮੱਛੀ ਫੈਲਦੀ ਸਾਲ ਭਰ: ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ (ਪੂਰਬੀ ਭਾਗ) ਵਿੱਚ ਜਨਵਰੀ-ਅਪ੍ਰੈਲ , ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ (ਦੱਖਣੀ ਹਿੱਸਾ) ਵਿਚ ਅਗਸਤ-ਅਪ੍ਰੈਲ.

ਮੈਕਰੇਲ ਟੂਨਾ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਵੱਧ ਰਹੇ ਪਰਵਾਸ ਲਈ ਸੰਭਾਵਤ ਹਨ.

ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਟੂਨਾ

ਸਭ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਟੂਨਾ. ਇਹ ਗਰਮ ਖੂਨ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਖਾੜੀ ਆਈਸਲੈਂਡ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਦੇ ਗਰਮ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਇਹ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਲੇ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਇਹ ਆਬਾਦੀ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਕਾਇਮ ਹੈ।

ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਚਾਰੂ, ਟਾਰਪੀਡੋ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਸਰੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਐਰੋਡਾਇਨਾਮਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਚਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਿੱਠ ਦਾ ਰੰਗ ਉਪਰ ਧਾਤੂ ਨੀਲਾ ਹੈ, silverਿੱਡ ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਹੈ, ਇਕ ਚਿਮਕਦੀ ਰੰਗਤ ਦੇ ਨਾਲ.

ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਟੂਨਾ ਫੂਡ: ਜ਼ੂਪਲੈਂਕਟਨ, ਕ੍ਰੂਸਟੇਸੀਅਨਜ਼, ਈਲਜ਼, ਸਕਿ .ਡਜ਼. ਮੱਛੀ ਦੀ ਭੁੱਖ ਬੇਅੰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਮੀਟਰ ਲੰਬਾਈ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਟਨ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨੋਵਾ ਸਕੋਸ਼ੀਆ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਟੁਨਾ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਸਨੇ 680 ਕਿੱਲੋ 'ਤੇ "ਖਿੱਚਿਆ".

ਮੀਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਟੂਨਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ ਮਾਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਅਮਰੀਕੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀਆਂ ਦੀ ਲੀਡਰਸ਼ਿਪ ਨੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਅਤੇ ਅਧਿਆਪਕਾਂ ਦੀ ਮਾਨਸਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਟੂਨਾ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਹਨ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਹੇਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਨੌਜਵਾਨ ਵੇਲ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਬੀਫ ਦੇ ਉਲਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਟੂਨਾ ਇੰਨੇ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ (95% ਦੁਆਰਾ) ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਡੱਚ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਿਰਫ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅਸਰਦਾਰ tyੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੀਮਤੀ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ 6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਕੀਮਤੀ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ sinੰਗ ਨਾਲ "ਅਸ਼ੁੱਧ" ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ - ਹੋਮੋਸਿਸੀਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਜਾਪਾਨੀ - ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਖਪਤਕਾਰ, ਜਵਾਨੀ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਟੂਨਾ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹਨ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਰਿਕਾਰਡ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਟੂਨਾ ਇੱਕ ਡਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਹੈ. ਸਪੀਸੀਜ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ 110 ਤੋਂ 150 ਕਿੱਲੋ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 23.3-24.4 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਚਰਬੀ - 4.6-4.8 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 0 g,
• ਐਸ਼ - 1.2-1.7 ਜੀ.

ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਯੈਲੋਫਿਨ (110 ਕੇਸੀਐਲ) ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ 'ਤੇ ਵੀ, indexਰਜਾ ਇੰਡੈਕਸ 140 ਕੈਲਸੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੂਨਾ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 198 ਕੈਲਸੀ ਤੱਕ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਟੂਨਾ ਮੱਛੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ

ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਕੀਮਤੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ "ਰਾਜਾ" ਬਣਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਖੀਰੇ, ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਤਣੇ, ਪੀਕਿੰਗ ਗੋਭੀ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਟੂਨਾ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੁਨਾ ਡਾਈਟ ਸਲਾਦ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੁਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਜਾਪਾਨੀ ਕੁੱਕ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੂੜੇ ਦੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਿਰ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸੂਪ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਪੇਟ ਅਤੇ ਫਿਨਸ, ਵੱਡੇ ਮੱਛੀ ਸਟਿਕਸ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਟੂਨਾ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟੋਰੋ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਕੋਮਲ fromਿੱਡ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਤਾਜ਼ਾ ਟੂਨਾ ਇਕ ਦੁਰਲੱਭਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਥੀ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੂਨਾ ਲਗਭਗ ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ, ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੂਨਾ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਾਈਜ਼, ਸਲਾਦ, ਮੀਟਬਾਲ, ਸੂਫਲ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਪੇਸਟ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਟੂਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਕੋਇਸ ਸਲਾਦ (ਕਲਾਸਿਕ)

ਇਹ ਸਲਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਰਹੱਸਮਈ Franceੰਗ ਨਾਲ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ "ਰਸੋਈ ਮੱਕਾ" ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਤਾਜ਼ੀ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੂਨਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਹਨ? ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਿਕੋਇਸ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਤੇ ਹੈ.

ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਡਿਸ਼ ਲਓ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੋ. ਤਦ, ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ, ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ (3-4 ਟੁਕੜੇ), ਐਂਕੋਵਿਜ਼ (6-8 ਫਿਲੈਟਸ), ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਤੁਲਸੀ (5-7 ਪੱਤੇ), ਅੰਡੇ, 4 ਹਿੱਸੇ (3 ਟੁਕੜੇ) ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੂਨਾ ਪਾਓ. ਵੱਡੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ (1 ਸ਼ੀਸ਼ੀ) ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ. ਸਾਸ ਲਈ: ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 40 ਮਿ.ਲੀ., ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਲੂਣ, 1.5 ਵ਼ੱਡਾ ਮਿਲਾਓ. ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ.

ਕਟਲੈਟਸ

10 ਕਟਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿਚ 1 ਜਾਰ ਮੱਛੀ ਮਿਲਾਓ (ਜੂਸ ਕੱ mustਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), 1 ਗਲਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਇੱਕ ਅੰਡਾ, ਨਮਕ, 50 ਗ੍ਰਾਮ grated ਪਨੀਰ, ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਕਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹਣ ਅਤੇ 10 ਕਟਲੈਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.

ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਤਲ਼ੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਭੁੱਖਾ ਛਾਲੇ ਦਾ ਗਠਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ

ਐਂਡੋਥਰਮਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹਰ ਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਟਿunaਨਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪ੍ਰਭਾਵ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੈਟ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਰੀਟਾ ਮੀਰਾਬਾਈਲ - "ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੈਟਵਰਕ." ਇਹ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਤੰਗ ਬੁਣਾਈ ਹੈ ਜੋ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਚਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਲਹੂ ਦੇ ਨਾੜੀ, ਗਰਮ ਕੰਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਠੰਡੇ ਧਮਣੀਏ ਖੂਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਦਿਮਾਗ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਤੈਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, energyਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਜਿ surviveਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਟੂਨਾ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਵਰਣਨ ਜਪਾਨੀ ਆਕਾਰ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕੇ. ਕਿਸਿਨੁਏ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਦਸਤੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਉਲਟ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਚਿੱਟਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਟੁਨਾ ਦੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਟਿਸ਼ੂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਵਿਚ ਫਿੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਤੱਕ ਰੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਰੰਗ ਆਕਸੀਜਨ-ਬਾਈਡਿੰਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਾਇਓਗਲੋਬਿਨ ਦੁਆਰਾ ਮਾਇਓਟੋਮਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਟੂਨਾ ਮੀਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੂਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ .ਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਟੁਨਾ ਵਿਚ ਗਿੱਲ ਸਟੇਮੈਨਸ ਦੀ ਸਤਹ ਸਤਰੰਗੀ ਟਰਾਉਟ ਨਾਲੋਂ 7-9 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਹੈ.

ਟੁਨਾ ਨਿਰੰਤਰ ਗਤੀ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਰੁਕਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਾਹ ਲੈਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਦੇ ਖੱਬੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਟ੍ਰਾਂਸਵਰਸ ਅੰਦੋਲਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗਿੱਲ ਕਵਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਸਿਰਫ ਹਰਕਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਗਿੱਲ ਦੀਆਂ ਖੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੈਰਾਕ (ਜਿਵੇਂ ਮੈਕਰੇਲਜ਼, ਬੋਨਿਟੋ, ਤਲਵਾਰ ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਮਾਰਲਿਨ) ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਪੁਆਇੰਟਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਧੁੱਪ ਵਾਲਾ ਸਰੀਰ ਲਗਭਗ ਗਤੀ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਤੈਰਾਕਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੌਲਫਿਨ ਅਤੇ ਟਿunaਨਾ ਲਈ, ਕੈਵੀਟੇਸ਼ਨ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਤੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੈਰਾਕੀ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਡੌਲਫਿਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੋਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪੂਛ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਜੋ ਪੂਛ ਤੇ ਬਣਦੇ ਹਨ ਦਰਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਟੂਨਾ ਲਈ, ਪੇਟ ਗਤੀ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ. ਡੌਲਫਿਨ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਮੱਛੀ ਬੁਲਬੁਲੇ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਫਿਨਸ ਵਿੱਚ ਨਸਾਂ ਦਾ ਅੰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਵੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੰਭਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕਵੀਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਭਾਫਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ energyਰਜਾ ਕੈਵੇਟੇਸ਼ਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਖਰਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਕਾਰਕ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਤੀ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਟੂਨਾ 'ਤੇ ਪਥਰਾਟ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਪਾਏ ਗਏ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੂਨਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਟੂਨਾ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਸਖਤ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼, ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟੀਕਸ ਜੋ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ 'ਤੇ ਜੰਮੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਇਕ ਕੱਪ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਭੂਮੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੋਜੀ ਵਿਚ. ਅਜਿਹੀ ਚੰਗੀ ਰੋਟੀ ਟਿyatਨੀਟਾਈਨ ਦੇ ਕੀਮਤੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਚਾਏਗੀ. ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਸਟੀਕ ਦਾ ਮੱਧ ਥੋੜਾ ਨਮੀ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਸਾਲਸਾ ਸਾਸ ਜਾਂ ਟਾਰਟਰ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਚੰਗੀ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.

ਮਨੁੱਖੀ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਟੂਨਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਹੈ. ਜਪਾਨੀ ਮਛੇਰਿਆਂ ਨੇ 5,000 ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਸੀਫਿਕ ਬਲਿfਫਿਨ ਟੂਨਾ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਕੀਤੀ. ਅਮਰੀਕੀ ਟਾਪੂਆਂ ਅਤੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਦੇ ਤੱਟ ਉੱਤੇ ਖੁਦਾਈ ਦੌਰਾਨ ਮਿਲੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਉਹੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਫੜ ਲਈਆਂ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਚੱਟਾਨਾਂ ਬੁਣੀਆਂ ਸਿਸੀਲੀਅਨ ਗੁਫ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲੀਆਂ। ਟੁਨਾ, ਜੋ ਹਰ ਸਾਲ ਜਿਬਰਾਲ ਦੇ ਸਟ੍ਰੇਟ ਦੇ ਵਿੱਚੋਂ ਦੀ ਲੰਘਦੀ ਸੀ, ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਬਾਸਫੋਰਸ ਉੱਤੇ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ 30 ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸ਼ਬਦ ਵਰਤੇ ਗਏ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਯੂਨਾਨ ਅਤੇ ਸੇਲਟਿਕ ਸਿੱਕਿਆਂ ਉੱਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਉਨੀਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਟੂਨਾ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਮੌਸਮੀ, ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਸੀ; ਟੁਨਾ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਦੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਸਥਾਨਾਂ' ਤੇ ਹੀ ਫੜੇ ਗਏ ਸਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਨਾਰਵੇ ਵਿਚ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿਚ ਟੁਨਾ ਪਰਸ ਸੀਨਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਬੁੱਕੇ ਦੀ ਖਾੜੀ ਵਿਚ ਹੁੱਕ ਟੂਲਸ ਨਾਲ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਜਿਬਰਾਲਟਰ ਦੀ ਸਟ੍ਰੇਟ ਵਿਚ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਤੱਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਸਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ.

ਵਪਾਰਕ ਫਿਸ਼ਿੰਗ

ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਟੁਨਾ ਫਿਸ਼ਿੰਗ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੋਂ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੇ-ਵੱਡੇ ਟਨਜ ਟਿseਨਸਿਲ ਸਾਈਨਰ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਲਾਈਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਨੇ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ. ਪਰਸ ਸੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ 200 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਸੁਰੰਗ ਸੀਨਰਜ਼ ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਲੰਬੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖਾਣਾ ਟੁਨਾ. ਇੱਕ ਪਰਸ ਸੀਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਲੇਫਿਨ ਅਤੇ ਧਾਰੀਦਾਰ ਟੂਨਾ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮਾਈਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਚ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਇਕ ਬ੍ਰਾਇਨ ਵਿਧੀ ਵਿਚ −25 −30 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਜੰਮੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਵੱਡੀ ਟਿunaਨਾ - ਆਮ, ਅਲਬੇਕੋਰ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਟਾਇਰਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੈਚ ਨੂੰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਸਦਮਾ ਠੰ to ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ a 60 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰ .ੇ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਲਾਸ਼ਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਾਰੋਬਾਰ ਅਤੇ ਸਹੂਲਤਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟੂਨਾ ਪਰਸ ਸੀਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿਚ ਟੁਨਾ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਪਕੜ 4 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਟਨਨੇਜ ਪਰਸ ਟਿseਨਸਿਲ ਸੀਨਰਾਂ ਦੁਆਰਾ 2.5 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟਿunaਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਟੁਨਾ ਲਈ ਲੋਂਗਲਾਈਨ ਮੱਛੀ ਫੈਲਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਇਕ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗੀ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੀਮਤ ਤੇ ਵੇਚਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਜਾਪਾਨ, ਤਾਈਵਾਨ, ਚੀਨ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਸਥਿਰ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫੰਡ 2009 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਵਿਸ਼ਵ ਟੂਨਾ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵਿਸਥਾਰਤ ਵਿਗਿਆਨਕ ਰਿਪੋਰਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਪਾਰਕ ਅਤੇ ਸ਼ੁਕੀਨ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਯੈਲੋਫਿਨ, ਵੱਡੀਆਂ-ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੀਆਂ, ਆਮ, ਸ਼ਾਂਤ ਨੀਲੀਆਂ, ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਅਤੇ ਧਾਰੀਦਾਰ ਟੂਨਾ ਹਨ.

ਰਿਪੋਰਟ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ:

1940 ਦੇ ਦਰਮਿਆਨ ਅਤੇ 1960 ਦੇ ਦਰਮਿਆਨ, ਪੰਜ ਮੁੱਖ ਵਪਾਰਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਟੁਨਾ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਫੜ ਲਗਭਗ 300,000 ਟਨ ਤੋਂ ਵਧਾ ਕੇ 10 ਲੱਖ ਟਨ ਹੋ ਗਈ, ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦਾ ਕੰਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰਸ ਸੀਨਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਗੇਅਰ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਨ, ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਕੈਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਾਲਾਨਾ 4 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿਚ 68% ਟੁਨਾ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿਚ 22% ਅਤੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿਚ 10%. ਧਾਰੀਦਾਰ ਟੂਨਾ ਕੁੱਲ ਕੈਚ ਦਾ ਲਗਭਗ 60% ਬਣਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਯੈਲੋਫਿਨ (24%), ਵੱਡੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ (10%), ਲੰਬੇ-ਜੁਰਮਾਨੇ (5%) ਅਤੇ ਆਮ ਟੂਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 62% ਟੁਨਾ ਪਰਸ ਸੀਨਾਂ ਨਾਲ, 14% ਲੌਂਗਲਾਈਨਜ਼ ਨਾਲ, 11% ਹੁੱਕ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਗੀਅਰ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 3% ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਟੁਨਾ ਦੀ ਕੁਲ ਪਕੜ (ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ, ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਟੁਨਾ ਕਮਿਸ਼ਨਦਸੰਬਰ 2011)

ਟੂਨਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010
ਪੀਲਾ ਖੰਭ	338	362	464	530	497	417	316	325	276	299
ਵੱਡੀ ਅੱਖ ਵਾਲਾ	121	141	130	138	123	118	124	107	103	71
ਧਾਰੀ ਗਈ	456	526	515	483	543	625	477	459	456	428
ਲੰਬੀ ਖੰਭ	44	35	26	32	32	30	44	47	40	44

ਟੂਨਾ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਪਾਰਕ ਕਿਸਮਾਂ (ਹੇਠਾਂ ਸਾਰਣੀ ਦੇਖੋ) ਆਰਥਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਟਿ -ਨਾ ਵਰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਵਪਾਰ ਅਤੇ ਖਪਤ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕਰਵਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 2010 ਵਿਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੈਚ ਲਗਭਗ 4 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਸੀ, ਜੋ ਸਾਰੇ ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਟੁਨਾ ਵਰਗੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ ਲਗਭਗ 66% ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਸਾਲ 2010 ਤੱਕ, ਟੁਨਾ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਪਾਰਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੁਲ ਫੜਣ ਦਾ 70.5% ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿੱਚ, ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿੱਚ 19.5% ਅਤੇ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ 10.0% ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਸੀ।

2010 ਵਿੱਚ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵਪਾਰਕ ਟੁਨਾ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁੱਲ ਫੜਨ ਵਿੱਚ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਯੋਗਦਾਨ

ਟੂਨਾ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼	2010 ਵਿਚ ਕੁਲ ਕੈਚ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ
ਲੰਬੀ ਫਿਨ ਟੂਨਾ	5,9
ਆਮ ਟੂਨਾ	1% ਤੋਂ ਘੱਟ
ਵੱਡੀ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲਾ ਟੂਨਾ	8,2 %
ਪੈਸੀਫਿਕ ਬਲੂਫਿਨ ਟੂਨਾ	1% ਤੋਂ ਘੱਟ
ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਟੂਨਾ	1% ਤੋਂ ਘੱਟ
ਧਾਰੀਦਾਰ ਟੂਨਾ	58,1 %
ਯੈਲੋਫਿਨ ਟੂਨਾ	26,8 %

2006 ਵਿਚ, ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਕਿ ਜਾਪਾਨ ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਟੂਨਾ ਲਈ ਗੈਰ ਕਾਨੂੰਨੀ fishੰਗ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਫੜ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਏ 6,000 ਟਨ ਦੀ ਬਜਾਏ 12,000 ਤੋਂ 20,000 ਟਨ ਤੱਕ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਪੂੰਜੀ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਨਿਰਧਾਰਤ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ $ 2 ਬਿਲੀਅਨ [ ਕਿਹੜੇ? ]. ਅਜਿਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਪੀਣ ਨਾਲ ਅਬਾਦੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਰਲਡ ਵਾਈਲਡ ਲਾਈਫ ਫੰਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ "ਜਪਾਨ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਭੁੱਖ ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਦੇ ਕੰ .ੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲਾ ਉਦਯੋਗ ਵਧੇਰੇ ਸਖਤ ਕੋਟੇ' ਤੇ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।"

ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਟੋਕਿਓ ਸੁਸਕੀਜੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਨਿਲਾਮੀ ਵਿੱਚ, ਟੁਨਾ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਰਿਕਾਰਡ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. 30 ਦਸੰਬਰ, 2012 ਨੂੰ, ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਨਿਲਾਮੀ ਦੌਰਾਨ, 222 ਕਿਲੋ ਪੈਸੀਫਿਕ ਬਲਿ Blueਫਿਨ ਟੂਨਾ 155.4 ਮਿਲੀਅਨ ਯੇਨ (1 ਮਿਲੀਅਨ 760 ਹਜ਼ਾਰ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ) ਵਿਚ ਵਿਕਿਆ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਕੀਮਤ 6243 ਡਾਲਰ ਸੀ.

ਨਵੰਬਰ 2011 ਵਿੱਚ, ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਛੇਰੇ ਨੇ ਤਕਰੀਬਨ 400 ਕਿੱਲੋ ਭਾਰ ਦੇ ਟੁਨਾ ਦਾ ਜਾਲ ਫੜਿਆ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਟੁਨਾ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਤੇ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਅਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਫੈਡਰਲ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜ਼ਬਤ ਕਰ ਲਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡੰਡੇ ਜਾਂ ਰੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਫੜੀ ਗਈ ਸੀ.ਕੈਪਚਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਸਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਿਆ ਅਤੇ ਉਹ $ 5,000 ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ.

ਰੂਸੀ ਮਛੇਰਿਆਂ ਨੇ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਟੂਨਾ ਦੀ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਮੱਧ ਤਕ ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਸਾਗਰਾਂ ਵਿਚ ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਫੜ ਲਿਆ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੂਸੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸੁਰੰਗ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 30 ਤੋਂ ਘਟ ਕੇ 7 ਯੂਨਿਟ ਹੋ ਗਈ. 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਰੂਸੀ ਵੱਡੇ-ਟਨਜ ਟਨਸਿਲ ਸੀਨਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਵੇਚੇ ਗਏ ਸਨ. ਸੈਨਿਕਾਂ ਦੀਆਂ ਸੱਤ ਰੂਸੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਸੁਰੰਗਾਂ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਦੀਆਂ ਰਹੀਆਂ. ਰੂਸ ਵਿਚ, ਯੂਐਸਏ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਟੂਨਾ ਦੀ ਖਪਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਕ ਉੱਚਤਮ ਰੁਝਾਨ ਹੈ. ਰੂਸੀ ਟੂਨਾ ਕੈਨਿੰਗ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਰੂਸ ਵਿਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟੂਨਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਜਲ ਉਤਪਾਦਨ

ਵੱਧ ਰਹੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਟਿ growingਨਾ ਨਕਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਲਮਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿਚ, ਟੁਨਾ ਕ੍ਰੋਏਸ਼ੀਆ, ਗ੍ਰੀਸ, ਤੁਰਕੀ, ਇਟਲੀ, ਲੀਬੀਆ, ਮਾਲਟਾ, ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਵਿਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. Shਫਸ਼ੋਰ ਪਿੰਜਰੇ ਦਾ ਵਿਆਸ 50-90 ਮੀਟਰ ਹੈ, ਖੰਡ 230,000 ਮੀ. 3 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ, ਮਈ ਦੇ ਮੱਧ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜੂਨ ਦੇ ਅੱਧ ਤੱਕ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਮੱਛੀ ਲੱਭਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟੂਨਾ ਦੇ ਝੁੰਡ ਲੱਭਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਲ ਨਾਲ ਘੇਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਬੁਰੂਨ ਬੇ, ਇਜ਼ਮੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟੂਨਾ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਰਾਜ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਧੀਨ ਹਨ। ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਸਕੁਇਡਜ਼, ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼, ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਮੈਕਰੇਲ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਗੋਤਾਖੋਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, 2 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਪਾਨ ਜਲ-ਖੇਤੀ ਖੋਜ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. 1979 ਵਿਚ, ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਗ਼ੁਲਾਮੀ ਵਿਚ ਟੁਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਫਲ ਰਿਹਾ. 2002 ਵਿਚ, ਇਕ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਚੱਕਰ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ 2007 ਦੁਆਰਾ ਤੀਜੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਸੀ. ਗ਼ੁਲਾਮ ਤਲੀਆਂ ਮੱਛੀ ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਫਰਾਈ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ ਪੰਜਾਹ ਡਾਲਰ ਹੈ.

ਆਮ ਟੁਨਾ ਦੀ ਟਿਕਾable ਅਤੇ ਲਾਗਤ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਜਲ-ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਟ੍ਰਾਂਸਡੌਟ. ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਗ਼ੁਲਾਮੀ ਵਿਚ ਟੁਨਾ ਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ. ਬਾਲਗਾਂ 'ਤੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਹਾਰਕ ਤਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਸੀ. ਜਲ-ਖੇਤੀ ਲਈ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਵਹਾਰਕ ਹੋਣ ਲਈ, ਪੁੰਜ ਪਾਲਣ ਲਈ ਪੌਦਾ ਅਧਾਰਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਾਰਵੇ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਟੂਨੇਟ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦਾਣੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਹੁਣ ਤੱਕ, ਗ਼ੁਲਾਮ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਮਰੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕੈਪਟਿਵ ਟੂਨਾ ਦਾ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ. Cannibalism, ਗ਼ੁਲਾਮੀ ਵਿਚ ਟੁਨਾ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ - ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀ ਤਲ਼ੀ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਮੱਛੀਆਂ ਟੈਂਕ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਟੱਕਰ ਮਾਰ ਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰਜੀਵੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦਾ ਆਦਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਕੋਈ ਖ਼ਤਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਿਪਟਾਰੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

ਖਾਣਾ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਟੂਨਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖਰੇ preparedੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੂਨਾ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ ਹਲਕੇ ਮੀਟ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਭੂਰਾ ਭੱਠੀ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਚਾਨਣ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋ 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ).

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

18-20%). ਉਸਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ (

0.5%) ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ ਅਤੇ ਈ, ਓਮੇਗਾ -3 ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੂਨਾ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ 198 ਕੈਲਸੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 29.13% ਹੈ.

ਬੁਧੀ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਟੂਨਾ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਨੇਰਾ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਵੱਡੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਟਿ yellowਨਾ ਪੀਲੇਫਿਨ, ਧਾਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਲੰਬੇ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਿ .ਨਾ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਪਾਰਾ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਖਾਣਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਸਟੀਕ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੱਚੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਉਮਰ ਦੀਆਂ andਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪਾਰਾ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਟੂਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿਚ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ.

2008 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਿੱਧ ਹੋਇਆ ਕਿ ਨਕਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉਗਣ ਵਾਲੇ ਟੁਨਾ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿਪਰੀਤ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਪਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ - ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਪਿਡ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਰਾ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਹਿਸਟਾਮੀਨ ਫਿzingਜਿੰਗ ਨੂੰ ਫੜਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਟੂਨਾ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇਕੱਤਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਬਿਨਾਂ ਠੰ .ੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਵਿੱਚ. ਹਨੇਰੇ ਮੈਕਰੇਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿਚ, ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਦਾ ਪੁੰਜ ਭਾਗ ਹਲਕੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨਾਲੋਂ 1,500 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸੈਨਪੀਐਨ 2.3.2.1078-01 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 100 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਟੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੁਨਾ ਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ GOST 7452-97 ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਟੂਨਾ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਹੈ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੂਨਾ ਮੀਟ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਫਲੇਟ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਯੈਲੋਫਿਨ, ਲੋਂਗਫਿਨ, ਧਾਰੀਦਾਰ, ਵੱਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਦਾਗ਼ੀ ਟੂਨਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸੰਨ 1905 ਤਕ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿਚ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਬੂਟੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਟੂਨਾ ਕੈਨ ਵਿਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ 1903 ਵਿਚ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤਕ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੂਨਾ ਨੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿਚ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਦਿੱਤਾ. ਟੂਨਾ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੱਬਾਬੰਦ, ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿਚ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਟਨੀ ਵਿਚ, ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ. ਉਹ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਟੂਨਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾੜੀ ਅੰਤਰਿਮ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿਗੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟੂਨਾ ਨੂੰ 0 ਤੋਂ 18 ° C ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਟੂਨਾ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੱਠਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਠੰ .ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਲਲੇਸ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ, ਜਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਗੂੜਾ ਮਾਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਸਤੀ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੀਲਬੰਦ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​"ਫਿਲਲੇਟ" ਮੱਛੀ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਦੇ ਬੈਕਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਮੀਟ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟੁਕੜੇ ਸਸਤੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਸਿਰਫ ਜੰਮੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇੱਕ ਧੁੰਦਲਾ ਬਰੋਥ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਈਮਾਨ ਉਤਪਾਦਕ ਸਸਤੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ - ਟੂਨਾ ਮੀਟ ਦੀ ਇਕ ਲੇਅਰਡ structureਾਂਚਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.

ਵੇਰਵਾ ਵੇਖੋ

ਟੁਨਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਸਨੀਕ ਹੈ ਜੋ ਮੈਕਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਯੂਨਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਟੁਨਾ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ “ਸੁੱਟ”, “ਸੁੱਟ” ਹੈ। ਸਰੀਰ ਟਾਰਪੀਡੋ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੱਸਲ ਨੂੰ ਟੇਪਰਿੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ 2 ਛੋਟੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਕ ਵੱਡਾ ਮੂੰਹ ਛੋਟੇ, ਪਰ ਬੜੇ ਤਿੱਖੇ ਦੰਦ ਹਨ. ਇੱਕ ਟ੍ਰਾਂਸਵਰਸ ਭਾਗ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਫਿਨ, ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਸਥਿਤ, ਅਵਸਥਾਪਿਤ ਅਤੇ ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਪਤਲਾ ਦਾਤਰੀ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਬਾਹਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਗੁਦਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪੂਛ ਵੱਲ ਕਈ ਛੋਟੇ ਫਿਨਸ ਹਨ. ਉਹ ਲਗਭਗ 9-12 ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗੁਦਾ ਤੋਂ 8-9 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਟੁਨਾ ਦੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਚਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗਿੱਲ ਦੇ coversੱਕਣ ਖੁੱਲਣ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਖੂਨ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.

ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਰੀਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਛ ਅਤੇ ਫਾਈਨਸ ਹਨ ਜੋ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਜਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਾਲਗ ਮੱਛੀ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਗਤੀ 85 ਕਿ.ਮੀ. / ਘੰਟਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਰਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਸ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਿਕਸਤ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਰੀਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 36.6 ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਮੱਛੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਟੂਨਾ ਮੱਛੀ ਦੀ lਸਤ ਉਮਰ 35 ਸਾਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ 10 ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ.

ਭਾਰ ਅਤੇ ਮਾਪ

ਟੁਨਾ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ 30-40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਭਾਰ ਸਿਰਫ 2 ਕਿਲੋ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ, ਬਲੂਫਿਨ ਸਧਾਰਣ ਟੁਨਾ, ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ 4-4.5 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਦਾ ਭਾਰ ਕਈ ਵਾਰ 600 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਕੋਈ ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਲਈ ਫੜਨ ਲਈ ਗਿਆ ਸੀ ਉਸਨੇ ਮਨੁੱਖੀ ਉਚਾਈ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਦੇਖਿਆ. ਪਰ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਸਕਣਗੀਆਂ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਅਤੇ ਜਾਤੀ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ

ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਨਾਜ਼ੁਕ ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਡੂੰਘੀ ਲਾਲ ਤੱਕ. ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਆਕਸੀਜਨ-ਬਾਈਡਿੰਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਟੁਨਾ ਮੀਟ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਜੀਵਣ-ਸਮਰਥਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਾਇਓਗਲੋਬਿਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਲਹਿਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਗੂੜਾ ਲਾਲ ਟੂਨਾ ਮੀਟ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਭੈੜਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਆਇਰਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਕੋਈ ਸਕੇਲ ਹਨ?

ਇਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵਣ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਪਾਸਿਓਂ coverੱਕਣ ਵਾਲੇ ਸਕੇਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸ਼ੈੱਲ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਕੇਲ ਦਾ ਰੰਗ ਹਰੇਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਲਈ ਧਾਰੀਆਂ ਜਾਂ ਸ਼ੇਡ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਗੂੜਾ ਪਿੱਠ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਪੇਟ ਹਰੇਕ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ.

ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਜਾਂ ਨਹੀਂ

ਟੂਨਾ ਦਾ ਭੋਜਨ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵਨ ਹੈ. ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਐਨਚੋਵੀਜ਼, ਕੇਪਲਿਨ, ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼, ਸੰਬੰਧਿਤ ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਅਤੇ ਸੇਫਲੋਪੌਡਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਮੱਛੀ ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਰਾਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਨਾਲ ਝੁੰਡ ਉੱਡ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ

ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਅਥਲੀਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਲੀ ਅਤੇ ਮੋਨੋਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ 95% ਦੁਆਰਾ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

• ਕੋਬਾਲਟ,
• ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ,
• ਨਿਆਸੀਨ
• ਪ੍ਰੀਡੋਕਸਿਨ
• ਫਾਸਫੋਰਸ,
• ਆਇਓਡੀਨ,
• ਥਿਆਮੀਨ
• ਗੰਧਕ,
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ,
• ਲੋਹਾ,
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ,
• ਜ਼ਿੰਕ,
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ,
• ਤਾਂਬਾ,
• ਸੇਲੇਨੀਅਮ,
• ਗਰੁੱਪ ਏ ਅਤੇ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ,
• ਓਮੇਗਾ -3, ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਨਿriਟ੍ਰਿਏਂਟ ਦਾ ਅਨੁਕੂਲ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ 1-2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿਚ 1 ਵਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰੋਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਕਿਸੇ ਬਾਲਗ ਲਈ 100-150 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਲਾਭ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ

ਟੂਨਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਖਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ:

• ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ
• ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ,
• ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨਾ,
• ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ, ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ, ਗਠੀਏ ਦਾ ਖਾਤਮਾ,
• ਕਮਜ਼ੋਰ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ,
• ਗਠੀਏ ਦੇ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨਾਲ ਜਲੂਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਨਾ,
• ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ,
• ਅਲਰਜੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ,
• ਦਿਮਾਗ਼, ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਪਜਾity ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ,
• ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
• ਉਦਾਸੀ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ,
• ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ,
• ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਣ,
• ਛੋਟ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ, ਚਮੜੀ, ਨਹੁੰ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੋ.

ਪਿਰੀਨਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਵੱਡੀ ਖੰਡ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਗ gਟ ਅਤੇ ਯੂਰੋਲੀਥੀਆਸਿਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਮੱਛੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਲਈ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਇਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਦਾ ਕੋਮਲ ਫਿਲਟ ਇਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ.ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਤਲ਼ਣਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਸਟੀਵਿੰਗ, ਆਦਿ) ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ.

ਰੂਸ ਵਿਚ ਕਿੱਥੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਟੁਨਾ ਦਾ ਰਹਿਣ ਵਾਲਾ ਇਲਾਕਾ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ, ਅਟਲਾਂਟਿਕ, ਭਾਰਤੀ ਮਹਾਂਸਾਗਰਾਂ ਦੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਹਨ. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਾਲੇ ਸਾਗਰ ਦੇ ਤੱਟ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਅਜ਼ੋਵ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ, ਬੇਰੇਂਟਸ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਜਪਾਨੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਖੇਤਰ ਇਸਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਟੁਨਾ, ਇਸਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੀ, ਕਈ ਵਾਰ ਬੇਰੇਂਟਸ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਵੇਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਾਲੇ, ਅਜ਼ੋਵ ਅਤੇ ਜਪਾਨੀ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ, ਚੀਨ ਜਾਂ ਵੀਅਤਨਾਮ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਉਤਪਾਦ ਅਕਸਰ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿਚ ਟੁਨਾ ਜੀਨਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਹਨ. ਸੋਵੀਅਤ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 15-20 ਟਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਅੱਜ, ਉਤਪਾਦਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੁਰੰਗ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਰਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ fishੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ. ਪਿਛਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੰਚਾਲਨ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇੱਥੇ 60 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਟੂਨਾ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਮੰਨੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ. ਫੋਟੋ ਤੋਂ ਆਈਆਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕਤਾ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਟੂਨਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਫੜਨ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਟੀਚਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਗੁਫਾਵਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਉੱਤੇ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਖੁਦਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖੋਜ 5 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੀ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ. ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਫੜਨਾ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪੀ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਸੀ.

ਐਟਲਾਂਟਿਕ

ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਬਲੈਕਫਿਨ, ਕਾਲਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖੇਤਰ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਤੱਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਪੱਛਮ ਵੱਲ ਹੈ. ਦੂਜੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਹ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬਾਲਗ ਸਿਰਫ 1 ਮੀਟਰ, ਅਤੇ ਲਾਈਵ ਭਾਰ ਵਧਦੇ ਹਨ - ਸਿਰਫ 20 ਕਿਲੋ. ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ - 5-6 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਪਾਸੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਖਾਰਸ਼ ਦੀ ਫਿਨ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨ. ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਕਾਲਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ

ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਭਾਅ ਵਿਚ, ਮੈਕਰੇਲ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਦਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ, ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਟੂਨ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 65 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਵੱਧਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਆਕਾਰ ਦੀ ਮੱਛੀ ਫੜਨਾ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਫਲਤਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਨਮੂਨੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਫੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ 15-155 ਸੈ.ਮੀ. ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਨਹੀਂ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਿੱਠ ਸੁੰਦਰ ਨੀਲੇ-ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਚਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਚਟਾਕਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਵੇਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਲਾਸ਼ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਮੈਕਰੇਲ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੇ ਇਸ ਦਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.

ਸਧਾਰਣ

ਆਮ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਟੂਨਾ ਜਾਂ ਬਲਿfਫਿਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਅਲੋਕਿਕ ਹੈ - ਕਈ ਵਾਰੀ ਆਕਾਰ 6 ਮੀਟਰ, ਅਤੇ ਭਾਰ - 600 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਅਤੇ ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਖਾੜੀ, ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੇਰੇਂਟਸ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਸਾਗਰ ਦੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਆਮ ਹੈ. ਲਾਲ ਟੂਨਾ ਦਾ ਪਿਛਲਾ ਹਿੱਸਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੇਠਲਾ ਹਿੱਸਾ ਧਾਤੂ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿੰਸ ਦੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਯਾਮੀ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁੱਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਮਾਸ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਟੁਨਾ ਦੀ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਕਬਜ਼ਾ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਦੇ ਉੱਚ ਖਤਰੇ ਕਾਰਨ ਸਖਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਧੀਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਸ਼ ਜਲ-ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ।

ਬਲੂਫਿਨ

ਪੈਸੀਫਿਕ ਬਲਿfਫਿਨ ਟੂਨਾ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਦੱਸ ਹੈ. ਨੀਲੇਫਿਨ ਟਿunaਨਾ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤੇ ਆਕਾਰ 3 ਮੀਟਰ ਹਨ ਇਸ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦਾ ਪੁੰਜ 450 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਬਲਿfਫਿਨ ਟੂਨਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ "ਕਮਜ਼ੋਰ" ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ.

ਇਹ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਿਕਾਰ ਲਈ, ਇਹ ਡੂੰਘੀ 550 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਕਸਰ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਨੀਲੇਫਿਨ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਨੀਲਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Brightਿੱਡ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਵੱਡਾ ਫਿਨ ਨੀਲਾ ਹੈ.ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਇਹ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੈਸੀਫਿਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਦੂਜੀ ਅਤੇ ਗੁਦਾ ਫਿਨਸ ਭੂਰੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ, ਪੂਛ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਛੋਟੇ ਫਿੰਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਅਤੇ ਵੇਰਵੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ

ਟੁਨਾ ਜੀਨ ਥੰਨਸ ਦੇ ਮਕੈਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਤਬਦੀਲੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੀ. ਥੁੰਨਸ ਵਿਚ ਸੱਤ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ; 1999 ਵਿਚ, ਆਮ ਅਤੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਵੀਡੀਓ: ਟੂਨਾ

ਸਾਰੇ ਟੂਨਾ ਚਮਕਦਾਰ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਲਾਸ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਾਮ ਫਿੰਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ structureਾਂਚੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਿਲਿਆ. ਅਨੁਕੂਲ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਲੰਬੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰੇ-ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ. ਜੈਵਿਕ ਰੇ-ਫਿਨ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਖੋਜ ਸਿਲੂਰੀਅਨ ਪੀਰੀਅਡ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ - 420 ਮਿਲੀਅਨ ਸਾਲ. ਇਸ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਣੀ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਰੂਸ, ਐਸਟੋਨੀਆ, ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ।

ਜੀਨਸ ਥੰਨਸ ਤੋਂ ਟੂਨਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ:

• ਲੰਬੀ ਫਿਨ ਟੂਨਾ
• ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ,
• ਵੱਡੀ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲਾ ਟੂਨਾ,
• ਐਟਲਾਂਟਿਕ,
• ਯੈਲੋਫਿਨ ਅਤੇ ਲੌਂਗਟੇਲ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਹੈ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਰੰਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਬਲਿinਫਿਨ ਟੂਨਾ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 27 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ, ਇਕ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੀ ਜਿਆਦਾ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿਚ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਮਰੱਥ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪਾਣੀ ਕਦੇ ਵੀ ਪੰਜ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਹ ਗਿੱਲਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਥਿਤ ਵਾਧੂ ਕਾ counterਂਟਰਫਲੋ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫੋਟੋ: ਟੂਨਾ ਮੱਛੀ

ਹਰ ਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਟਿunaਨਾਂ ਦਾ ਸਰੀਰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਲੰਮਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੂਛ ਨੂੰ ਟੇਪ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਡੋਸਲਲ ਫਿਨ ਇਕ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੂਜੇ ਵਿਚ ਦਾਤਰੀ ਵਰਗੀ ਦਿੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਤਲੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੂਛ ਵੱਲ ਤਕਰੀਬਨ 9 ਛੋਟੇ ਫਿਨਸ ਸਥਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੂਛ ਇੱਕ ਚੰਦਰਮਾ ਚੰਦਰਮਾ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਾਲਮ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੁਨਾ ਸਰੀਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਹਰਕਤ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਗਤੀ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਚਾਨਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜੀਵ ਹਨ ਜੋ 90 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟੇ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇਕ ਟੁਨਾ ਦਾ ਸਿਰ ਇਕ ਕੋਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੱਖਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਟੁਨਾ ਦੀ ਇਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ - ਵੱਡੇ ਅੱਖਾਂ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੂੰਹ ਚੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖੁੱਲਾ, ਜਬਾੜੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਇਕ ਕਤਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਦੇ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੰਘਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲਾ ਸ਼ੈੱਲ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਟੂਨਾ ਦਾ ਰੰਗ ਇਸਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦਾ ਹਲਕਾ ਪੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਰੰਗਤ ਵਾਲੀ ਗੂੜ੍ਹੀ ਪਿੱਠ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਪਾਸਿਓਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ; ਫਿੰਸ ਦਾ ਰੰਗ ਵੱਖਰਾ ਜਾਂ ਲੰਬਾਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀ 3 ਤੋਂ 4.5 ਮੀਟਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਟਨ ਤੱਕ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਅਸਲ ਦੈਂਤ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਰਾਜੇ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਅਜਿਹੇ ਮਾਪ ਨੀਲੇ ਜਾਂ ਸਧਾਰਣ ਨੀਲੇਫਿਨ ਟੁਨਾ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੈਕਰੇਲ ਟੂਨਾ ਦਾ weightਸਤਨ ਭਾਰ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਅਧਿਕ ਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਈਚਥੋਲੋਜਿਸਟ ਸਹਿਮਤ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਮੱਛੀ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ:

• ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪੂਛ ਫਿਨ ਹੈ,
• ਚੌੜੀਆਂ ਗਿਲਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਟੁਨਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਆਕਸੀਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਵਧੇਰੇ ਹੈ,
• ਗਰਮੀ ਨਿਯਮ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਜਦੋਂ ਗਰਮੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿਮਾਗ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ,
• ਉੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗੈਸ ਐਕਸਚੇਂਜ ਰੇਟ,
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਦਿਲਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਸਰੀਰ ਵਿਗਿਆਨ.

ਟੂਨਾ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ?

ਫੋਟੋ: ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟੂਨਾ

ਟੁਨਾ ਨੇ ਸਿਰਫ ਧਰੁਵੀ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਸੈਟਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਨੀਲੀ ਜਾਂ ਆਮ ਟੁਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਕੈਨਰੀ ਆਈਲੈਂਡਜ਼ ਤੋਂ ਉੱਤਰੀ ਸਾਗਰ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਸੀ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਨਾਰਵੇ ਤੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਾਲਾ ਸਾਗਰ, ਆਸਟਰੇਲੀਆ, ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਲਕ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਇਆ.ਅੱਜ, ਇਸ ਦਾ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਸਥਾਨ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੰਗ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਅਟਲਾਂਟਿਕ, ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹਨ. ਟੁਨਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਕਦੇ ਕਦੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਅਸਟਰੇਲੀਆਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਟੁਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੀ ਤੱਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਮੌਸਮੀ ਮਾਈਗ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਕਸਰ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ stayੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਧਰਤੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਦੇ ਖੁੱਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

ਟੂਨਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਕੂਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜੋ ਉਹ ਖੁਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਿਰੰਤਰ ਚਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿਚ, ਉਹ ਕਾਕੇਸਸ, ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਦੇ ਤੱਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਥੇ ਉਹ ਅਕਤੂਬਰ ਤਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਜਾਂ ਮਾਰਮਾਰ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਟੂਨਾ ਜਿਆਦਾਤਰ ਡੂੰਘਾਈ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਉਭਰਦਾ ਹੈ. ਚਾਰੇ ਦੇ ਮਾਈਗ੍ਰੇਸ਼ਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਕੂਲ ਜੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਕੰ theੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਟੂਨਾ ਕੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ?

ਫੋਟੋ: ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਟੂਨਾ

ਸਾਰੇ ਟੂਨਾ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਹਨ, ਉਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵੱਡੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ. ਟੂਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਕੂਲ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਿਸ਼ਾਲ ਦੂਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਤਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਲਿfਫਿਨ ਟੂਨਾ ਵੱਡੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲਈ ਮੱਧਮ ਡੂੰਘਾਈ ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਛੋਟੇ ਸ਼ਾਰਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਛੋਟੀਆਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਸਤਹ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਖੇਪ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਾਹ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਸ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਖੁਰਾਕ:

• ਸਕੂਲਿੰਗ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੈਰਿੰਗ, ਹੈਕ, ਪੋਲੌਕ,
• ਵਿਅੰਗ
• ਆਕਟੋਪਸ
• ਗਲਤੀਆਂ ਕਰਨਾ,
• ਗੁੜ
• ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਪਾਂਜ ਅਤੇ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ.

ਟੂਨਾ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਇਸ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਰਤਾਰੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਹ ਖਤਰਨਾਕ ਤੱਤ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੜ੍ਹ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਪਾਰਾ ਜਵਾਲਾਮੁਖੀ ਫਟਣ ਵੇਲੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਹੈ, ਚੱਟਾਨ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਸਮੁੰਦਰੀ ਯਾਤਰੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੇ ਉਹ ਪਲ ਫੜ ਲਿਆ ਜਦੋਂ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਟੁਨਾ ਨੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਪਕੜ ਕੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਗੁੜ ਨੂੰ ਨਿਗਲ ਲਿਆ, ਪਰੰਤੂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਆਪਣੀ ਗਲਤੀ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਦਿਆਂ, ਥੁੱਕ ਗਿਆ.

ਚਰਿੱਤਰ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫੋਟੋ: ਟੂਨਾ ਮੱਛੀ

ਟੂਨਾ ਮੱਛੀ ਦਾ ਝੁੰਡ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਅੰਦੋਲਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅੰਦੋਲਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਪਣੀਆਂ ਗਿੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰਵਾਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਚੁਸਤ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਤੈਰਾਕ ਹਨ, ਉਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਫਤਾਰ ਵਿਖਾਉਣ, ਚਾਲ ਚਲਾਉਣ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਦੂਰੀਆਂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ. ਨਿਰੰਤਰ ਮਾਈਗ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਟੁਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਹੀ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਬਾਰ ਬਾਰ ਮੁੜਦਾ ਹੈ.

ਟੂਨਾ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਥੱਲੇ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਦਿਨ ਵੇਲੇ, ਉਹ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਰਾਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਠਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਿਤਿਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਲਕਿ ਲੰਬਕਾਰੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਦੋਲਨ ਦੇ ਸੁਭਾਅ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਟੂਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ 20-25 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਇਸਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸੂਚਕ ਹੈ.

ਝੁੰਡ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੌਰਾਨ, ਟੁਨਾ ਅਰਧ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਕੂਲ ਨੂੰ ਬਾਈਪਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਮਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਹੀ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਨ ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਮਛੇਰਿਆਂ ਨੇ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਮੰਨਿਆ ਅਤੇ ਜਾਣ ਬੁੱਝ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਤਾਂ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਫੜਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਨਾ ਜਾਏ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੱਧ ਤਕ, ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.

ਸਮਾਜਕ structureਾਂਚਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ

ਫੋਟੋ: ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਟੂਨਾ

ਟੂਨਾ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੁਆਰਾ ਜਵਾਨੀ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, 10-12 ਸਾਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਉੱਗਦੀਆਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ lifeਸਤਨ ਉਮਰ 35 ਸਾਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਸਦੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ.ਫੈਲਣ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਖਾੜੀ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਾਗਰ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਵਾਸ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਜ਼ੋਨ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵੱਖਰਾ ਦੌਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 23-27 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਟੂਨਾ ਉਪਜਾ. ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਕ ਸਮੇਂ, ਮਾਦਾ ਲਗਭਗ 1 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ 10 ਮਿਲੀਅਨ ਅੰਡੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਨਰ ਦੁਆਰਾ ਖਾਦ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਤਲੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਲੈਂਕਟਨ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ ਖਾਣਗੇ. ਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਇੱਜੜ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੌਰਾਨ ਬਾਲਗ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਟੂਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੇ ਝੁੰਡ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕੱਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਸਿਰਫ ਇਹ suitableੁਕਵੇਂ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਇਕ ਝਗੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੈਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੋਈ ਲੜੀਬੰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਪਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੰਯੁਕਤ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਸਪਸ਼ਟ ਅਤੇ ਤਾਲਮੇਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਟੂਨਾ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣ

ਟੂਨਾ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹਨ ਇਸਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡੋਡਿੰਗ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਵੱਡੇ ਸ਼ਾਰਕ, ਤਲਵਾਰਾਂ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਹਮਲਿਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਟੂਨਾ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ, ਪਰ ਇਹ ਅਕਸਰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਉਪ-ਜਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸਾਨ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਟੂਨਾ ਇਕ ਵਪਾਰਕ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀ ਲਾਗ ਦੀ ਕੋਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ. ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੱਸੀਵਿਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੋਂ ਇੱਥੇ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਬੇੜੇ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਪੁਨਰ ਉਪਕਰਣ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਵਪਾਰਕ ਪਕੜ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਅਨੁਪਾਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਟੂਨਾ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਪਾਨ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਨਿਲਾਮੀ' ਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤ ਦੇ ਰਿਕਾਰਡ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਇਕ ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ਾ ਟੂਨਾ ਦੀ ਕੀਮਤ $ 1000 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਵਪਾਰਕ ਮੱਛੀ ਵਜੋਂ ਟੂਨਾ ਪ੍ਰਤੀ ਰਵੱਈਆ ਨਾਟਕੀ changedੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਕਈ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮਛੇਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਉੱਚ ਸਤਿਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਯੂਨਾਨੀ ਅਤੇ ਸੇਲਟਿਕ ਸਿੱਕਿਆਂ ਉੱਤੇ ਵੀ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਫਿਰ ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਟੂਨਾ ਮੀਟ ਦੀ ਕੋਈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟਰਾਫੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖੇਡ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਫੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਫੀਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ.

ਆਬਾਦੀ ਅਤੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਸਥਿਤੀ

ਫੋਟੋ: ਵੱਡੀ ਟੂਨਾ

ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣਾਂ, ਉੱਚ ਉਪਜਾity ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਟੁਨਾ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਘਟ ਰਹੀ ਹੈ. ਆਮ ਜਾਂ ਬਲਿfਫਿਨ ਟੂਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਚੁੱਕੀ ਹੈ. ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਦਿੱਖ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਦੇ ਕਗਾਰ 'ਤੇ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਕਈ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਉਪ-ਜਾਤੀਆਂ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਵਿਚ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਸਥਿਰ ਹੈ.

ਕਿਉਂਕਿ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਜਵਾਨੀ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਫੜਨ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਜਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਦੁਰਘਟਨਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਹੋਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰੰਤੂ ਛੱਡਣ ਜਾਂ ਪਾਲਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਦੇ ਅੱਸੀਵਿਆਂ ਤੋਂ, ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਖਾਸ ਕਲਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਨਕਲੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣ-ਬੁੱਝ ਕੇ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਜਪਾਨ ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫਲ ਰਿਹਾ. ਗ੍ਰੀਸ, ਕਰੋਸ਼ੀਆ, ਸਾਈਪ੍ਰਸ, ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਫਾਰਮਾਂ ਸਥਿਤ ਹਨ.

ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ, ਮਈ ਤੋਂ ਜੂਨ ਤੱਕ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਟੂਨਾ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜਾਲ ਨਾਲ ਘੇਰ ਕੇ ਕਰਾਬੁਰੂਨ ਬੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ, ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਸਖਤ ਰਾਜ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਧੀਨ ਹਨ. ਗੋਤਾਖੋਰੀ ਟੂਨਾ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 1-2 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਖੁਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਟੂਨਾ ਸੰਭਾਲ

ਫੋਟੋ: ਟੂਨਾ ਰੈਡ ਬੁੱਕ ਤੋਂ

ਆਮ ਟੂਨਾ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਦੇ ਕੰ .ੇ ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਰੈਡ ਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੈ.ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਗੈਸਟਰੋਨੀ ਅਤੇ ਬੇਕਾਬੂ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਿਚ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹੈ. ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਿਛਲੇ 50 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਟੁਨਾ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਆਬਾਦੀ 40-60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਟੁਨਾ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਜੋ ਕਿ ਵਿਵੋ ਵਿੱਚ ਹੈ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

2015 ਤੋਂ, ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਦੇ ਟੁਨਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਫੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ 26 ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚਾਲੇ ਇਕ ਸਮਝੌਤਾ ਲਾਗੂ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਨਕਲੀ ਕਾਸ਼ਤ 'ਤੇ ਕੰਮ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਕਰਦਿਆਂ ਕੈਚ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਮਝੌਤੇ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ ਸੀ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਟੂਨਾ ਮੱਛੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੰਨੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਸੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਹੁਣ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਮੀਟ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਤੋਂ ਘਬਰਾਉਂਦੇ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਮਾਇਓਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਟੂਨਾ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਉੱਚੇ ਭਾਰ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕੇ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਚਲਦੀ ਹੈ, ਮਾਇਓਗਲੋਬਿਨ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਟੁਨਾ - ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਨਿਵਾਸੀ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਹਾਨ ਅਥਾਹ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੁਆਰਾ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਲਿਆ ਗਿਆ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿਰੰਤਰ ਮਨੁੱਖੀ ਭੁੱਖ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਦੇ ਕੰ .ੇ ਤੇ ਸੀ. ਕੀ ਟੂਨਾ ਦੀਆਂ ਦੁਰਲੱਭ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ? ਸਮਾਂ ਦੱਸੇਗਾ.

ਵਿਵਹਾਰ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ

ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਸਮਾਜਿਕ ਜਾਨਵਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਵਹਾਰ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਉਹ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ, ਇਹ ਪੇਲੈਜਿਕ ਮੱਛੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੂਰੀਆਂ 'ਤੇ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ' ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ! ਨੀਲਾ (ਆਮ) ਟੂਨਾ ਵਿਸ਼ਵ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਸਪੀਡ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਦੇ ਸ਼ੇਰ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ, ਬਲਿfਫਿਨ ਟੂਨਾ ਲਗਭਗ 90 ਕਿਮੀ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਇਕ ਸ਼ਿਕਾਰ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋਏ, ਟੁਨਾ ਇਕ ਕਰਵ ਵਾਲੀ ਲਾਈਨ ਵਿਚ (ਇਕ ਟੌਟ ਕਮਾਨ ਦੇ ਕਮਾਨ ਦੇ ਸਮਾਨ) ਵਿਚ ਲੰਘ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਥਾਈ ਤੈਰਾਕੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਥੰਨਸ ਜੀਨਸ ਦੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨ ਵਿਚ ਸਹਿਜ ਹੈ. ਰੋਕਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੌਤ ਦੀ ਧਮਕੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟ੍ਰਾਂਸਵਰਸ ਝੁਕਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਤੰਦ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਗਾਂਹਵਧੂ ਲਹਿਰਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹ੍ਹੇ ਮੂੰਹ ਰਾਹੀਂ ਗਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਜੀਵਨ ਕਾਲ

ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦਾ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੋਣਗੇ, ਜਿੰਨੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਹੈ. ਸ਼ਤਾਬਦੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਟੂਨਾ (35-50 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ), ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਟੂਨਾ (20-40) ਅਤੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਬਲਿfਫਿਨ ਟੁਨਾ (15-26 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਯੈਲੋਫਿਨ (–-)) ਅਤੇ ਮੈਕਰੇਲ ਟੂਨਾ (years ਸਾਲ) ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਸ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.

ਨਿਵਾਸ, ਰਿਹਾਇਸ਼

ਟੁਨਾ ਨੇ 40 ਮਿਲੀਅਨ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਕਰੇਲ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਦੂਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿਚ ਸੈਟਲ ਹੋ ਕੇ (ਪੋਲਰ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ)

ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ! ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੱਥਰ ਯੁੱਗ ਵਿਚ, ਸਿਸਲੀ ਦੀਆਂ ਗੁਫ਼ਾਵਾਂ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰਤ ਚਿੱਤਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਕਾਂਸੀ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਯੁੱਗ ਵਿਚ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਮਛੇਰੇ (ਯੂਨਾਨੀਆਂ, ਫੋਨੀਸ਼ੀਅਨ, ਰੋਮਨ, ਤੁਰਕਸ ਅਤੇ ਮੋਰੱਕੋ) ਨੇ ਟੂਨਾ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਗਿਣੇ ਸਨ.

ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਮ ਟੂਨ ਦੀ ਰੇਂਜ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਪੂਰੇ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ, ਕੈਨਰੀ ਆਈਲੈਂਡਜ਼ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਕੇ ਉੱਤਰੀ ਸਾਗਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨਾਰਵੇ (ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੈਰਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਹੋਇਆ. ਬਲਿfਫਿਨ ਟੂਨਾ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਾਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਤ ਵਾਲਾ ਨਿਵਾਸੀ ਸੀ, ਕਦੇ ਕਦਾਈਂ ਕਾਲੇ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਤੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੂਰਬੀ ਅਫਰੀਕਾ, ਆਸਟਰੇਲੀਆ, ਚਿਲੀ, ਨਿ Zealandਜ਼ੀਲੈਂਡ ਅਤੇ ਪੇਰੂ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਬਲਿfਫਿਨ ਟੂਨਾ ਦੀ ਸੀਮਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੰਗ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਟੁਨਾ ਦੇ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਹੇਠਾਂ ਵੰਡੇ ਗਏ ਹਨ:

• ਦੱਖਣੀ ਟੁਨਾ - ਦੱਖਣੀ ਗੋਲਿਸਫਾਇਰ (ਨਿ Newਜ਼ੀਲੈਂਡ, ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ, ਤਸਮਾਨੀਆ ਅਤੇ ਉਰੂਗਵੇ) ਦੇ ਉਪ-ਖष्ण ਪਾਣੀ,
• ਮੈਕਰੇਲ ਟੂਨਾ - ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ coastੇ ਦੇ ਖੇਤਰ,
• ਸਪਾਟਡ ਲੇਸਰ ਟੁਨਾ - ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ,
• ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਟੁਨਾ - ਅਫਰੀਕਾ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ,
• ਸਕਿੱਪਜੈਕ (ਧਾਰੀਦਾਰ ਟਿunaਨਾ) - ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਖੰਡੀ ਅਤੇ ਸਬ-ਖੰਡੀ ਖੇਤਰ.

ਖੁਰਾਕ

ਟੂਨਾ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ (ਨੀਲਾ), ਲਗਭਗ ਹਰ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਖਾਓ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਹੈ - ਤੈਰਾਕ ਜਾਂ ਤਲ 'ਤੇ ਪਿਆ ਹੈ.

ਅਨੁਕੂਲ ਟੁਨਾ ਫੀਡ ਹਨ:

• ਸਕੂਲਿੰਗ ਮੱਛੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੈਰਿੰਗ, ਮੈਕਰੇਲ, ਹੈਕ ਅਤੇ ਪੋਲੌਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ,
• ਗਲਤੀਆਂ ਕਰਨਾ,
• ਸਕਿidਡ ਅਤੇ ocਕਟੋਪਸ,
• ਸਾਰਡੀਨ ਅਤੇ ਐਂਕੋਵੀ,
• ਸ਼ਾਰਕ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ,
• ਕਰੈਸਟਸੀਅਨ, ਸਮੇਤ ਕੇਕੜੇ,
• cephalopods
• ਬੇਈਮਾਨੀ ਸਪਾਂਜ.

ਵਪਾਰੀ ਅਤੇ ਆਈਚਥੋਲੋਜਿਸਟ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜਿਥੇ ਟਿ herਨਾ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸਕੇਲ ਫਨਲਾਂ ਵਿਚ ਸਪਿਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਤੀ ਗੁਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਕੇਲ, ਜਿਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਡੁੱਬਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਟੂਨਾ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਇੱਥੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਹੈ.

ਟੁਨਾ ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ

ਪਹਿਲਾਂ, ਆਈਚਥੋਲੋਜਿਸਟਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਯਕੀਨ ਸੀ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਆਮ ਟੂਨਾ ਦੇ ਦੋ ਝੁੰਡ ਵੱਸੇ ਹੋਏ ਹਨ - ਇੱਕ ਪੱਛਮੀ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਖਾੜੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਸਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਪੂਰਬੀ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਵਿੱਚ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ।

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਇਸ ਕਲਪਨਾ ਤੋਂ ਹੀ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਟੂਨਾ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਮਿਸ਼ਨ ਅੱਗੇ ਆਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਕੋਟਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ। ਪੱਛਮੀ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਸੀ, ਪਰ ਪੂਰਬ ਵਿਚ (ਵੱਡੇ ਖੰਡਾਂ ਵਿਚ) ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ.

ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, 2 ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਝੁੰਡਾਂ ਦੇ ਥੀਸਿਸ ਨੂੰ ਗਲਤ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲੇਬਲ ਲਗਾਉਣ (ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ) ਅਤੇ ਅਣੂ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸਹੂਲਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ. 60 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਇਆ ਕਿ ਟੂਨਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸੈਕਟਰਾਂ (ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਖਾੜੀ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਾਗਰ) ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮੱਛੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਥਾਂ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਆਬਾਦੀ ਇੱਕ ਹੈ.

ਹਰ ਜ਼ੋਨ ਦਾ ਆਪਣਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਖਾੜੀ ਵਿਚ, ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਜੂਨ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਟੂਨਾ ਉੱਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ +22.6 +27.5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟੂਨਾ ਵਿਚ, ਪਹਿਲੀ ਫੁੱਟਣਾ 12 ਸਾਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਯੁਵਕਤਾ 8-10 ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ 2 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਾਗਰ ਵਿਚ, ਉਪਜਾity ਸ਼ਕਤੀ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 3 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿਚ. ਫੈਲਣਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਜੂਨ - ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਟੁਨਾ ਵਧੀਆਂ ਜਣਨ ਸ਼ਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.. ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਗਭਗ 10 ਮਿਲੀਅਨ ਅੰਡੇ (ਆਕਾਰ ਵਿਚ 1.0-1.1 ਸੈ.ਮੀ.) ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਬੂੰਦ ਦੇ ਨਾਲ 1-1.5 ਸੈ ਲੰਬਾ ਕੱਛੂ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਝੁੰਡ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਲਾਰਵੇ ਹੈਚ.

ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਵੇਰਵਾ

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਟੂਨਾ ਨਿ 2012ਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੇ ਤੱਟ ਤੋਂ 2012 ਵਿੱਚ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਭਾਰ 335 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ. ਇਹ ਇਕ ਵੱਡੀ ਵਪਾਰਕ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਰਜੀਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਉਸ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਕੱਚੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟੂਨਾ ਦਾ ਜੀਵਨ ਨਿਰੰਤਰ ਅੰਦੋਲਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਇਕ ਸਪਿੰਡਲ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਸਰੀਰ, ਸਿਰੇ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵੱਲ ਤੰਗ, ਇਕ ਦਾਤਰੀ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਸੂਝ ਵਾਲਾ ਫਿਨ, ਇਕ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਕੋਲਾ ਅਜ਼ੋਵ, ਜਾਪਾਨੀ, ਕਾਲੇ, ਬੇਰੈਂਟਸ ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ, ਐਟਲਾਂਟਿਕ, ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਤੈਰਾਕੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਵੱਡੇ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਟੁਨਾ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੈਰਾਕ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ 77 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ (ਹੈਰਿੰਗ, ਮੈਕਰੇਲ, ਸਾਰਡੀਨ) ਹੈ.

ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿਚ "ਗਤੀ" ਅੰਦੋਲਨ ਦੌਰਾਨ ਤਿਆਰ ਆਇਰਨ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਾਇਓਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਟੁਨਾ ਮੀਟ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਰਤਾਂ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਪਜਾਣੀ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੂਨ-ਜੁਲਾਈ ਵਿਚ ਫੈਲਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਸਾਲ 10 ਮਿਲੀਅਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਵੈਲਯੂ

ਮਾਨਵਤਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਟੂਨਾ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ, ਜਪਾਨ ਦੇ ਵਸਨੀਕ 5 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਲਿfਫਿਨ ਟੂਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਟੈਨਫੋਰਡ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਬਾਰਬਰਾ ਬਲਾਕ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਥੰਨਸ ਜੀਨਸ ਨੇ ਪੱਛਮੀ ਸਭਿਅਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ.ਬਾਰਬਰਾ ਨੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਤੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਿੱਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੀਤਾ: ਯੂਨਾਨੀ ਅਤੇ ਸੇਲਟਿਕ ਸਿੱਕਿਆਂ 'ਤੇ ਟੂਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੜਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਬਾਸਫੋਰਸ ਮਛੇਰਿਆਂ ਨੇ ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ 30 (!) ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ.

“ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਾਗਰ ਵਿਚ, ਵਿਸ਼ਾਲ ਟੁਨਾ ਲਈ ਜਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ ਜੋ ਹਰ ਸਾਲ ਜਿਬਰਾਲਟਰ ਦੇ ਤੂਫਾਨ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਤੱਟਵਰਤੀ ਮਛੇਰੇ ਜਾਣਦੇ ਸਨ ਕਿ ਪੁਤਿਨ ਕਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਕੱractionਣਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਜੀਵ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਿੰਡਾ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ”ਵਿਗਿਆਨੀ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਤੀ ਰਵੱਈਆ ਬਦਲ ਗਿਆ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਘਿਨਾਉਣੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ "ਘੋੜਾ ਮੈਕਰੇਲ" ਕਹਿਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੇਡ ਦੀ ਰੁਚੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੇਣਾ ਜਾਂ ਬਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣਾ. ਫਿਰ ਵੀ, ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤਕ, ਕਈ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨਿ blue ਜਰਸੀ ਅਤੇ ਨੋਵਾ ਸਕੋਸ਼ੀਆ (ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਵਜੋਂ) ਦੇ ਨੇੜੇ ਨੀਲੇਫਿਨ ਲਈ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਰਹੀਆਂ ਸਨ. ਪਰ 50-60 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਟੁਨਾ ਲਈ ਇਕ ਠੋਸ ਕਾਲੀ ਲਾਈਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਇਸਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਸੁਸ਼ੀ / ਸਸ਼ੀਮੀ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਫੈਸ਼ਨ ਵਿਚ ਆਈ.

ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ! ਉਭਰਦੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਧਰਤੀ ਵਿੱਚ ਬਲੂਫਿਨ ਟੂਨਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ 1 ਕਿਲੋ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ 900 ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖੁਦ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ, ਨੀਲੀਆਂ ਰੰਗ ਦੀ ਟੂਨਾ ਸਿਰਫ ਫੈਸ਼ਨੇਬਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਘੱਟ ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਅਦਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਯੈਲੋਫਿਨ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਟੁਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਫਲੀਟ ਲਈ ਬਲਿfਫਿਨ ਟਿunaਨਾ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਨਮਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਆਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦਾ. ਜਾਪਾਨੀ ਗੋਰਮੇਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉੱਤਰੀ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਵਿਚ ਆਮ ਟੂਨਾ ਮੱਛੀ ਵੱਲ ਚਲੇ ਗਏ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਜਾਪਾਨੀ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ ਹਨ.

ਬਲੂਫਿਨ ਟੂਨਾ

ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ 690 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 4.6 ਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਸਕੇਲ ਸਾਈਡ ਲਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਜੁਲਦੇ ਹਨ. ਬਲਿfਫਿਨ ਟੂਨਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਵਪਾਰਕ ਮੁੱਲ ਹੈ. ਰਿਹਾਇਸ਼ ਬਹੁਤ ਚੌੜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਲਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਤੱਕ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਚਿੱਟਾ (ਅਲਬੇਕੋਰ) ਟੁਨਾ

ਇਹ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ, ਤਪਸ਼ ਵਾਲੇ ਅੰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ 20 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.

ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਟੁਨਾ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ' ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖਪਤਕਾਰ ਜਪਾਨ ਹੈ. ਹਰ ਸਾਲ, ਚੜ੍ਹਦੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਧਰਤੀ ਦੇ ਵਸਨੀਕ 43 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟੁਨਾ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਤਾਜ਼ੀ ਵੇਲ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟੂਨਾ ਮੀਟ ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਖਾਣਾ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਰਜੀਵ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਟੁਨਾ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਤੱਥ:

1. ਮਹਾਨ ਨਜ਼ਰ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਓਮੇਗਾ -3 ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਮੈਕੂਲਰ ਪਤਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿਚ ਦਿੱਖ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਾਰਨ ਹੈ.
2. ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਲ. ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿਚ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, "ਚੰਗੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਐਰੀਥਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਥਾਨਕਕਰਨ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ.

ਟਿunaਨਾ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਲੀਯੂਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

1. ਆੰਤ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ, ਜ਼ੁਬਾਨੀ ਛੇਦ, ਪੇਟ, ਠੋਡੀ, ਅੰਡਾਸ਼ਯ, ਛਾਤੀ.
2. ਮੋਟਾਪਾ ਬਿਨਾ, ਸ਼ੂਗਰ. ਇਹ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
3. ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਮਾਗ. ਇਸ ਦੀ ਖੂਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਭੜਕਾ. ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ.
4. ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵਨ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਲੂਟਾਥੀਓਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਘਾਤਕ ਨਿਓਪਲਾਜ਼ਮ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਮੀ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
5. ਚੰਗਾ ਮੂਡ. ਤੇਲਯੁਕਤ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਨਾਲ, ਤਣਾਅ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਣਾਅ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਬਹਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਟੂਨਾ ਮੀਟ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ (ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ) ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 1/3 ਘੱਟ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ 50% ਦੁਆਰਾ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਟੂਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ 95% ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਨੇਤਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਟੁਨਾ ਨੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯਤਨ ਕਰਦਿਆਂ, ਖੇਡ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ.

ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਬਾਕੀ ਫਾਇਦੇ ਇਸ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ:

• ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸੰਕੁਚਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਸਾਂ ਦੇ ਸੰਚਾਰਨ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ) ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ,
• ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ (ਆਇਰਨ) ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ,
• ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ (ਆਇਓਡੀਨ) ਨੂੰ ਖੁਆਉਂਦੀ ਹੈ,
• ਇਮਿ systemਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਰੀਟੀਨੋਲ ਐਸੀਟੇਟ),
• ਦਾ ਇੱਕ ਵੈਸੋਡਿਲੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ (ਨਿਆਸੀਨ) ਹੈ,
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ (ਥਿਆਮੀਨ) ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ
• ਵਾਲ follicles, ਨਹੁੰ (ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ) ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ,
• ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਰਿਕੇਟਸ (ਐਰਗੋਕਲਸੀਫਰੋਲ) ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ,
• ਹਾਰਮੋਨਲ ਪੱਧਰ (ਜ਼ਿੰਕ) ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ,
• ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਪੁਨਰਜਨਮ (ਪਿੱਤਲ) ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ,
• ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ (ਸੇਲੀਨੀਅਮ) ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਟੂਨਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੰਤੁਲਿਤ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਡੱਚ, ਅਮਰੀਕੀ, ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਸਿੱਟੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚੇ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਨਾਲ, ਈਸੈਮਿਕ ਸਟ੍ਰੋਕ ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਅੱਧਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਨਸਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬੁ oldਾਪਾ "ਵਾਪਸ ਧੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ", ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਚਾਲ ਚਲਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟੂਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਦਾ ਇਕ ਉਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਨਿਰਮਾਣ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸੰਭਾਵਿਤ ਖ਼ਤਰਾ

ਮੈਕਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇਕ ਮੈਂਬਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਰਾ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਵੱਡੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਗਰਭਵਤੀ womenਰਤਾਂ ਲਈ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ womenਰਤਾਂ ਅਤੇ ਅੱਲੜ੍ਹਾਂ. ਇਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਧਾਤ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਟੂਨਾ ਨਿਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੱਚੇ 12 ਸਾਲ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਮੱਛੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਕ ਸੀਮਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਪਾਰਾ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਮੁ stagesਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਲਾਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅੰਦੋਲਨ ਦੇ ਤਾਲਮੇਲ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਸ਼ਣ ਉਪਕਰਣ ਦਾ ਕੰਮ, ਸੁਣਨ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਤੰਤੂ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਜੋ ਗਰਭ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਰਸਿੰਗ ਬੱਚੇ ਵਾਂਗ, ਭਾਰੀ ਧਾਤ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਟੂਨਾ ਪਿਰੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਘਾਟ ਗੌਟਾ ,ਟ, ਯੂਰੋਲੀਥੀਆਸਿਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤਰਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ, ਮਤਲੀ, ਨੱਕ ਦੀ ਭੀੜ, ਅੱਖਾਂ ਦਾ ਲਰੈਪਨ, ਧੱਫੜ, ਗਲ਼ੇ ਦੀ ਸੋਜ, ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੂਨਾ

ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ (3 ਚਮਚੇ), ਗਰਮੀ' ਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟੂਨਾ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਨਿਚੋੜੋ, ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ. 12 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਣਗੇ. ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਅਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

Pickled ਟੂਨਾ

ਫਿਲਟ ਨੂੰ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ - ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ 1 ਹਿੱਸਾ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਤੱਕ marinade ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ, 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਸੁੱਟੋ, ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਕੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਟੂਨਾ ਇਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਰਿਜ ਤੋਂ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਕੰਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਲੇਚੇਡ ਜਾਂ ਹਰਾ ਮਟਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ, ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੂਨਾ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਖਰੀਦ ਜਾਂ ਫੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸੇ ਦਿਨ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 1 ਦਿਨ. ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਟੂਨਾ ਸੈਲੋਫਿਨ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਛੀ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਤੇ ਵੇਚਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਮਈ-ਸਤੰਬਰ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਗੁਲਾਬੀ-ਲਾਲ ਫਲੇਟ. ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਾਸ਼ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੈ.

"ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਟੂਨਾ"

• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - sp ਚੱਮਚ,
• 4 ਟੂਨਾ ਸਟਿਕਸ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚੱਮਚ,
• ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ,
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ: ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟੂਨਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਭੂਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੂਨਾ

ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੁਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ, ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ (230 ਕੈਲਿਕ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਇੱਕ ਲੇਅਰਡ structureਾਂਚੇ ਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੋਟਾਪੇ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਟੂਨਾ ਮੀਟ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ (ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਰੂਪ ਵਿਚ) ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਸੀਵੀਐਸ, ਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਅੰਗ, ਦਿਮਾਗ, ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ, ਅਤੇ ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

• ਐਰੀਥਮਿਆ
• cholecystitis
• ਥ੍ਰੋਮੋਬੋਫਲੇਬਿਟਿਸ
• ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਛੋਟ,
• ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਰ
• ਘੱਟ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ
• ਗੋਇਟਰ,
• ਸਾੜ ਕਾਰਜ

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੂਨਾ ਵਿਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਐਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, 8 ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਦੀ ਅਮੀਰ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਸਨੀਕ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗਲਾਕੋਮਾ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਰੈਟਿਨਾ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਕੂਲਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਤਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੋਟਾਪੇ ਵਿੱਚ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ, ਦਿਲ ਦੀ ਲੈਅ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ, ਸੰਵੇਦਨਾ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਗਾੜ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੈਕਜਿੰਗ

ਟੁਨਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਡੱਬੇ ਦੀ ਸਤਹ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਜੰਗਾਲ, ਚਿੱਪਿੰਗ, ਵਿਗਾੜ, ਝੱਖੜ ਜਾਂ ਧੱਬੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਡੂੰਘਾਈ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਮਕੈਨੀਕਲ ਉਲੰਘਣਾ ਕਠੋਰਤਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਟੂਨਾ ਧਾਤਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦਾ ਤਲ ਸੋਜਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਵਿਗੜ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮਾਰਕਿੰਗ

ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਟਿਨ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ. ਅਜਿਹੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ 'ਤੇ, ਮਾਰਕਿੰਗ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱedਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਉਲਟ ਜਿੱਥੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਲੇਬਲ ਤੇ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚਿਪਕਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਡੇਟਾ ਸਿਆਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਨੰਬਰ ਅਤੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਉਹ ਸਾਫ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਉੱਪਰ ਲਿਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ!

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੂਚਕ ਭਾਰ ਹੈ. ਲੇਬਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ ਖੁਦ ਦਰਸਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, GOST 7452-97 ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, “ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਛੀ, ਕੁਦਰਤੀ. ਤਕਨੀਕੀ ਹਾਲਾਤ. " ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮਾਰਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਕੋਡ - "OTH" ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.

ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਲੇਬਲ 'ਤੇ 3 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਿਖਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਬਾਸੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ 1-2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟੀਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਸਿਰਫ 3 ਭਾਗ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਟੂਨਾ, ਨਮਕ, ਪਾਣੀ. ਇੱਕ ਕੁਆਲਟੀ ਉਤਪਾਦ ਸਪੇਨ ਜਾਂ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਟੁਨਾ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਰੀਰ ਹਨ. ਨਿਵਾਸ, ਗਰਮ ਇਲਾਕਿਆਂ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਹਨ. ਇਹ ਭਾਰਤੀ, ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀਆਂ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ structureਾਂਚੇ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵੱਧਦਾ ਹੈ (77 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ), ਖੂਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਆਸ ਪਾਸ ਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ 2-3 ਡਿਗਰੀ ਉੱਪਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ, ਟੁਨਾ ਦੀਆਂ 15 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਸਧਾਰਣ, ਐਟਲਾਂਟਿਕ, ਨੀਲਾ, ਪੀਲਾ, ਰੰਗ, ਚਿੱਟਾ. ਮੈਕਰੇਲ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦੀ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ 22% ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 19% ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਵਪਾਰਕ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਪਰਜੀਵਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਲੱਖਣ ਓਮੇਗਾ -3 ਚਰਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਡੀ, ਈ, ਕਲੋਰੀਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਗੰਧਕ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਮੋਲੀਬੇਡਨਮ, ਨਿਕਲ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਤਾਂਬਾ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਕੋਬਾਲਟ, ਆਇਓਡੀਨ, ਕਰੋਮੀਅਮ. ਟਿunaਨਾ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ: ਇਹ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਪੁਨਰਜਨਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਤਰਜੀਹੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟੂਨਾ ਜਾਂ ਇਸਦਾ ਆਪਣਾ ਰਸ ਵਿਸ਼ਵ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖਪਤਕਾਰ ਜਾਪਾਨ ਹੈ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਟੁਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਵਾਨ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀ ਪਾਰਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ, ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ofਰਤਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ / ਨਮਕੀਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵੱਡੀ ਅੱਖ ਵਾਲਾ

ਵੱਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਟਿ .ਨਾ ਦੇ ਅਕਾਰ areਸਤਨ ਹਨ. ਇਹ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 200 ਸੈ.ਮੀ. ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਭਾਰ ਅਕਸਰ 180 ਕਿਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦੂਜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਉਸਦਾ ਨਾਮ ਵੱਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੋਇਆ. ਸਿਰ ਵੀ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਜਬਾੜੇ ਉੱਨਤ ਹਨ.

ਪਿੱਠ ਗੂੜ੍ਹੇ ਨੀਲੇ, ਅਤੇ lyਿੱਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ - ਚਾਂਦੀ-ਚਿੱਟੀ ਰੰਗੀ ਗਈ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਫਿਨ ਗੂੜ੍ਹੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਹੈ. ਗੁਦਾ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਕਿਨਾਰੇ ਕੁਝ ਗੂੜੇ ਹਨ.

ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਫਸ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਇੱਕ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਲਈ uitੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਸਾਸ਼ਮੀ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲਾ ਟੂਨਾ ਮੀਟ ਵਿਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਯੈਲੋਫਿਨ

ਯੈਲੋਫਿਨ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਟੁਨਾ ਨੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਚਮਕਦਾਰ ਫਿੰਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਪੀਲੇਫਿਨ ਵਿਚ, ਉਹ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ, ਲਗਭਗ ਸੰਤਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਪੇਟ 'ਤੇ 20 ਪਤਲੇ transversly ਵਿਵਸਥਿਤ ਹਨੇਰੇ ਪੱਟੀਆਂ ਹਨ. ਇਕ ਬਾਲਗ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਮੀਟਰ ਵੱਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 130 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੁਨਾ ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਐਲੋਫਿਨ ਦਾ ਮਾਸ ਸੰਘਣਾ, ਭਰਪੂਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਕਰੀਮੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ

ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨੁਮਾਇੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਿਕਾਰੀ 2.5 ਮੀਟਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਾਰ - ਲਗਭਗ 250 ਕਿਲੋ. ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ - ਅਰਧ ਅਰਜਨਟੀਨਾ, ਆਸਟਰੇਲੀਆ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ, ਮੈਡਾਗਾਸਕਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੱਖਣੀ ਗੋਲਿਸਫਾਇਰ ਦਾ ਤਪਸ਼ਪਾਠੀ ਜਲ. ਮੱਛੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਡੁੱਬਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਡੂੰਘਾਈ' ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਮੌਸਮੀ ਪਰਵਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਮੁੱਖ ਭੂਮੀ ਦੇ ਤੱਟ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਆਮ ਟੂਨਾ ਅਤੇ ਬਲੂਫਿਨ ਹਨ.

ਪਿਛਲੇ 40 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ - 85%.ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਟੂਨਾ ਦੇ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੈ.

ਲੰਬੀ ਪੂਛ

ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਅਕਸਰ ਹਿੰਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਾਲਗ਼ 145 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਅਕਸਰ 35-40 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲੰਬੀ-ਪੂਛਲੀ ਟਿunaਨਾ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਿਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੇਠਲੀ ਜਬਾੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟਿunaਨਾ ਵਾਂਗ, ਪਿੱਠ ਦਾ ਰੰਗ lyਿੱਡ ਨਾਲੋਂ ਗਹਿਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਨੀਲਾ ਰੰਗ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸਿਲਵਰ ਚਿੱਟੇ ਹਨ. ਡੋਰਸਲ, ਪੇਚੋਰਲ ਅਤੇ ਵੈਂਟ੍ਰਲ ਫਿਨਸ ਕਾਲੇ ਹਨ. ਸਲੇਟੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਫਿਨਸ ਪੀਲੇ. ਲੰਬੇ ਪੂਛ ਦਾ ਮਾਸ ਗੂੜਾ ਲਾਲ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਥੀ ਦੰਦ ਦਾ ਰੰਗ. ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ, ਸਰੋਵਰ ਦੀ ਫਿਨ ਜ਼ੋਰਦਾਰ chedੰਗ ਨਾਲ ਵੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਅਲਬੇਕੋਰ

ਅਲਬੇਕੋਰ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਟੂਨਾ ਹੈ. ਟੂਨਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ. ਕਈ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ-ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਿ .ਨਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਪੋਲਰ ਖੇਤਰ ਹੈ. ਅਲਬੇਕੋਰ ਅਕਾਰ areਸਤਨ ਹਨ. ਇਕ ਬਾਲਗ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 1.5 ਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਭਾਰ ਅਕਸਰ 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤਿਅੰਤ ਕੋਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਗ੍ਰਹਿ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਇਹ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕੇਸ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਕਮ - thousand 100 ਹਜ਼ਾਰ ਲਈ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਲੰਬੇ-ਪੂਛ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੂਨਾ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਯੂਐਸਏ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਮਿਲੀ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਟੂਨਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਿੱਠ ਗੂੜ੍ਹੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਜੀਨਸ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਤੂ ਚਮਕ ਹੈ. ਿੱਡ ਹਾਥੀ ਦੰਦ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਨੀਲੀ ਰੇਡੀਏਟਿੰਗ ਪट्टी ਲੰਘਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਦੂਜਾ ਨਾਮ - ਲੰਬੇ-ਖੰਭੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਫਾਈਨਜ਼ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ. ਉਹ ਦੂਜੀ ਡੋਰਸਲ ਫਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਅੱਗੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿੰਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੂਜਾ ਖੰਭਾ ਅਤੇ ਗੁਦਾ ਪਹਿਲੇ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਗਹਿਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੂਰਬੀ

ਟੁਨਾ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ 85 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਭਾਰ ਸਿਰਫ 9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਇਲਾਕਾ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ easternੇ ਪੂਰਬੀ ਖੇਤਰ ਹਨ. ਉਹ ਉਹੀ ਛੋਟੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਝੁੰਡ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਪਿੱਠ ਗੂੜ੍ਹੇ ਨੀਲੇ, ਲਗਭਗ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ 3-5 ਉੱਚੀਆਂ ਕਾਲੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪੂਛ ਵੱਲ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਹਨ. Downਿੱਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾ ਕੇ, ਪੈਮਾਨੇ ਹਲਕੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. Lyਿੱਡ 'ਤੇ, ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਧਾਤੂ ਰੰਗਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਵਾਂਗ, ਕਾਲੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ lyਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੈਕਟੋਰਲ ਫਿਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਾਲੇ ਚਟਾਕ ਹਨ.

ਇਸਦੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਿਸ਼ਾਲ ਟੂਨਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦਾਣਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸਿੱਟਾ

ਟੂਨਾ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਵਪਾਰਕ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਕੱਚਾ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਟੂਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਬਾਰੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲਭ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.