ਮੈਕਰੇਲ ਮੈਕਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਪੇਲੈਜਿਕ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਹਨ ਜੋ ਖੁੱਲੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਿਕਾਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਵੱਡੀ ਰਫਤਾਰ ਵਿਕਸਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੈਵੀਅਰ ਅਤੇ ਲਾਰਵੇ ਸਿਰਫ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ .ੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਮੈਕਰੇਲ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਆਈਲੈਂਡਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਅਤੇ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਨਿ Zealandਜ਼ੀਲੈਂਡ ਤੋਂ 300 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਲਗਭਗ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਜਵਾਨੀ 2 ਸਾਲਾਂ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਮਰ lifeਸਤਨ ਲਗਭਗ 8 ਸਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਲਈ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦਾ ਕੰਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸਿਖਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ - ਜੂਨ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ.

ਜੇ ਮੱਛੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੜੀ ਗਈ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ 30% ਚਰਬੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 18 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਇੱਥੋ ਤੱਕ ਕਿ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਈ ਗੁਣਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ 18 ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੈਕਰੇਲ ਹਨ. ਪਰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ਧਾਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮੈਕਰੇਲ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨੁਮਾਇੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਤੱਟ, ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
• ਜਾਪਾਨੀ ਮੈਕਰੇਲ - ਜਾਪਾਨ, ਕੋਰੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਚੀਨ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ.
• ਇੰਡੀਅਨ ਰਾਇਲ ਮੈਕਰੇਲ - ਦੱਖਣ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਤੱਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵੱਧਦਾ ਹੈ.

ਨੀਲੇ ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਮੈਕਰੇਲ ਦੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਮੈਕਰੇਲ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਸੰਘਣੇ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲਯੁਕਤ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਕੁਝ ਸਖਤ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਅਕਸਰ ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨੇੜਲੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਸੰਬੰਧਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀਆਂ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਹੈ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਕ ਅਕਾਰ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਹੈ.

ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ 4.5 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਤਿਕੋਣੀ ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜਬਾੜੇ. ਨਾਲ ਹੀ, ਮੈਕਰੇਲ ਦਾ ਸਿਰ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅਗਲੀ ਵੱਖਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਦਾ ਸਰੀਰ ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ ਅਤੇ ਧਾਰੀਆਂ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਵੀ coverੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੈਕਰੇਲ ਤੇ, ਸਿਰਫ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਾਹਰੋਂ, ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਮੈਕਰੇਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ: ਦੋਵੇਂ ਇਕ ਰੰਗਤ ਵਿਚ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਹਰੇ ਹਨ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਦੇ. ਅੰਤਰ ਅਖੌਤੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਾਲੇ "ਟਾਈਗਰ ਦੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ" ਵਿੱਚ ਹਨ. ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਚ, ਉਹ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਪਰ ਮੈਕਰੇਲ, ਪੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਨੇਰੇ ਚਟਾਕ ਵੀ ਹਨ.

ਮੈਕਰੇਲ ਮੀਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸਵਾਦ ਕਾਰਨ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮੀ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਕਰੇਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਮੈਕਰੇਲ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਖਤ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਜਲਦੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਕੇਲ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਲਲੇ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਰਿਜ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਛੋਟੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.

ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਡਾਈਟ ਫੂਡ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਦਲਦੀ ਹੈ:

ਉੱਤਰੀ ਵਿਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਬੀ, ਬੀ 12, ਸੀ, ਡੀ, ਪੀਪੀ, ਏ, ਕੇ, ਐਚ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਮੈਕਰੋਇਲੀਮੈਂਟਸ: ਗੰਧਕ, ਕਲੋਰੀਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਦਿ.

200-300 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਕਰੇਲ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ!

ਫਾਸਫੋਰਸ ਪਾਚਕ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਤਿਕ੍ਰਿਆ ਇੰਜਣ ਹਨ. ਫਾਸਫੋਰਸ ਪਿੰਜਰ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਮੈਕਰੇਲ ਖ਼ਾਸਕਰ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ, ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ, ਫੋਟੋ

ਕਿੰਗ ਮੈਕਰੇਲ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਵਪਾਰਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਮੈਕਰੇਲ ਪਰਚ ਵਰਗੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਦੀ ਸੀਮਾ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਅਤੇ ਆਰਕਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਬਾਹਰੋਂ, ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੈਕਰੇਲ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਇਸਦੇ ਇਸਦੇ ਅੰਤਰ ਹਨ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਜੀਨਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਨੌ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਗ੍ਰੇ-ਸਿਲਵਰ ਬੈਕ ਦੇ ਪੂਰੇ ਘੇਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਲੰਬੇ ਲੰਬੇ ਸਰੀਰ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜਬਾੜੇ, ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਵਰਗੀ ਪੂਛ ਅਤੇ ਇਕ ਪੱਟੀ ਵਾਲਾ ਪੈਟਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਖਸ਼ੇ ਗਏ ਹਨ.

ਮੱਛੀ ਵੇਰਵਾ

ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਮੈਕਰੇਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲਸ ਪਰਸੀਫਾਰਮ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਹਨ, ਮੈਕਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ.

ਉਸੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਜਿਥੇ ਮੈਕਰੇਲ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਆਰਕਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਠੰਡੇ ਵਗਣ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਮੈਕਰੇਲ ਦਾ ਤਿੱਖਾ ਸਿਰ ਵਾਲਾ ਲੰਬਾ ਲੰਬਾ ਸਰੀਰ ਹੈ. ਇਹ ਛੋਟੇ ਸਕੇਲ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਅਖੌਤੀ ਰੁਮਾਂਚਕ, ਜੋ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਫਿਲਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਿੱਖੇ ਦੰਦ ਹਨ.

ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਸਟੀਲ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ, ਸਾਈਡਾਂ ਅਤੇ andਿੱਡ - ਪੀਲੇ-ਚਾਂਦੀ ਨਾਲ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਜਾਂ ਧੱਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 0.6 ਤੋਂ 4.5 ਮੀ.

ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਭਟਕਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਹਨ ਜੋ ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼, ਐਂਚੋਵੀਜ਼, ਸਕਿidਡ ਅਤੇ ਝੀਂਗਿਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੈਕਰੇਲ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ:

ਮੱਛੀ ਦੀ lਸਤ ਉਮਰ 25 ਸਾਲ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਤੋਂ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪ੍ਰੇਮੀ ਮੱਛੀ ਤੇ ਦਾਅਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਬੇਈਮਾਨ ਵਿਕਰੇਤਾ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਦੂਸਰੇ ਦੀ ਆੜ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਪਰ ਮੱਛੀ ਦੇ 4 ਅੰਤਰ ਹਨ:

1. ਮੈਕਰੇਲ ਮੈਕਰੇਲ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਦਾ ਆਕਾਰ 60 ਸੈਮੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ averageਸਤਨ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ.
2. ਮੈਕਰੇਲ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਪੇਟ ਸਾਫ਼, ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਧੱਬੇ ਅਤੇ ਧੱਬੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਪੇਟ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਫੈਲਦੇ. ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਮੈਕਰੇਲ ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ, onਿੱਡ ਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹਨ.
3. ਮੈਕਰੇਲ ਦਾ ਮਾਸ ਚਰਬੀ, ਗੁਲਾਬੀ-ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਕਰੇਲ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਆਖਰੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਫਲੈਟ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
4. ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਚ, ਕਲੰਕ ਵਧੇਰੇ ਸੁਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਚ - ਤਿੱਖੀ, ਲੰਮਾ.

ਧਾਰੀ ਗਈ

ਧਾਰੀਦਾਰ ਮੈਕਰੇਲ ਜਾਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਬੋਨੀਟੋ ਹਿੰਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਧਾਰਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਸੇਂਟ ਹੇਲੇਨਾ ਨੇੜੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਮੱਛੀ 200 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ 2.4 ਮੀਟਰ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ - 70 ਕਿਲੋ. ਮਛੇਰਿਆਂ ਦੀਆਂ ਲਾਲਚਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਟਰਾਫੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ. ਕੁੱਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਬੋਨਿਟੋ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ, ਜੰਮਿਆ, ਸਿਗਰਟ ਪੀਤਾ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਧਾਰੀਦਾਰ ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਫੜ ਨੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ "ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ" ਦਾ ਦਰਜਾ ਮਿਲਿਆ.

ਜਪਾਨੀ

ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਾਹੀ, ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਦਾਗ਼ੀ ਮੈਕਰੇਲ ਜਾਂ ਸਾਵਰਾ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਹੈ. 1 ਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰ 5 ਕਿਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.

ਸਾਵਰਾ ਚੀਨ, ਤਾਈਵਾਨ, ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ offੇ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ - ਹੋਕਾਇਡੋ ਟਾਪੂ ਤੋਂ ਦੱਖਣੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ. ਰੂਸ ਵਿਚ, ਉਹ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਪੀਟਰ ਮਹਾਨ ਦੀ ਖਾੜੀ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਸਾਵਰਾ ਹੋਰ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ - ਲਗਭਗ 6 ਸਾਲ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ 20-25 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ ਹਨ.

ਜਾਪਾਨੀ ਮੈਕਰੇਲ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੀਨਾਂ ਅਤੇ ਨੈਟਵਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਰਾਇਲ

ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਹੀ ਮੈਕਰੇਲ ਜਾਂ ਧੱਬੇ ਬੋਨੀਟੋ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉੱਚੇ ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਛੋਟਾ ਹੈ - 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ 76 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਏ.

ਪਰ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ. ਹਰ ਮਛੇਰੇ ਜੋ ਭਾਰਤ, ਥਾਈਲੈਂਡ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ, ਕਮਪੂਚੀਆ ਵਿੱਚ ਵਸਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਜਿੱਥੇ ਮੈਕਰੇਲ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਬਜਾਏ, ਮੈਕਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਨੁਮਾਇੰਦਾ.

ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਜਾਨਵਰ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਇਹ ਸੀਨਾਂ, ਟੀਅਰਾਂ ਅਤੇ ਗਿਲਨੇਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਕਰਕੇ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਦੇ ਕੰ verੇ ਤੇ ਹਨ।

ਸ਼ੁਕੀਨ ਮਛੇਰੇ ਵੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਦੋ ਫੜਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ.

ਕਿਸ਼ਤੀ ਜਾਂ ਕਿਸ਼ਤੀ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਮੈਚ ਡੰਡੇ, ਫਲੋਟ ਰਾਡ ਜਾਂ ਸਪਿਨਿੰਗ ਰਾਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਦਾਣਾ ਲਈ ਉੱਚਿਤ:

• ਸਮੋਦੂਰ - ਚਮਕਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਗਏ ਹੁੱਕ: ਫੁਆਇਲ, ਰੰਗੀਨ ਖੰਭ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ,
• ਨਕਲੀ ਦਾਣਾ, ਜੋ ਫੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਿਕਦਾ ਹੈ,
• ਇਕ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਹੁਣੇ ਹੀ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਫੜੀ ਗਈ,
• ਗੁੜ
• ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ.

ਕੀਮਤੀ ਮੈਕਰੇਲ ਕੀ ਹੈ

ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ, ਮੈਕਰੇਲ ਮੀਟ ਅਪ੍ਰਤੱਖ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਘਿਣਾਉਣੀ ਸਲੇਟੀ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਸਖਤ ਨਹੀਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੱਛੀ ਭਰਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ.

ਸਿਰਫ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ:

• ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ,
• ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ,
• ਵੱਧਦੀ ਉਮਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ - ਲਾਭਕਾਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕੋਨਜਾਈਮ Q10 ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ,
• ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ,
• ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੋੜਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ,
• ਅਨੀਮੀਆ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ.
• ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਣ - ਆਇਓਡੀਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ,
• ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨਾ,
• ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਮੜੀ, ਵਾਲ, ਨਹੁੰ.

ਇਸਦੇ ਫਲੋਰਾਈਡ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਜ਼ੁਬਾਨੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਰੋਕਥਾਮ ਹੈ. ਇਹ ਪਰਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੈਰੀਜ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਪਾੜਾ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਨੁਕਸ, ਪੈਥੋਲੋਜੀਕਲ ਗੜਬੜ, ਮਸੂੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ

ਮੈਕਰੇਲ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਪਰ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਵਾਂਗ, ਮੱਛੀ ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਜਾਂ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਉਹ ਹਰ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖੂਨ ਵਗਣ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਫੋੜੇ ਅਤੇ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਖੁੱਲਣ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮੈਕਰੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਅਕਸਰ ਤਲੀਆਂ, ਸਲੂਣਾ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਗੁਰਦੇ, ਜਿਗਰ, ਦਿਲ, ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਮੈਕਰੇਲ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਦਰਮਿਆਨੀ ਚਰਬੀ, ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਰੋਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਕੱਚਾ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ,
• ਤਲੇ ਹੋਏ
• ਉਬਾਲੇ
• ਪਕਾਇਆ
• ਉਬਾਲੇ
• ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ
• ਨਮਕੀਨ
• ਡੱਬਾਬੰਦ.

ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਡਾਈਟਰ ਮੈਕਰੇਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਡਰ ਵਿਅਰਥ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ - ਓਮੇਗਾ -3 ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਤੱਤ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਚਰਬੀ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੱਛੀ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਕੇਸੀਐਲ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 110 ਤੋਂ 158 ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

100 g ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ 6.3 g ਚਰਬੀ, 19.3 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਕਰੇਲ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ. ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸਮਗਰੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ.

Dataਸਤਨ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਫੜਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰੀ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਸਮੂਹ ਬੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀ 12,
• ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ
• ascorbic ਐਸਿਡ
• retinol
• ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ
• ਫਾਈਲੋਕੁਇਨਨ,
• ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ
• ਬਾਇਓਟਿਨ.

ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ

ਸੀਆਈਐਸ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਕਰੇਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬਚਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਰੇਤਾ ਠੰenੇ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਲਬਾਜ਼ੀ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਅੱਖਾਂ ਸਾਫ ਹਨ, ਬੱਦਲਵਾਈ ਨਹੀਂ,
• ਗੰਧ ਗੁਣ ਹੈ, ਥੋੜੀ ਮਿੱਠੀ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਾਸੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ,
• ਗਿਲਸ - ਗੁਲਾਬੀ, ਹਨੇਰਾ, ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਬਾਸੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ,
• ਜਦੋਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ,
• ਸਰੀਰ ਚਮਕਦਾਰ, ਨਿਰਮਲ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਲਹੂ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ,
• ਹਨੇਰਾ ਅਟੈਪੀਕਲ ਚਟਾਕ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਸੜਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕੈਚ ਪੁਆਇੰਟ ਮੱਛੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਉੱਨਾ ਵਧੀਆ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਕਰੇਲ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ.

ਬਾਸੀ ਮੈਕਰੇਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਨਸ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸਫਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬੁਖਾਰ, ਉਲਟੀਆਂ, ਦਸਤ, ਮਤਲੀ, ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੰਭੀਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕਵਿੰਕ ਦਾ ਐਡੀਮਾ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੌਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਘਾਤਕ ਸਿੱਟਾ - ਮੱਛੀ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਇਕ ਦੁਰਲੱਭਤਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਾਜ਼ੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਜੋਖਮ.

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਗੋਰਮੇਟ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੀ ਮਕਰਲ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪਰ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰ chੇ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਆਮ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਕਰੇਲ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁ needਲੀ ਲੋੜ:

• ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ - ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਫਾਈਨ ਕੱਟੋ, ਵਿਕਲਪਕ - ਰਿਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ,
• ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ - ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਾੱਸੇ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਸ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਾ ਕਰੇ,
• ਖੁਸ਼ਕ ਹਿੱਸੇ,
• ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.

ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਿੱਠ ਉੱਤੇ ਚੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ .ਿੱਡ ਤੇ. ਇਹ ਪੇਟ ਵਿਚ ਹੈ ਜੋ ਮੱਛੀ ਦਾ ਤੇਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪੇਟ 'ਤੇ ਚੀਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਾਸ਼ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ .ੰਗ

ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੈਕਰੇਲ ਲਗਭਗ 0.5 ਕਿੱਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਇਕ ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਸ਼ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਮੱਧਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਨਾਲ ਲਿਜਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੂਸ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਕਠੋਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੱਕੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾੜ ਕੱ takenੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ ਦਿਖਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਵੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸੀਆਈਐਸ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਮੈਕਰੇਲ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪਰ ਉਹ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ:

1. ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਅਖੌਤੀ ਸਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ.
2. ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵਸਾਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਲਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿਚ ਲਪੇਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
3. ਇਟਲੀ ਵਿਚ, ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਨਸ, ਸਿਰ, ਪੂਛ, ਪੇਸ਼ਾਬ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੰਸਾਧਿਤ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ, ਅਟੁੱਟ ਕੇਪਰ ਮੁਕੁਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਤਰਲ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਮਾਂਟਿਕਸ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਸਾਸ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਨੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਫੈਨਿਲ, ਸੋਰੇਲ, ਗੌਸਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਸਾਸਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
5. ਸਪੇਨ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਥੇ ਮੈਕਰੇਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਰੈੱਡ ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੇਕ. ਸ਼ੈਰੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੇ, ਜਿਸ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ "ਸ਼ੈਤਾਨੀ ਮੈਕਰੇਲ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
6. ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਏ ਮੱਛੀ ਭਰੀ ਕਸਾਈ. ਇੱਕ ਬਲੇਡਰ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. l ਸਟਾਰਚ, ਨਮਕ, ਕਾਰਾਵੇ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਓਵਨ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਕੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
7. ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਧੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਮੁੰਦਰੀਆਂ, ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਹਾਰਮੋਨਲ ਪੈਥੋਲੋਜੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੈਕਰੇਲ ਕਿੱਥੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਜੀਨਸ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਅਫਰੀਕਾ, ਅਮਰੀਕਾ, ਯੂਰਪ ਦੇ ਤੱਟ ਤੋਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਅਕਤੀ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਅਤੇ ਆਰਕਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ. ਮੈਕਰੇਲ ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਮਛੇਰਿਆਂ ਕੋਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਮੈਕਰੇਲ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਤਾਪਮਾਨ +8 ਤੋਂ + 19 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵਨ ਲਗਭਗ 200 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੇ ਬਿਤਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਮੈਕਰੇਲ ਝੀਲਾਂ ਅਤੇ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦਾ.

ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ

ਮੈਕਰੇਲ ਇਕ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਤਿਕੋਣੀ ਦੰਦਾਂ ਵਾਲਾ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜਬਾੜਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਫੜਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਮੈਕਰੇਲ ਮੁਰਗੇ ਦੀਆਂ ਤੰਦਾਂ ਨੇੜੇ ਜਾਂ ਪੱਥਰ ਵਾਲੇ ਤੱਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਛੋਟੇ ਝੁੰਡਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅਕਤੀ ਧਰਤੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ - ਸ਼ਾਰਕ, ਟੁਨਾ, ਆਦਿ ਦੇ ਵੱਡੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿੱਤਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਲਈ ਉਹ ਖ਼ੁਦ ਇੱਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਦੁਪਹਿਰ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਉਲਝਣ

ਮੈਕਰੇਲ, ਖੁਦ ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਸੇ ਨਾਮ ਦੇ ਮੈਕਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਸਲਵ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਮੈਕਰੇਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਆਯਾਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਾਨਤਾ ਨਾਲ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦੇ ਅਕਾਰ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਕਈ ਮੀਟਰ ਰਿਕਾਰਡ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੈਕਰੇਲ ਉਨ੍ਹਾਂ "ਸਹਿਯੋਗੀ" ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਵੱਡਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਉਹ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਵਿੱਚ ਇਕ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜਬਾੜੇ, ਜਿਥੇ ਤਿਕੋਣੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦੰਦ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਕਬਜ਼ੇ ਲਈ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਨਿਵਾਸ ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਚੱਟਾਨਾਂ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ .ੇ ਜਾਂ ਕੋਰਲ ਰੀਫਸ ਹਨ.

ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿਚ ਭਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚੈਂਪੀਅਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸਪੈਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਧਾਰੀਦਾਰ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਫੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਦੇ ਮਲਾਹਾਂ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ ਜੋ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਧੱਬੇ ਦੇ ਸੋਹਣੇ ਆਦਮੀ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਧੱਬੇ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਬਰੇਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਪੇਟ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਜਪਾਨੀ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਾਪਾਨੀ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਰੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਚੀਨ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਭਾਰ ਪੰਜ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਦੈਂਤ ਨੂੰ ਫੜਨ ਵਿਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਕ ਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ' ਤੇ ਗਿਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਸ਼ਾਹੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਰਜ਼ਨ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਨਾਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਕਾਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾਮੂਲੀ. ਵਿਅਕਤੀ ਸਿਰਫ 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਜਾਂ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਫੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼, ਈਲਜ਼ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਹੈਰਿੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਬਾਲਗਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਆਦਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨਗੇ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਪਹੁੰਚ ਵਿਚ ਸਨ.

ਪਰ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਕੁੱਕ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਤੀਜੇ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਲਗਭਗ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੋਮਲ ਚਿੱਟਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਤੇ ਫੈਲਣਾ

ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮੱਛੀ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਰੁੱਤ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅੱਧ ਤੱਕ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਿਖਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਮਈ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਫੈਲਣ ਲਈ, ਇਸ ਜਾਤੀ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੈਕਰੇਲ ਇਕੋ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਸੁੱਟਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ - 180-200 ਮੀਟਰ. ਇਕ ਸਮੇਂ, ਮਾਦਾ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਹਜ਼ਾਰ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਝਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਅਜਿਹੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਵਿਆਸ ਲਗਭਗ 1 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ (+13 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ) ਲਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਗਭਗ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਲਾਰਵਾ ਕਈ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੁਭਦਾ ਹੈ.

ਫਰਾਈ ਜੋ ਜਨਮ ਲੈਂਦੇ ਸਨ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਅੰਡੇ ਮਈ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਤਾਂ ਅਗਸਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਹੋਣਗੇ ਜੋ ਲੰਬਾਈ 5-6 ਸੈਮੀ ਤੱਕ ਦੇ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ 12-13 ਸੈਮੀ. ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਮੈਕਰੇਲ 16-18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ. ਜਨਮ ਤੋਂ ਜਵਾਨੀ ਤੱਕ ਦੀ ਅਵਧੀ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਵਾਧਾ. ਜਿੰਨੀ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਹ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 30-32 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਵਾਧਾ ਦਰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੁਣ ਉਹ ਘੱਟ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਵਧਦੇ ਹਨ.

ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉ ਕਿਵੇਂ

ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਸਟੂਅ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਹੋਏ, ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੂਹੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਲਈ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮਟਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਭਠੀ ਵਿਚ, ਕੋਇਲਾਂ 'ਤੇ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੈਕਰੈਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫਿਸ਼ ਫਲੇਟ ਲੈਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਉਹ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਤੋਂ ਕੱ toਣੀਆਂ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹਨ.

ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਕਰੇਲ ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਥਾਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਧਾਰਣ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਮੈਕਰੇਲ ਮੈਕਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਇਕ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਮੈਕਰੇਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਉਲਝਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੱਛੀ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ 4.5 ਮੀਟਰ ਤੱਕ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਪਰਿਵਾਰ, ਚਾਹੇ ਅਕਾਰ ਦੇ, ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲਸ ਅਸਲੀ ਮੈਕਰੇਲ ਨਾਲੋਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਲੰਬੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਤਿਕੋਣੀ ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜਬਾੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਪਥਰਾਅ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰastsੇ ਅਤੇ ਕੋਰਲ ਰੀਫ ਦੇ ਨੇੜੇ ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ.

ਧਾਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮੈਕਰੇਲ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨੁਮਾਇੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਤੱਟ, ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਧਾਰੀਦਾਰ ਮੈਕਰੇਲ ਦਾ ਰੰਗ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਵੱਖਰਾ ਫਰਿੱਚਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ lyਿੱਡ ਨਾਲ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਜਾਪਾਨੀ ਮੈਕਰੇਲ ਜਾਪਾਨ, ਕੋਰੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਚੀਨ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਘੱਟ, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਤਕ, ਇਹ 1 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਭਾਰਤੀ ਰਾਜਾ ਮੈਕਰੇਲ ਦੱਖਣ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਤੱਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵੱਧਦਾ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੇਫਲੋਪੋਡਜ਼, ਰੇਤ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ, ਹੈਰਿੰਗ ਨਾਬਾਲਗ, ਪਲੈਂਕਟਨ, ਤੱਟਵਰਤੀ ਮੱਛੀ ਆਦਿ ਨੂੰ ਖੁਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਰਾਇਲ ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸੰਘਣੇ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਕਰੇਲ ਇਕੋ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਨਹੀਂ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਇਕੋ ਜੀਨਸ ਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਾਹਰੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਦੋਵੇਂ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਹਨ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿਚ ਕਈ ਅੰਤਰ ਹਨ:

1. ਮੈਕਰੇਲ ਮੈਕਰੇਲ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਲੰਮਾ ਹੈ.
2. ਪਿੱਠ 'ਤੇ ਮੈਕਰੇਲਜ਼ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਧੱਬੇ ਜਾਂ ਜ਼ੋਰੀਦਾਰ ਧੱਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਕਰੇਲ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੋਲਣ ਲਈ, ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਇਕ ਟਾਈਗਰ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
3. ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਮੈਕਰੈਲ ਵਿਚ ਘੱਟ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਤੱਤਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਅਮੀਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡਾ ਲੇਖ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਸਹੀ ਜਵਾਬ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮੈਕਰੇਲ, ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਰੂਸ ਵਿਚ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੈਲੋਰੀ ਮੈਕਰੇਲ

ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਇਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਪਹਿਲੂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਕਰੇਲ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਾਂ ਸੀਰੀਅਲ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ ਕੱਚੀ ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 113.4 ਕੈਲਸੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮੈਕਰੇਲ ਵਿੱਚ 158 ਕੈਲਸੀਏਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹੀ ਕੱਚਾ - 139 ਕੈਲਸੀ. ਕੱਚੇ ਰਾਜੇ ਮੈਕਰੇਲ ਵਿੱਚ 105 ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - 134 ਕੈਲਸੀ.

ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱ canਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ beੰਗ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਵੀ ਸੀਰੀਅਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਸਕਦਾ.

Pickled ਮੈਕਰੇਲ

ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ (2 ਚਮਚੇ), ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, 2-3 ਬੇ ਪੱਤੇ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ (1 ਚਮਚ) ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ 800 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਠੰਡਾ, ਫਿਰ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ. ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਗਲੇ ਹੀ ਦਿਨ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ, ਹਲਕੀ-ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਛੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗੀ.

ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਮੈਕਰੇਲ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੈਕਰਲ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਬਹੁਤੀ ਵਾਰ, ਇਹ ਮੈਕਰੇਲ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਸਮੋਕ ਹਾhouseਸ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਦਰਤੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਪਸਾਂ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 20-25C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣਾ ਇਕ ਲੰਮਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ 8 ਤੋਂ 12 ਘੰਟੇ ਲੱਗਣਗੇ. 80-120C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗੀ.

ਬੋਨੀਟੋ

ਪੇਲਿਮੀਡਾ ਵੀ ਮੈਕਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਚਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਹੈ:
• ਆਸਟਰੇਲੀਅਨ ਬੋਨੀਟੋ,
• ਪੂਰਬੀ,
Ile ਚਿਲੀਅਨ,
• ਐਟਲਾਂਟਿਕ (ਸਾਰਦਾ ਸਾਰਦਾ)
ਰਸ਼ੀਅਨ ਕਾtersਂਟਰਾਂ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਬੋਨਿਟੋ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਅਮਰੀਕਾ, ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਦੇ ਤੱਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਵੀ ਮਾਈਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਵੱਡੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਪੈਲਮੀਡ ਦਾ ਆਕਾਰ 60-65 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾਈ, ਭਾਰ - 3-4 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮੱਛੀ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰਾਂ ਵਿਚ ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਮੈਕਰੇਲ ਜਿੰਨੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੋਨੀਟੋ ਮੀਟ ਮੈਕਰੇਲ ਜਿੰਨਾ ਚਰਬੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗ੍ਰਿਲਡ, ਅਚਾਰ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਟੁਨਾ

ਟੁਨਾ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੈਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਹੈ. ਇਹ ਵਪਾਰਕ ਮੱਛੀ ਸੁਆਦੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੂਨ ਵਿਚ ਲਾਲ ਮੀਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੀਲ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਟੁਨਾ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਧਾਰਣ (ਲਾਲ) ਟਿunaਨਾ, ਐਟਲਾਂਟਿਕ (ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ, ਕਾਲਾ) ਟੂਨਾ, ਨੀਲਾ, ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਪੀਲਾ-ਪੂਛ ਵਾਲਾ ਟੂਨਾ, ਅਲਬੇਕੋਰ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਟੂਨਾ (ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਮਾਸ ਹੈ) ਹਨ.

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਚੀਨ, ਜਾਪਾਨ, ਤਾਈਵਾਨ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫੜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਚ-ਪੱਧਰੀ ਟੁਨਾ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਅਤੇ ਜਪਾਨ ਦੇ ਸਾਗਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰਸ ਵਾਲੇ ਸਟੀਕ, ਕਾਰਪੈਕਸੀਓ ਅਤੇ ਟਾਰਟੇਅਰ ਟੂਨਾ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਹੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਇਹ ਜਾਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਲੋਕ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣ ਲਗਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਦੀਵੀ ਵਿਰੋਧੀ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਮਾਹਰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸਲ ਮੈਕਰੇਲ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹੈ.

• ਸਲੇਟੀ lyਿੱਡ, ਕਦੇ ਕਦੀ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ,
• ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਧਾਰੀਆ,
• ਵੱਡੇ ਅਕਾਰ
• ਮੋਟਾ ਮਾਸ.

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਥੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਪਰ ਗੋਰਮੇਟ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਅਕਸਰ “ਛੋਟੀ ਛੋਟੀ ਭੈਣ” ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਗਰਭਵਤੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਫਲ ਹੋਣ ਲਈ, ਮਾਹਰ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹੀ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਗਿਲਆਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਮੂਨੇ 'ਤੇ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਠਨ ਕੀਤੀ ਛੁੱਟੀ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.

ਤਾਜ਼ੇ ਦੀ ਮਹਿਕ ਵਿਚ ਥੋੜੀ ਮਿੱਠੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਰਗਾ ਕੋਈ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਗੰਧ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵਿਕਰੇਤਾ ਰਸਾਇਣਕ ਐਡਿਟਿਵਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਜੇ ਵਿਕਰੇਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਸੁੰਘਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਨਿਰੀਖਣ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਭਵਿੱਖ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸੰਜੀਵ ਸਤਹ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਧਾਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਜੀਬ ਨਿਸ਼ਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਜਾਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਡਿਨਰ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰੀ ਦੇ ਅਖੌਤੀ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਰਾਦਾ ਕੈਚ ਪੁਆਇੰਟ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਣਨ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋਖਮ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਕਈ ਵਾਰ ਜਮਾਂਦਰੂ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟਰੀਆ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਘਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਜ਼ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਹੋਰ “ਅਨੰਦ” ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਰਕੇ, ਖਾਣ ਪੀਣ ਦਾ ਜ਼ੋਰ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਸਹੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਬੁਨਿਆਦ ਕੱਟਣਾ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤਜ਼ੁਰਬੇ ਵਾਲੇ ਕੁੱਕ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅੱਧੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਲਾਸ਼ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਹੋਣ. ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਰ ਵਾਲੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਤੋਂ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੁਭਾਅ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਨੇ ਕੁਝ ਜੂਸ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖਾਣਾ ਖੁਸ਼ਕ ਜਾਂ ਕਠੋਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੋਰ ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮੀਆਂ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ. ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਲਈ ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੁਕੜੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸਹੀ smoothੰਗ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਉਣਗੇ.

ਇਕ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੀ ਅਵਸਥਾ ਹੈ ਕਿ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਬਾਰੇ ਸ਼ੰਕਾ ਹੈ. ਤਜ਼ਰਬੇ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਪੂੰਝਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਫਿਲਲੇਟ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਪਏਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਕ ਬਿਲਕੁਲ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇੰਦਰਾਜ਼ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮੋਰੀ ਦੁਆਰਾ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਰਾਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿਚ ਸਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਮ ਲੋਕ oldਿੱਡ ਰਾਹੀਂ ਪੁਰਾਣੇ inੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀ ਅਤਿਕਥਨੀ ਤਕਨੀਕ ਦਾ ਕਾਰਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਵਿਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਪੇਟ ਵਿਚ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ. ਜੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਚੰਗਿਆਈ ਇਸਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗੀ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕਰੈਕਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਵੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਖਰੀਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੋਈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਕਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਜੇ ਭਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਰ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਮੁਕੰਮਲ ਵਿਹਾਰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਹਜ ਭਰੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ.

ਵਿਸ਼ਵ ਰੁਝਾਨ

ਮੈਕਰੇਲ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਜਦੋਂ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੱਖਦੇ ਹਨ ਇਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਫੜਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਟਾਲੀਅਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਕੇਪਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਫਿਰ ਉਹ ਲਗਭਗ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਨ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਆਪਣੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਹਮਰੁਤਬਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਿੱਛੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ.

ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਸਮੂਹ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਗੌਸਬੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਹਾਰਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ. ਹਰ ਥੀਮੈਟਿਕ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਨਮਕੀਨ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਭਿੰਨਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਡਿਸ਼ ਵਰਗੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਭਿਆਨਕ "ੰਗ ਨਾਲ "ਸ਼ੈਤਾਨ ਦਾ ਮੱਕਾਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਉਸਦਾ ਨਾਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਬਲਕਿ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਸਦਮੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਕਾਰਨ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਿੱਖੀ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਕਰੋ ਸਿਵਾਏ ਪਟਾਕੇ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ.

ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਰਚਨਾ

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਸ ਦੀ ਵੱਡੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਕੈਂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਰਜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅੜੀਅਲ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਿਆ ਕਿ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਸਿਰਫ 158 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ. ਇਹ ਸੂਚਕ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਲਾਸ਼ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਇਹ ਅੰਕੜਾ 110 ਕੇਸੀਐਲ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੈ. ਭਾਫ ਪਾਉਣ ਤੇ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸਲ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇਗੀ.

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਐਥਲੀਟਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਹੋਰ ਪਾਲਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਮੱਛੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਭਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤਿੰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਉਤਰਾਅ ਚੜਾਅ ਵਿੱਚ ਹੈ:

• ਉਮਰ
• ਫੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ
• ਨਿਵਾਸ.

ਜੇ ਉਤਪਾਦਨ ਉੱਤਰੀ ਵਿਥਾਂਤਰਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਖਣਿਜ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸੰਕੇਤਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਏ, ਕੇ, ਐਚ, ਡੀ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਗੰਧਕ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕਲੋਰੀਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ. ਅਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਦਾ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ.

ਪਰ ਉਪਰੋਕਤ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਦਾ ਕੰਮ ਅਸਥਿਰ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਆਇਓਡੀਨ, ਆਇਰਨ, ਮੋਲੀਬੇਡਨਮ, ਕੋਬਾਲਟ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਗੁਡਜ਼ 'ਤੇ ਝੁਕਣਾ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਉਥੇ ਹੀ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੇਲ-ਅਧਾਰਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ:

ਇਹ ਵਿਅਰਥ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਜਿਹੜੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਇਸ ਨਿਵਾਸੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਚਰਬੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਨਾੜੀ ਜਵਾਨੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੈਲੂਲਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਭਰਪਾਈ ਨਾਲ, ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਤਲਾ ਲਹੂ, ਓਮੇਗਾ -3 ਨਾੜੀ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲਾ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬੁ agingਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਵਿਚ ਕਮੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਲਗਭਗ ਸੰਪੂਰਨ ਤੱਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੁਪਤ ਹਥਿਆਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਭਾਗੀਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੱਠੀ ਹੋਈ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੇਅਸਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਰਬੀ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ areੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਡੀ ਐਨ ਏ ਦੇ ਸੈਲਿularਲਰ ਸਿੰਥੇਸਿਸ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਫਿਰ ਤੋਂ ਜੀਵਣ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜੋ ਹਾਈਪੌਕਸਿਆ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ.

ਅਤੇ "ਹੱਡੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ" - ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਉਸ ਦੇ ਪਿੰਜਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੇਗਾ. ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬੁੱ olderੇ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਲਈ ਮਦਦ ਉੱਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਣਿਜ ਜੋ ਫਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਾਰਟਲੇਜ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਆਕਸੀਜਨ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ.

ਇਕੋ ਇਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਸਟੋਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਸਾਰੇ ਸੈਨੇਟਰੀ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਹੈ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ

ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਉਮਰ, ਸਥਾਨ ਅਤੇ ਕੈਚ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਉੱਤਰੀ ਵਿਥਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਫੜਿਆ ਹੋਇਆ ਮੈਕਰੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੋ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਮੀਟ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸਮੂਹ ਬੀ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬੀ 12, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਡੀ, ਪੀਪੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਕੇ, ਐਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਮੈਕਰੋਇਲੀਮੈਂਟਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਸਲਫਰ, ਕਲੋਰੀਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ . 300 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਚ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਵੀ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਰਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਤਾਂਬਾ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ - ਨਿਕਲ, ਮੋਬਾਈਲ, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ ਅਤੇ ਕੋਬਲਟ.

ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਅਤੇ ਵੇਰਵੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ

ਮੈਕਰੇਲ (ਸਕੋਮਬਰੋਮੋਰਸ) ਮੈਕਰੇਲ ਕਲਾਸ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਵਿਸ਼ਵ-ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟਿunaਨਾ, ਮੈਕਰੇਲ, ਮੈਕਰੇਲ ਹਨ. ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਰੇਡੀਓ ਦੀ ਕਲਾਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਮੂਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵੀਡੀਓ: ਮੈਕਰੇਲ

ਮੈਕਰੇਲ ਦੀਆਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੀਨਸ ਸਕੋਮਬਰੋਮੋਰਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ:

• ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ (ਬ੍ਰਾਡਬੈਂਡ) ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਥੇ ਦਰਿਆ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਵਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਨਿਵਾਸ ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਜਲ ਭੰਡਾਰ ਹਨ,
• ਕਵੀਨਸਲੇ. ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ - ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਦਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
• ਮਾਲਾਗਾਸੀ (ਮਲਟੀਬੈਂਡ) ਇਹ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਪਾਣੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ,
• ਜਪਾਨੀ (ਬਾਰੀਕ ਧੱਬੇ) ਅਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਤਰ ਪੱਛਮੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ,
• ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ (ਸੋਟਾਡ) ਇਹ ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਪੂਰਬੀ ਪਾਣੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,
• ਪਾਪੁਆਨ. ਇਹ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਮੱਧ-ਪੱਛਮੀ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ,
• ਸਪੈਨਿਸ਼ (ਸੋਟਾਡ) ਇਹ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ (ਇਸਦੇ ਉੱਤਰ ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ) ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,
• ਕੋਰੀਅਨ ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ (ਇਸਦੇ ਉੱਤਰ ਪੱਛਮੀ ਪਾਣੀਆਂ) ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,
• ਲੰਬੀ ਧਾਰੀਦਾਰ. ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ-ਪੱਛਮੀ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ,
• ਸਪਾਟ ਬੋਨੀਟੋ. ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ - ਉੱਤਰ ਪੱਛਮੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ, ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ,
• ਇਕ ਰੰਗ (ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ) ਇਹ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ-ਪੂਰਬੀ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,
• ਧਾਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਹੀ. ਬਸੇਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਦਾ ਪੱਛਮੀ ਪਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਖੰਡੀ ਹਿੱਸੇ,
• ਸ਼ਾਹੀ. ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ,
• ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਇਹ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ (ਸਮੁੰਦਰ) ਵਿਚ, ਬਲਕਿ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿਚ ਵੀ ਭਿੰਨ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਡੂੰਘਾਈ ਜਿਸ ਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮੈਕਰੇਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਹ 35-40 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮਲਗਾਈ ਵਿਅਕਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ 200 ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਾਹਰੋਂ, ਸਾਰੇ ਮੈਕਰੇਲ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ. ਮਾਪ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਫਰਕ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫੋਟੋ: ਮੈਕਰੇਲ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ?

ਫਿਰ ਵੀ ਸੋਚੋ ਕਿ ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਮੈਕਰੇਲ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ? ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਗਲਤ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:

• ਮਾਪ ਮੱਛੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਹਿਪਾਠੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਰੀਰ ਲੰਮਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਭੌਤਿਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੂਛ ਪਤਲੀ ਹੈ
• ਸਿਰ. ਮੈਕਰੇਲ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਮੈਕਰੇਲ ਦਾ ਸਿਰ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,
• ਜਬਾੜੇ. ਮੈਕਰੇਲ - ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜਬਾੜੇ ਦੇ ਮਾਲਕ. ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਤਿਕੋਣੀ ਦੰਦ ਦਿੱਤੇ, ਜਿਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਿ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ,
• ਰੰਗ. ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਟਾਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੁੱਖ ਪੱਟੀਆਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਮੈਕਰੇਲ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚਾਂਦੀ-ਹਰੇ ਰੰਗੀ ਰੰਗਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ 60 (ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ) ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੱਛੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਮੋਟੀਆਂ ਹਨ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਨੌਜਵਾਨ ਮੈਕਰੇਕਲ ਮੈਕਰੇਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਮਛੇਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਫੜੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ populationੁਕਵੀਂ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ - ਅਜੇ ਵੀ ਜਵਾਨ spਲਾਦ ਨੂੰ ਫੜਨ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਦੀਆਂ ਦੋ ਖੰਭਾਂ ਦੀਆਂ ਫਿਨਸ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਫਿਨਸ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵੈਂਟ੍ਰਲ ਫਿਨਸ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੂਛ ਚੌੜੀ ਹੈ, ਇਕ ਸਪਸ਼ਟ ਰੂਪ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦੇ ਸਕੇਲ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅਦਿੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਕੇਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਸਿਰ ਤੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘੰਟੀ ਹੈ (ਕਲਾਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ).

ਮੈਕਰੇਲ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ?

ਫੋਟੋ: ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ

ਮੈਕਰੇਲ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦਾ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਇਲਾਕਾ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.

ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਹਨ:

• ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਧਰਤੀ ਦਾ ਤੀਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਮੁੰਦਰ ਹੈ. ਵਾਸ਼ ਏਸ਼ੀਆ, ਅਫਰੀਕਾ, ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਅੰਟਾਰਕਟਿਕਾ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਵੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੈਕਰੇਲ ਸਿਰਫ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਉਹ 100 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ,
• ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਆਕਾਰ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਸਮੁੰਦਰ ਹੈ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਆਸਟਰੇਲੀਆ, ਯੂਰੇਸ਼ੀਆ, ਅੰਟਾਰਕਟਿਕਾ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ (ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ) ਵਿਚਕਾਰ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲਸ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪੱਛਮੀ, ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ, ਉੱਤਰ ਪੱਛਮੀ, ਪੂਰਬੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ depthਸਤਨ ਡੂੰਘਾਈ 150 ਮੀਟਰ ਹੈ,
• ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਰੀਰ ਹੈ. ਇਹ ਸਪੇਨ, ਅਫਰੀਕਾ, ਯੂਰਪ, ਗ੍ਰੀਨਲੈਂਡ, ਅੰਟਾਰਕਟਿਕਾ, ਅਮਰੀਕਾ (ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਇਸ ਦੇ ਪੱਛਮੀ, ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ, ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਹਿੱਸੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਤੱਕ ਦੀ ਲਗਭਗ ਦੂਰੀ 200 ਮੀਟਰ ਹੈ.

ਸਕੋਮਬਰੋਮੋਰਸ ਕਲਾਸ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਤਪਸ਼, ਗਰਮ ਖੰਡੀ, ਸਬਟ੍ਰੋਪਿਕਲ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਖੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰ reserੇ ਭੰਡਾਰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਬਸੇਰਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੇਂਟ ਹੇਲੇਨਾ, ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਤੱਟ ਨੇੜੇ, ਫਾਰਸ ਦੀ ਖਾੜੀ, ਸੁਏਜ਼ ਨਹਿਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਿਲ ਕੇ ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰੇਕ ਖਿੱਤੇ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਕਰੇਲ ਕਿੱਥੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਮੱਛੀ ਕੀ ਖਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਕੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ?

ਫੋਟੋ: ਰਾਇਲ ਮੈਕਰੇਲ

ਮੈਕਰੇਲ ਕਲਾਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਉਪਜਾ. ਪਾਣੀਆਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭੁੱਖੇ ਮਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਕਾਫ਼ੀ ਭਿੰਨ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਇਹ ਹਨ:

• ਰੇਤ ਦੇ ਰੁੱਖ ਫਿੰਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਛੋਟੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਮੱਛੀ ਹਨ. ਬਾਹਰੋਂ ਪਤਲੇ ਸੱਪ ਵਰਗਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਐਲਗੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਦਲ ਕੇ, ਰੇਤ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਛੁਪਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਕਰੇਲ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਦਫਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਤੋਂ ਛੇਤੀ ਲੁਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ,
• ਸੇਫਾਲੋਪੋਡਜ਼ - ਮੋਲਕਸ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਦੁਵੱਲੇ ਸਮਮਿਤੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸਥਿਤ ਤੰਬੂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ (8-10). ਇਸ ਉਪ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ topਕਟੋਪਸ, ਕਟਲਫਿਸ਼, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਕਿidਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਰੇ ਮੋਲਸਕ ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਵਿਅਕਤੀ,
• ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ - ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਗਠੀਏ ਦੇ ਜਾਨਵਰ. ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰੇਫਿਸ਼ ਮੈਕਰੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ "ਮੈਕਰੇਲ" ਹਨ. ਉਹ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕਲਾਸ ਦੇ ਹੋਰ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ,
• ਤੱਟਵਰਤੀ ਮੱਛੀ - ਮੱਛੀ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਤੱਟੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਮੈਕਰੇਲ ਤਰਜੀਹ ਹੈਰਿੰਗ ਵਰਗੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਰੇ-ਫਿਨ ਦੀ ਕਲਾਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਤੰਦੂਰ.

ਮੈਕਰੈਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਾਲਤਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਕੋ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਭੰਡਾਰ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਗਰਮ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ, ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਰਗਰਮ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੈਕਰੇਲ ਸ਼ੀਲਜ਼ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੜਾਹੀ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪੀੜਤ ਦੇ ਕਬਜ਼ੇ ਵਿਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰਾ ਜੈਂਬ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਵੱਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਮੈਕਰੇਲਸ ਇੰਨੇ ਭੱਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਹਰ ਚੀਜ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਹੁੱਕ 'ਤੇ ਵੀ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਮੈਕਰੇਲ ਖੁਆਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ "ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ" ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਦੂਰੋਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡੌਲਫਿਨ ਅਕਸਰ ਭੁੱਖੇ ਸਕੂਲ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਤੈਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਉਡਦੀਆਂ ਹਨ.

ਚਰਿੱਤਰ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫੋਟੋ: ਨੀਲਾ ਮੈਕਰੇਲ

ਮੈਕਰੇਲ - ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਤੈਰਦੇ ਹਨ (ਕਾਲੇ ਸਮੇਤ). ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵੱਡੀਆਂ ਡੂੰਘਾਈਆਂ ਵਿੱਚ, ਬਲਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ .ੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵੀ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਛੇਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਫੜਨ ਵਾਲੀ ਰਾਡ ਤੇ ਆਪਣਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਫੜਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਮੈਕਰੇਲ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਮੱਛੀ ਹਨ. ਉਹ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਹਿਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ (8 ਤੋਂ 20 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ). ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਹ ਸਿਰਫ ਹਿੰਦ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਥੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਾਲ ਭਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਕਾਲੇ ਸਾਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਯੂਰਪ ਦੇ ਤੱਟ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮੈਕਰੇਲ ਸਰਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਤੱਟ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਪੈਸਿਵ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫੀਡਿੰਗ ਚਰਿੱਤਰ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹਾਂਦੀਪੀ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਦੇ opਲਾਨਾਂ ਤੇ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. "ਜੱਦੀ ਧਰਤੀ" ਵਿੱਚ ਉਹ ਬਸੰਤ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਗਰਮ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ, ਸਕੋਮਬਰੋਮੋਰਸ ਕਲਾਸ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਬਹੁਤ ਸਰਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਤਲ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਬੈਠਦੇ. ਮੈਕਰੇਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੈਰਾਕ ਹਨ ਅਤੇ ਜਲ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅੰਦੋਲਨ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਲਾਕੀ ਨਾਲ ਚਲਾਕੀ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਭੂੰਡਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤ ਰਫਤਾਰ 20-30 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਫੜਦੀ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਸਿਰਫ 2 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ (ਇੱਕ ਸੁੱਟਣ ਵੇਲੇ) 80 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਕਾਰ ਦੇ ਫਿਨਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਤੇਜ਼ ਅੰਦੋਲਨ ਦੀ ਗਤੀ ਤੈਰਾਕ ਮੂਤਰ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਪਿੰਡਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ structureਾਂਚੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਰਹਿਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਜੜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸਮਾਜਕ structureਾਂਚਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ

ਫੋਟੋ: ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ

Offਲਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਾਲ ਵਿਚ ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਫੈਲਣਾ ਹਰ ਸਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੀ (18-20 ਸਾਲ) ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਫੈਲਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਉਮਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ:

• ਜਵਾਨ ਮੱਛੀ - ਜੂਨ ਦੇ ਅੰਤ ਜਾਂ ਜੁਲਾਈ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ,
• ਪਰਿਪੱਕ ਵਿਅਕਤੀ - ਮੱਧ-ਬਸੰਤ (ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ).

ਕੈਵੀਅਰ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ partsੇ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਭੱਜਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਸੰਤ-ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਉਪਜਾ. ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਮਿਲੀਅਨ ਅੰਡੇ ਛੱਡ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਹਾਨ ਡੂੰਘਾਈ (150-200 ਮੀਟਰ) 'ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਿਆਸ ਇਕ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ, ਜੋ ਕਿ ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਵੀਂ spਲਾਦ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ ਲਾਰਵਾ ਫੈਲਣ ਤੋਂ 3-4 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਦਾ ਗਠਨ 1 ਤੋਂ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਹਿਣ, ਆਰਾਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਣਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਮੈਕਰੇਲ ਲਾਰਵੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹਮਲਾਵਰਤਾ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਕਾਰਨ ਹੈ.

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਬਣੀਆਂ ਤਲੀਆਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਅਕਤੀ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.ਨਵਾਂ ਮੈਕਰੇਲ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ (ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ) ਉਹ ਲਗਭਗ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਮੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਪਹਿਲੂਆਂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ' ਤੇ, ਨਾਬਾਲਗ ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣ

ਫੋਟੋ: ਮੈਕਰੇਲ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ?

ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ, ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹਨ:

• ਵ੍ਹੇਲ ਥਣਧਾਰੀ ਜਾਨਵਰ ਹਨ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ structureਾਂਚੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸੀਟਸੀਅਨ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਸਮੂਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਨਿਗਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੈਕਰੈਲ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਵ੍ਹੇਲ ਤੋਂ ਓਹਲੇ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ,
• ਸ਼ਾਰਕ ਅਤੇ ਡੌਲਫਿਨ. ਅਜੀਬ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ “ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ” ਡੌਲਫਿਨ ਮੈਕਰੇਲਜ਼ ਦਾ ਵੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮੱਧ ਲੇਅਰਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਦੋਨੋਂ ਆਪਣਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਮੈਕਰੇਲ ਝੁੰਡਾਂ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡੌਲਫਿਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਰਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਜੋਗ ਦੁਆਰਾ ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੇ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ,
• ਪੈਲੀਕਨਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਗਲਜ਼. ਪੰਛੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੇਲ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਜਦੋਂ ਉਹ ਖੁਦ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਿਕਾਰ ਲਈ ਛਾਲ ਮਾਰਨ ਵਾਲੇ ਮੈਕਰੇਲਸ ਅਕਸਰ ਪੱਕੇ ਪੰਛੀਆਂ ਜਾਂ ਪੈਲਿਕਾਂ ਅਤੇ ਚੁੰਝਾਂ ਦੀ ਚੁੰਝ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ,
• ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਸ਼ੇਰ. ਇਹ ਥਣਧਾਰੀ ਜਾਨਦਾਰ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਣ ਲਈ ਇਕ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਟਰਿੱਪ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਡਿਨਰ ਲਈ, ਮੈਕਰੇਲ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਫੈਲਾਅ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ areੁਕਵੇਂ ਹਨ.

ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਰੇ ਮੈਕਰੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਦੁਸ਼ਮਣ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਗਲੀ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਫੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੀਟ ਇਸਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਨੈਟ 'ਤੇ ਦੋਵੇਂ ਫੜਦੇ ਹਨ. ਯੂਰਪ ਦੇ ਤੱਟ 'ਤੇ ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਫੜ ਲਗਭਗ 55 ਟਨ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਵਪਾਰਕ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲਸ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੇ (ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ / ਨਮਕੀਨ) ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰ .ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਆਬਾਦੀ ਅਤੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਸਥਿਤੀ

ਮੈਕਰੇਲ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਮੈਕਰੇਲ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ ਜੋ ਤਿੰਨ ਮਹਾਂਸਾਗਰਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿਚ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ. ਕੈਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਫੜੇ ਗਏ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ coversੱਕਦੇ ਹਨ. ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ 20 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਰੀ ਉਮਰ (ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ) ਫੈਲਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਫੜਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ orੇ ਜਾਂ ਕਿਸ਼ਤੀ / ਯਾਟ ਤੋਂ ਸਪਿਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਿਰਫ ਮੈਕਰੇਲ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਕਮੀ ਆਈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ (ਜਾਂ ਸਾਦਾ) ਮੈਕਰੇਲ ਹੈ. ਤੀਬਰ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਾਕੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ "ਕਮਜ਼ੋਰ" ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਰੈਡ ਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਰਾਇਲ ਮੈਕਰੇਲ ਘੱਟ ਕਿਸਮਤ ਵਾਲਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਪਿਛਲੇ 10 ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਅਤੇ ਮਛੇਰਿਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੜਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਰਾਇਲ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਜ਼ੂਆਲੋਜਿਸਟਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਹਨ.

ਮੈਕਰੇਲ ਉਹ ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਭਰਾ ਹਨ, ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਪੁੰਜ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਨ ਦੇ ਵੀ ਅਧੀਨ ਹਨ, ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨਵੀਂ withਲਾਦ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘਟੀ ਜਾ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਫੜਨ ਲਈ ਸਖਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਇਨਕਾਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੇ ਉਪਾਵਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਕਰੇਲ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦਾ ਇਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਉਹ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ.

ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ

ਮੈਕਰੇਲ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਇਹ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਫਸ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਵਧੇਰੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਡੀ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਗਠੀਏ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ, ਕੈਂਸਰ, ਚੰਬਲ, ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ ਅਕਸਰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ, ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਇਲਾਜ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:

• ਜਵਾਨੀ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ, ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਐਸਪਰੀਨ ਵਰਗੀ ਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਓਮੇਗਾ -3 ਐਸਿਡ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੀ ਲਚਕੀਲੇਪਨ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
• ਬੁ theਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ. ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੇਲ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਅਕਸਰ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਉੱਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
• ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਨਾਲ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵੱਧਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਡੱਚ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ.

ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ. ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਸਮਾਈ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਕੱ theਣ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਡੀ ਐਨ ਏ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਈਪੌਕਸਿਆ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੈੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜੋ ਮੈਕਰੇਲ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਇੰਜਣਾਂ ਹਨ. ਪਿੰਜਰ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫਾਸਫੇਟ ਲੂਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਮੈਕਰਲ ਬੱਚਿਆਂ, ਅੱਲੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਲ ਜੋੜਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਜੋ ਖਣਿਜ ਇਸ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹਨ ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲੋੜੀਂਦੀ ਆਕਸੀਜਨ ਵਾਲੇ ਉਪਾਸਥੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਕਾਰਟਿਲ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਮੈਕਰੇਲ ਵਿੱਚ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਕੋਨਜ਼ਾਈਮ ਕਿ Q -10 ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ, ਬੁ agingਾਪੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ

ਮੈਕਰੇਲ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੋਠੇ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਕਰੇਲ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਮੈਕਰੇਲ ਕਸਰੋਲ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਲਲੇਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਕ ਪਿਆਜ਼, ਇਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਨਮਕ, ਚਿੱਟਾ ਮਿਰਚ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਰਾਵੇ ਦੇ ਬੀਜ, ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਚਮਚ. ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਤਲ਼ੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਜਾਂ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸ਼ਾਹੀ ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਚ ਨਮਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coveredੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿੱਚ

ਮੈਕਰੇਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸਿੱਧੇ ਕਾਸਮੈਟੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਉੱਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਹ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਫਾਸਫੋਰਸ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ, ਜੋ ਮੈਕਰੇਲ ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਮੈਕਰੋਸੈਲ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮੈਕਰੇਲ ਦੀਆਂ ਖਤਰਨਾਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖੁਰਾਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੂਨ ਵਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਛੋਟ ਘੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਐਂਟੀਕਓਗੂਲੈਂਟਸ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਖੂਨ-ਪਤਲੀ ਦਵਾਈ ਨਾਲ ਮੈਕਰੇਲ ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ.

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਮੁਫਤ-ਉਗਾਇਆ ਮੈਕਰਲ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲਗਭਗ ਹਰ ਕੋਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਕੋਰਾਂ ਦੇ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ.

ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਚਰਬੀ ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਮੈਕਰੇਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫੜਨਾ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਸਿੱਖ ਸਕੋਗੇ ਕਿ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਵੀਡੀਓ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.