ਫਿਰ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਾਰ ਕਹਿੰਦੇ ਦੇਖਿਆ. ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਨੇ ਹਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ - ਓਮੇਗਾ -3, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਕੇਲ ਦੇ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਨਾ ਗਵਾਓ.
ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਲੈ ਆਇਆ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਹ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਭੱਜਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚਮਤਕਾਰ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਿਆ ਕਿ ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਮਨ ਨਸਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ.
ਦਿੱਖ ਸਮਝ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਸਧਾਰਣ, ਸੁੰਦਰ ਬਾਰ ਅਤੇ ਸਭ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਿਘਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਸਲ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਵਾਂਗ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਣ ਲੱਗੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਦਭੁਤ ਲੱਗ ਰਹੀ ਸੀ! ਚਮਕਦਾਰ ਚਮੜੀ, ਖੂਬਸੂਰਤ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਗੰਧ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਹੋ ਗਈ. ਸਭ ਕੁਝ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਵਿਕਰੇਤਾ ਨੇ ਕਿਹਾ. ਅਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚਾਰ ਮੱਛੀ ਸਕੇਲ ਤੋਂ ਖਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਹੈ.
ਖੈਰ, ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਖਰੀਦਾਂਗਾ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਲਈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਕਾਰ ਦਰਮਿਆਨੀ, 1,500 ਕਿਲੋ ਅਤੇ 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾਈ ਵਾਲਾ ਸੀ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਿਆ ਕਿ ਇਹ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਿਆਰੀ ਆਕਾਰ ਹੈ. ਮਹਿੰਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, 370 ਰੂਬਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਤੇ, ਪਰ ਇਹ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਉਟ.
ਮੈਂ ਤਲਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ - ਪਤਲੇ, ਕਰੂੰਕੇ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ.
ਟੁਕੜੇ, ਜੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਸੀ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਉਹ "ਆਪਣੇ ਆਪ" ਲੈ ਗਏ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਮਿਸਾਲੀ ਬਣ ਗਏ - ਲਚਕੀਲੇ, ਦ੍ਰਿੜ, ਨਰਮ ਗੁਲਾਬੀ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੰਦਰ. ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪ ਦੇਖੋ. ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਈ ਛੋਟੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੈਕਰੇਲ ਵਰਗਾ, ਮੀਟ ਥੋੜਾ ਸੁੱਕਾ ਹੈ, ਸਾਲਮਨ ਵਰਗਾ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਗੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗਾ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪਰੇਡ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਲੇਰੀ ਨਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ. ਸ਼ਾਇਦ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਇੰਨੀ ਵਾਰ ਨਾ ਖਾਓ.
ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਸੁੱਕੀਆਂ, ਲਾਲ ਮੱਛੀਆਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਕੋਈ ਖੁਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਣਗੀਆਂ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
ਘੱਟ ਪੈਸਿਆਂ ਲਈ, ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ, ਮਹਿੰਗੇ ਸੈਮਨ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ
ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਮਨੋਰੰਜਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਣ ਦਾ ਦਿਨ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖੋਜ ਸਾਂਝੀ ਕਰਾਂਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਮੱਛੀ ਚਾਰ ਹੋਣਗੇ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਸਾਲਮਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਇਕ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ (ਨਦੀਆਂ, ਨਦੀਆਂ, ਝੀਲਾਂ) ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਮੈਂ ਇੱਕ ਜੋ ਖਰੀਦਿਆ ਸੀ ਉਹ ਚੌਥੀ ਵਾਰ ਵਧ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਬਸਤੀ ਦੇ ਸਵਾਦ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ.
ਇਹ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਨੁਮਾਇੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਖੁਆਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਸੀ. ਲਾਸ਼ਾਂ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਠੰ .ੇ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ-ਜੰਮੀਆਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਚਰਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਪੈਮਾਨੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨਾਲ ਝਾਤ ਮਾਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿਲਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਾਫ ਮਾਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਉਹ ਲਿਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਸਕੇਲ ਨਾਲ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਚਬਾਉਣ ਦੀ ਆਦਤ ਨਹੀਂ ਸੀ.
ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਇਕੋ ਲਾਲ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਸੈਮਨ ਜਾਂ ਟ੍ਰਾਉਟ. ਅੰਦਰੋਂ ਚਾਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. Ucਚਨ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ, ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਗੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਵਿਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਅਜਿਹੇ ਮਿੰਨੀ-ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਚਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਸਨ:
ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ: ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ - 135 ਕੈਲਸੀ.
ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ Energyਰਜਾ ਮੁੱਲ:
Ratioਰਜਾ ਅਨੁਪਾਤ: b f y - 57% 39% 0%
ਇਹ ਸਾਲਮਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ 200 ਯੂਏਐਚ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ., ਜੋ 100 UAH ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਉਹੀ ਸਾਲਮਨ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤਾ. ਅਤੇ ਇਮਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦਾ.
ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.