ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ - (ਮੇਰਲੂਸੀਸੀਆਈਡੀਏ) ਫ੍ਰੀਜ਼ਡ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਜੋ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰਾਂ ਦੇ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ subtropical ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ owਲਾਨ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਕੋਡ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਦੋ ਡੋਸਾਲ ਫਿਨਸ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਐਂਟੀਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ... ਰੂਸ ਦੀ ਮੱਛੀ. ਡਾਇਰੈਕਟਰੀ
ਮਰਲੁਸੋਵੇ -? ਹੇਲਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦਾ ਹੇਲੋ ਮਾਰਲੁਕਸੀਅਸ ਹੱਬਸੀ ... ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ
ਹੈਰੀ - ਹੇਕੀ (Merlucciidae), ਮੱਛੀ ਨੇਗ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ. ਕੋਡ-ਵਰਗਾ. ਲਈ 1.3 ਮੀਟਰ ਤਕ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਸੈਮੀ), ਭਾਰ 10 ਕਿਲੋ ਤੱਕ. ਡੋਰਸਲ ਫਿਨਸ 2, ਗੁਦਾ 1. 4 ਜਨਰੇਟ, ਮੁੱਖ. ਮਰਲੁਸ (Merluccius), ਲਗਭਗ. 15 ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ, ਤਪਸ਼ ਅਤੇ ਸਬਟ੍ਰੋਪਿਕਲ ਵਿੱਚ. ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ. ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ... ... ਜੈਵਿਕ ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡਿਕ ਕੋਸ਼
ਸਕੁਐਡ - (ਗੈਡੀਫੋਰਮਜ਼) ਕੋਡ ਵਰਗੀ ਸਮੁੰਦਰੀ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤਲ ਮੱਛੀ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਹੀਮੀਸਪੈਰਸ ਦੇ ਤਪਸ਼ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਮੂਹ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੇ ਜੁਰਮਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ... ... ਰੂਸ ਦੀ ਮੱਛੀ. ਡਾਇਰੈਕਟਰੀ
ਯੂਰਪੀਅਨ ਹੈਕ - (Merluccius Merluccius) ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ ਮੇਰਲੂਜ਼ੀ ਫੈਮਲੀ (ਮੇਰਲੁਕਸੀਆਈਡੀਏਈ) ਹੈਕ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਆਮ ਰੂਪ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੌਡ ਅਤੇ ਬਰਬੋਟ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਡੋਰਸਲ ਫਿਨ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਪਿੱਠ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਦੂਜਾ ਖੂਨੀ ਅਤੇ ਗੁਦਾ ਫਿਨਸ ... ਰੂਸ ਦੀ ਮੱਛੀ. ਡਾਇਰੈਕਟਰੀ
ਮੈਕਰੋਰੋਨਸ -? Merlous Macruronus Macruronus magellanicus ਵਿਗਿਆਨਕ ਵਰਗੀਕਰਣ ਕਿੰਗਡਮ: ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ: Chordate ਸਬ ਟਾਈਪ ... ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ
ਕੋਡ-ਵਰਗਾ - ਹੈਡੋਕ (ਮੇਲਾਨੋਗ੍ਰਾਮਸ ਏਲੇਗਲਫਿਨਸ ... ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ
ਨਰਮ ਖੰਭ -? ਕੋਡ ਹੈਡੋਕ (ਮੇਲਾਨੋਗ੍ਰਾਮਮਸ ਏਗਲਫਿਨਸ) ਵਿਗਿਆਨਕ ਵਰਗੀਕਰਣ ਕਿੰਗਡਮ: ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਕੋਰਡੇਟਸ ... ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ
ਨਰਮ ਖੰਭ -? ਕੋਡ ਹੈਡੋਕ (ਮੇਲਾਨੋਗ੍ਰਾਮਮਸ ਏਗਲਫਿਨਸ) ਵਿਗਿਆਨਕ ਵਰਗੀਕਰਣ ਕਿੰਗਡਮ: ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਕੋਰਡੇਟਸ ... ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ
ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਪਰ-ਉਪਯੋਗੀ ਖੁਰਾਕ ਮੱਛੀ ਦਿਲਚਸਪ ਨਾਮ Merlouse ਨਾਲ (+ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ)
ਮੈਂ ਸਚਮੁੱਚ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬੇਲਾਰੂਸ ਗਣਤੰਤਰ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਦੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿੱਤੀ ਮੌਕਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਮੈਂ ਨਿਰੰਤਰ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗਾ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ / ਫੈਟ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼.
ਸ਼ਨੀਵਾਰ 11 ਨਵੰਬਰ ਨੂੰ ਕੰਪਨੀ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ODO "Vitalyur" ਕੋਡ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਜੰਮੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰਵਾਈ ਸੀ. ਉਸ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ hake, ਜਾਂ hake.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਹੈਕ ਅਤੇ ਹੈਕ ਨੂੰ ਦੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਮੰਨਦੇ ਹਨ? ਇਹ ਗਲਤਫਹਿਮੀ ਕਈ ਵਾਰ ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੋ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਨਾਮਾਂ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਛਲ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਚਾਲ!
ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਇਸ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਅਨੁਕੂਲ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਹੈਕ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਆਕਰਸ਼ਤ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਹੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਾਰ ਜੰਮ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਰ ਬਾਰ ਠੰ. ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਚੰਗੀ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਬੇਈਮਾਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ glaੰਗ ਨਾਲ ਵੇਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਹੈਕ ਸਟੋਰ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਹੇਮੇਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ODO "Vitalyur". ਪੈਕਜਿੰਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਬਿਨਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਦੋ ਲੰਮੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ.
ਸੀਲਬੰਦ ਬੈਗ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ:
ਮਰਲੋਟ ਘੱਟ ਹੈ ਕੈਲੋਰੀਜ - 86 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਬੈਗ ਖੋਲ੍ਹਦਿਆਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਚਾਂਦੀ ਵਾਲੀ ਸਲੇਟੀ ਮੱਛੀ ਵੇਖੀ ਜਿਸਦੀ ਤੱਕੜੀ ਬਿਨਾ ਸੀ. ਪੋਨੀਟੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਹੇਕ ਸਾਫ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ, ਮੱਛੀ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਸਨ.
ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਹੈ: ਮੈਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਬੰਦ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੈਕ ਨੂੰ ਤਲਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ. ਇਸ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਅੰਦਰੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਂਬੜ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
5-7 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਹੈਕ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮੱਛੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਮਾਂਸਪੀ ਹੈ, ਟੁੱਟਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਹੈਕ ਦੀ ਗੰਧ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਭਰਮਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹੈ!
ਕੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ Merleuse ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ?
ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 4% ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ 15 - 17% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੀਮਤੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਪਾਣੀ, ਸੁਆਹ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਹੈਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਏ, ਈ, ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 6, ਬੀ 12 ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸਲਫਰ, ਆਇਰਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਕਲੋਰੀਨ, ਤਾਂਬਾ, ਕਰੋਮੀਅਮ, ਕੋਬਾਲਟ , ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਨਿਕਲ.
ਲਾਭਦਾਇਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ! ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਸ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ:
ਅਸੀਂ ਉਹ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਭੋਜਨ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਬਲਕਿ ਦਵਾਈ.
ਤਾਂ ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਬਹੁਤ ਲਾਭ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ?
ਹੇਕ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਖਣਿਜ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ metabolism ਨੂੰ ਸਹੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੈਕ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ, ਘਬਰਾਹਟ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ.
ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਖਾਂਦਾ ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼. ਪਹਿਲਾਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਬਰੀਕ grater ਤੇ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 50/50 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਗਾਜਰ-ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਿੰਨਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ!
