ਵੋਲਗਾ ਤੇ ਇਸ ਗੁਲਾਮ ਨੂੰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਟਰਾਖਾਨ ਵਿਚ - ਬੇਲਿੰਕਯਾ, ਸੂਰ ਵਿਚ - ਇਕ ਹੀਟਰ, ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿਚ ਇਹ ਨੈਲਮਾ, ਨੇਲਮੀਨਾ, ਨਲਮੁਸ਼ਕਾ, ਸੁਰਗਟ - ਸਮੋਨਕੂਲ ਤੇ ਹੈ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਜਾਂ ਨੈਲਮਾ (ਲਾਟ. ਸਟੇਨੋਡਸ ਲੇਸੀਚਥੀਜ਼) - ਸੈਲਮੋਨਿਡਜ਼ (ਸੈਲਮੋਨਾਈਡੇ) ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਇਹ ਕੈਸਪੀਅਨ ਸਾਗਰ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੋਂ ਇਹ ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਵੋਲਗਾ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਹੱਦ ਤੱਕ, ਯੂਰਲਜ਼ ਤੱਕ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਉਠਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੋਲਗਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਚੜ੍ਹਦਾ ਹੈ - ਟਵਰ ਅਤੇ ਰਜੇਵ ਤੱਕ, ਓਕਾ ਤੋਂ ਸੇਰਪੁਖੋਵ ਅਤੇ ਕਾਲੂਗਾ ਤੱਕ, ਸ਼ੈਕਸਨਾ ਤੋਂ ਬੇਲੂਜ਼ਰੋ ਤੱਕ. ਪਰ ਸਫੈਦ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਕਾਮਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਹਾਇਕ ਨਦੀਆਂ: ਉਫਾ, ਬੇਲਾਇਆ, ਚੂਸੋਵਾਇਆ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਰਾ ਨੂੰ ਚੜਦੀ ਹੈ. ਉੱਤਰੀ ਨਦੀਆਂ, ਪੇਚੋਰਾ ਅਤੇ ਓਬ ਵਿਚ - ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਉੱਤਰੀ ਨਦੀਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਰੈਡ ਬੁੱਕ ਵਿਚ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ - ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼, ਡੇ length ਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 15 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ. ਜਿਨਸੀ ਫ਼ਰਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਰਦ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਮਾਦਾ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੇਠਲੇ ਜਬਾੜੇ ਹਨ, ਇਹ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਲੰਮਾ ਹੈ, ਉੱਪਰਲਾ ਅੱਖ ਦੇ ਅਗਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਲੰਬਕਾਰੀ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਲੰਬਾ, ਸੰਘਣਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਦਾ ਰੰਗ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿੱਠ ਭੂਰੇ-ਨੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, whiteਿੱਡ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਲਸ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਫਿਨਸ ਭੂਰੇ-ਸਲੇਟੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਸਲੇਟੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੀਮਤੀ ਵਪਾਰਕ ਮੱਛੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਨਰਮ, ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ (18-26% ਚਰਬੀ) ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਜਿਥੋਂ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਬਲੈਚ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਬੇਲੋਰੀਬੀਸਾ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ, ਫਰਵਰੀ ਅਤੇ ਮਾਰਚ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਵੋਲਗਾ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਦੀਆਂ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੌੜੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਧਾਰਾ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਲੇ ਵੋਲਗਾ ਵਿਚ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦਾ, ਪਰ ਉਪਰਲੇ ਵੋਲਗਾ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਕਾਮੇ ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਬਿਤਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਵੋਲਗਾ ਮਛੇਰਿਆਂ ਲਈ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਣਜਾਣ ਹੈ, ਹਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਿਚ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਦੇ ਹੜ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਨਦੀ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਨਦੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਬਾਲਗਤਾ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਜੀਵਨ wayੰਗ ਦਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਤਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਛੋਟੇ ਅਕਾਰ, ਸਾਵਧਾਨੀ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਕਾਰਨ, ਉਸਦਾ ਭੋਜਨ, ਸ਼ਾਇਦ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੋਲਗਾਗਰਾਡ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵੋਲਗਾ ਵਿਚ, ਅਜੇ ਵੀ ਇਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਹੈ - ਫਰਵਰੀ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਤਕ ਵੋਲਗਾ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਬਾਂਹਾਂ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵ੍ਹਾਈਟਫਿਸ਼ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਵਪਾਰਕ ਵਸਤੂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਫੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਕੈਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ, ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ (ਸਟਾਰਜਨ) ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲਾਂ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਰੀ ਲਈ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਅਚਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ Beingੇ ਜਾਣ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਸੌਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਰੋ ਦੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿੰਨੇ ਫੈਲ ਗਏ. ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸੱਤਰਵਿਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਤੇ ਅੱਸੀਵਿਆਂ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੋਲਗਾ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਘੱਟ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, 1885 ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਸਨ ਜੋ ਅਸਟ੍ਰਾਖਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਪੀ ਤੇ ਵੇਚੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ. ਪੋਡ ਲਈ.

ਅੱਜ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ, ਜਮਾਇਆ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ (ਬਲੈਕ) ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਠੰ .ੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਵਾਂਗ ਹੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੁੰਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਚਿੱਟਾ, ਕੋਮਲ ਮੀਟ ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ, ਨਿੰਬੂਆਂ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਟਨੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ

ਕੋਲੇ-ਤਲੇ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਕੋਇਲਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਹੋਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ, ਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ, ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ (ਅੱਧੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਮੈਰੀਨੇਟ ਮੱਛੀ.

ਭੁੰਲਨਆ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰਸ ਦੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖਮੀਰ ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੰਝੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, parsley, parsnips.

ਚਾਵਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕਲਮੀਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਿਲਾਫ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਵੋਲਗਾ 'ਤੇ, ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਾਲਿਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਸਟ੍ਰੋਗਨੀਨਾ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜੰਮੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਕਈ ਵਾਰ ਸਟ੍ਰੋਗੇਨੀਨਾ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਪਦਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼. 2012.

ਰਿਹਾਇਸ਼

1. ਕੈਸਪੀਅਨ ਸਾਗਰ ਬੇਸਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਮੱਛੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਅਸਲ ਮੱਛੀ ਹੈ (ਸਟੀਡਨਸ ਲੇਸੀਚਥੀਜ਼ ਲੀਸੀਚਥੀਜ਼), ਇਕ ਅੱਧ-ਜੀਵਨ-ਜੀਵਨ ਜੀਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਨਦੀ ਵਿਚ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਛੱਡਦੀ ਹੈ.

• ਵੋਲਗਾ
• ਯੂਰਲ
• ਚਿੱਟਾ
• ਚੂਸਵੋਯ
• ਉਫੂ
• ਟੇਰੇਕ
• ਕਾਮਾ ਅਤੇ ਹੋਰ। ਜਿਥੇ ਉਹ ਛਾਲ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੋਏ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖੁਆਉਂਦਾ ਹੈ.

2. ਇਕ ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਉੱਤਰੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਨੇਲਮਾ (ਸਟੇਟਨਸ ਲੇਸੀਚਥੀਜ਼ ਨੈਲਮਾ), ਆਰਕਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿਚ ਵਗਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਫੈਲ ਰਹੀ ਹੈ

ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਜਿਨਸੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ 4-5 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਸਪੌਂਗਿੰਗ ਲਈ ਇਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਵੋਲਗਾ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚੜਾਈ ਨੂੰ 4 ਮਹੀਨੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਕਤੂਬਰ ਨਵੰਬਰ ਵਿਚ, ਚਟਾਨਾਂ, ਸਪਾਂਜ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਚੱਟਾਨਾਂ ਜਾਂ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਦਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਭਾਗਾਂ' ਤੇ ਇਕੱਤਰ ਹੋਣਾ. ਇਕ femaleਰਤ 100-400 ਹਜ਼ਾਰ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਗਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਾਰਚ ਮਈ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ, ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਤੂੜੀ ਭੁੰਨੋ, ਜੋ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੰਦਗੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ, ਕੀਟ ਦੇ ਲਾਰਵੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਲਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਕੀ ਫੜਨਾ ਹੈ

ਕਿਉਂਕਿ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਕਬਜ਼ੇ ਲਈ ਉਹ ਸਹੀ appropriateੰਗ ਨਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਗਧਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਫੜੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਥੇ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾਣਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੱਤਦੇ ਹੋਏ. ਕੱਤਣ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਛੋਟੇ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ cਸਿਲੇਟਿੰਗ ਸਪਿੰਨਰਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ. ਕਿਸੇ ਮਰੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਹਲਕੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਟੈਕਲਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਉਹ ਘੁੰਮਦੀ ਫਿਰਦੀ ਹੈ
ਸਾਰੇ ਸੈਮਨ ਦੇ ਵਾਂਗ, ਉਹ ਵੀ ਇੱਕ ਮੱਖੀ ਤੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵੇਲੇ ਫਲਾਈ ਨੂੰ ਡੰਗ ਮਾਰਦੀ ਹੈ. ਜਾਨਵਰ ਨੋਜਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਜੀਵਤ ਦਾਣਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਫੜਨਾ ਹੈ

ਉਹ ਸਵੇਰੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਫੜਨ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਫੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਥੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜਾਲ ਲੈਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਰੈਡ ਬੁੱਕ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਲਈ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਸਪਾਂਗ ਮੈਦਾਨਾਂ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ 8-10 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਜੀਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਦੋ ਵਾਰ ਉਗਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਲੋਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਫੜਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੈਪਚਰ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਦਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਦੁਰਘਟਨਾਕ ਕਬਜ਼ੇ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਰਾਫੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਡੰਪਿੰਗ ਜਾਂ ਚੱਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲੱਗੀ ਸੱਟਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਚਿਆ ਹੈ.

ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਜੋ ਮੱਛੀ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦਦਾਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਕਦਮ ਦਰ ਪਕਵਾਨਾ

• ਮੱਛੀ (ਸਿਰ, ਪੂਛ, ਫਿਨਸ, ਹੱਡੀਆਂ) 0.5 ਕਿਲੋ
• 6 ਛੋਟੇ ਆਲੂ
• ਪਿਆਜ਼ 2govki ਛੋਟੇ
• 1 ਗਾਜਰ
• ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਦੇ 7 ਮਟਰ, ਬੇ ਪੱਤਾ 3 ਪੀ.ਸੀ.
• Dill ਦਾ ਝੁੰਡ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ

1. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਕੇਲ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗੱਫਾਂ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਿਰ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਲਟ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਮੀਟ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੂਲ ਹੈ.
2. ਅਸੀਂ ਸਿਰ ਤੋਂ ਗਿਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰ, ਪੂਛ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
3. 3 ਲੀਟਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੱਗ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ ਤਦ ਤਕ ਘੱਟ ਸੇਕ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ.
4. ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਮੌਸਮ ਦੀ ਮਿਰਚ, ਲਵ੍ਰੂਸਕਾ, ਇਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
5. ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਐਡੀਟਿਵਜ਼ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
6. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.

ਬੇਕਡ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼

ਪਕੜੀ ਜਾਂ ਖਰੀਦੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਦੇ ਤੰਦੂਰ ਜਾਂ ਕੋਇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਫੁਆਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 1 ਘੰਟਾ 1 ਘੰਟਾ 10 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 86 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਜੀ.ਆਰ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.

• ਲਾਸ਼ 850 ਜੀ.ਆਰ.
• ਨਿੰਬੂ ਫਲ
• ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
• ਪਿਆਜ਼ 2 ਪੀ.ਸੀ. (ਸ਼ੁਕੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਅਕਾਰ)
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਲਾਜ (ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)
• ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ 1 ਪੀਸੀ.
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਾਜਰ 2
• ਮੱਛੀ ਸੀਜ਼ਨਜ਼
• ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ, ਤਰਜੀਹੀ ਸਮੁੰਦਰ.
• Greens (parsley ਜ Dill)

ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ

1. ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਾਫ਼, ਅੰਤੜਾ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ.
2. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
3. ਧੋਤੇ ਅਤੇ peeled ਗਾਜਰ, ਚੱਕਰ, ਪਿਆਜ਼, ਰਿੰਗ, ਮਿਰਚ ਤੂੜੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਉ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
4. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
5. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਦੀ ਫੋਲਡ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਹਾਸ਼ੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਜੋ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
6. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਕਈ ਕੱਟੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਖਾਲੀ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ, ਪੇਟ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਪੈਸਿਵੇਟੇਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਵਿਚ ਚਿਪਕਾ ਲਓ.
7. ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸਾਗ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਜਾਂ ਕੋਇਲਾਂ 'ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਵੱਡੀ ਅੱਗ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਆਮ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਨਦੀ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਘੱਟ ਰਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਇਹ ਜਾਲ ਜਾਂ ਕਤਾਈ ਦੀ ਡੰਡੀ ਤੇ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਰਤਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਾ bਬਲਾਂ, ਲਾਲਚ, ਟਰਨਟੇਬਲਸ, ਲਾਈਵ ਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਹੁੱਕ 'ਤੇ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ' ਤੇ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸੋਚਦਿਆਂ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਦੰਦੀ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਲਾਈਨ ਡੁੱਬਦੀ ਹੈ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਮੱਛੀ ਫੜਨਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਇਕ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਵਾਲਾ ਪਲ ਹੈ. ਉਹ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਲੜਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਛਾਲਾਂ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਕੈਚ ਵਿਲੱਖਣ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗੈਲਰੀ: ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ (25 ਫੋਟੋਆਂ)

ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭ

ਵ੍ਹਾਈਟਫਿਸ਼ ਦੀ ਇਕ ਸਪਸ਼ਟ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕੀਮਤ ਹੈ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਉਸ ਦਾ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ (ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ ਅਤੇ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ),
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ (ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਇਮਿunityਨਿਟੀ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ)
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 (ਹੈਮੇਟੋਪੀਓਸਿਸ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸੰਚਾਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ)
• ਓਮੇਗਾ 3 ਅਤੇ 6 ਪੌਲੀਯੂਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ, ਦੌਰਾ, ਵੈਰਕੋਜ਼ ਨਾੜੀਆਂ, ਰਸੌਲੀ,
• ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸਲਫਰ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਓਡੀਨ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਮੋਲੀਬੇਡਨਮ, ਨਿਕਲ, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ, ਕਲੋਰੀਨ).

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਰਿਕੇਟਸ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ, ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਰੋਗ ਵਾਲੇ ਲੋਕ. ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਗਰਭਵਤੀ forਰਤਾਂ ਲਈ ਪੌਲੀਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਤੰਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਸਹੀ ਗਠਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵ੍ਹਾਈਟਫਿਸ਼ ਇਕ ਚਰਬੀ ਪਰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਮੱਛੀ ਹੈ (88 ਗ੍ਰਾਮ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ).

ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ contraindication ਹਨ - ਮੱਛੀ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ, cholecystitis ਦੇ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ.

ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣਾ

ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਚਿੱਟੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਲੱਗ ਹਨ. ਵ੍ਹਾਈਟਫਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਛੇਰੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬੀਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਜਾਂ ਧੂੰਏਂ 'ਤੇ ਕਸਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਤਰੀ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਹੀ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਅਣਚਾਹੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੋਰ methodsੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪੱਕੇ, ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਸੁਆਦੀ ਕੰਨ ਅਤੇ ਹੌਜਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਬਾਲਿਕ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ - ਗਰਿੱਲਡ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼

• 1 ਵੱਡੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਸਕੇਲ ਤੋਂ ਸਾਫ,
• 1 ਛੋਟੀ ਹਰੀ ਮਿਰਚ
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ,
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ,
• ਕੁਝ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ ਫਿਰ ਛਿਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸੰਘਣੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪੈਨ - ਗਰਿਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਾਰਗੋਨ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਉਥੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਜੋ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇਵੇਗਾ. 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਲਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨਦੇ ਪਾਸੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਹਰ ਸਟੈੱਕ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ coverੱਕ ਦਿਓ.

ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਬਰੈੱਡ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਉਬਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ

ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਡਬਲ ਬੋਇਲਰ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਹੋਈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥ ਇਸ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪਰ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਉਬਾਲੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਸੋਚਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਵਿਰੋਧ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

• ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
• 3 ਪਿਆਜ਼,
• ਲੀਕਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਡੰਡੇ,
• Parsley ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ,
• ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ
• ਅਲਸਪਾਈਸ ਦੇ 5-6 ਮਟਰ,
• 2-3 ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਪੱਤੇ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਉਹ ਘੋੜੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਦੰਦੀ ਵੀ.

ਨੈਲਮਾ

ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ, ਨੈਲਮੂ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਛੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਇੰਝ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਹ ਇਕੋ ਵ੍ਹਾਈਟਫਿਸ਼ ਸਬ-ਫੈਮਲੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕੋ ਨਦੀਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰ ਹਨ ਉਸ ਵਿੱਚ:

• ਨੇਲਮਾ ਆਰਕਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੀ ਜੱਦੀ ਹੈ,
• ਨੈਲਮ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 1.5 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ 28 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, 40 ਕਿਲੋ),
• ਨੈਲਮਾ ਫੈਲਣਾ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿਚ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਹਨ.

ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ

ਨੈਲਮਾ ਇਕ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਅਧਿਕਤਮ ਲੰਬਾਈ 1 ਮੀਟਰ 50 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟਾ ਸਿਰ ਹੈ, ਵੱਡਾ ਮੂੰਹ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਨੀਵਾਂ ਜਬਾੜਾ ਵਾਲਾ, ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਖੰਭਲੀ ਫਿਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦੂਜੀਆਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ 8 ਜੁਰਮਾਨੇ ਹਨ. ਗੁਦਾ ਪੂਛ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪੇਟ - ਪੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ. ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਫਾਈਨਸ ਗਿੱਲ ਦੇ coversੱਕਣ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੂਛ ਦੇ ਫਿਨ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋ ਪਾੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਖੰਭੇ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀਆਂ ਫਾਈਨਸ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲੋਂ ਗਹਿਰੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.ਸਕੇਲ ਦਾ ਰੰਗ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਿਛਲਾ ਰੰਗ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ, ਨੀਲਾ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੈਲਮਾ ਮੀਟ ਚਿੱਟਾ, ਫਲੈਕੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਲਗ ਮੱਛੀ ਦਾ ਭਾਰ 14 ਤੋਂ 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੈ.

ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਵਿਚ, ਵ੍ਹਾਈਟਫਿਸ਼ ਪਲੈਂਕਟਨ ਨੂੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਝੀਲਾਂ ਅਤੇ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਫੈਲਣ ਦੌਰਾਨ, ਨੈਲਮਾ 1,500 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਲਈ ਮਾਈਗਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਟੈਨੋਡਸ ਨੈਲਮਾ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੈਨੋਡਸ ਲੂਸੀਚਟੀਜ਼ ਦੀ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜੋ ਕੈਸਪੀਅਨ ਸਾਗਰ ਬੇਸਿਨ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਅਲੋਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ, ਪਰ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਵਿਚ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਗਏ.

ਵ੍ਹਾਈਟਫਿਸ਼ ਲਾਈਫ ਸਾਈਕਲ

ਫੈਲਣਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਨੈਲਮਾ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਹਰ 2-4 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਤੱਟਵਰਤੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਸਮੁੰਦਰ (ਸਮੁੰਦਰ) ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਨੀਲਮਾ, ਜੋ ਅੰਦਰਲੀ ਝੀਲਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਸਾਰੀ ਉਮਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਨਦੀਆਂ ਵਿਚ ਫੈਲਦੀ ਹੈ.

ਜਵਾਨ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਸ਼ਾਇਦ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਲਗਭਗ 7 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਜਵਾਨੀ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 12 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤਾ ਜੋ 21 ਸਾਲਾਂ ਦਾ ਹੋ ਗਿਆ. ਬਾਲਗ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੈ. Sizeਸਤਨ ਆਕਾਰ 45 ਤੋਂ 75 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਨਮੂਨਾ ਜੋ ਮੈਕੈਂਜ਼ੀ ਨਦੀ ਦੇ ਮੂੰਹ 'ਤੇ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ 1.5 ਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ' ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਭਾਰ 28 ਕਿੱਲੋ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਸੀ.

ਨੈਲਮਾ ਦਾ ਆਕਾਰ ਇਸਦੇ ਭੋਜਨ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਬਾਲਗ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਹੋਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਹਨ, ਪਰ ਪਾਈਕ, ਸਟਿਕਲੈਕਬੈਕ, ਗੁੱਡਯੋਨ, ਆਰਕਟਿਕ ਲੈਂਪਰੇ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਹੋਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਨੌਜਵਾਨ ਵਿਕਾਸ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਲਾਰਵੇ ਅਤੇ ਪਲੈਂਕਟੋਨੀਕ ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੀ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਗੋਰੀ ਮੱਛੀ ਉਸ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਬਾਲਗ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਹੋਰ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਬਾਲਗ ਇੱਕ ਉਤਸੁਕਤਾ ਨਾਲ ਨੌਜਵਾਨ ਨਲਮੂ ਨੂੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਈਕ ਅਤੇ ਬਰਬੋਟ.

ਗੈਲਰੀ: ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼, ਜਾਂ ਨੈਲਮਾ (25 ਫੋਟੋਆਂ)

ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਫੜਨਾ

ਇਹ ਮੱਛੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ' ਤੇ ਨੈਲਮਾ ਨਦੀਆਂ 'ਤੇ ਫਸੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੇਚਣ ਨਾਲੋਂ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ isੁਕਵਾਂ ਹੈ.

ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਮਰੀਕੀ ਨੇਲਮਾ ਯੂਰਸੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਿਉਂ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਮਰੀਕੀ ਸਪਿਨਿੰਗਿਸਟ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਲਮਾ ਇਕ ਗੰਭੀਰ ਲੜਾਕੂ ਹੈ ਜੋ ਹੁੱਕ 'ਤੇ ਫਸਣ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਪਣੀ ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਤਕਰੀਬਨ 4 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਦਾਣਾ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ' ਤੇ ਅਜੀਬ ਗਤੀ ਨਾਲ ਉਠਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹੁੱਕ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿਚ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਛਾਲ ਮਾਰਨ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ.

ਦਾਗ਼ੀ ਨਲਮਾ ਦਾ ਵਿਵਹਾਰ ਝੀਲ ਟਰਾਉਟ ਅਤੇ ਪਾਈਕ ਦੇ significantlyੰਗ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਚੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲੀ ਲਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਸਤਹ' ਤੇ ਤਰਣ ਲੱਗੀ. ਸ਼ਾਇਦ ਨੈਲਮਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹੁੱਕ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਪਿਨਿੰਗ ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵ੍ਹਾਈਟਫਿਸ਼ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉੱਚੀ ਛਾਲ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਛਾਲਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਐਂਗਲੇਸਰਾਂ ਨਾਲ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੜਾਈ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਸੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਛੇਰੇ ਕਈ ਵਾਰ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਫੜਨ ਵਿਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 1 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਲਾਭ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇਕ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਕਲੋਰੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾ ਬਦਲਣ ਯੋਗ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 11 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਸਿਰਫ 112 ਕੈਲਸੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਸਖ਼ਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆ ਦੇ ਰੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ - ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ.

ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ

ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਖਾਣ ਲਈ ਕੌਣ contraindication ਹੈ?

ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਿਹੜੇ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਗ੍ਰਸਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੀ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਵ੍ਹਾਈਟਫਿਸ਼ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵੱਕਾਰ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੰਮੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਹਰ ਹਫਤੇ 2-3 ਕਿਲੋ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਲੇਖ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪਣ ਵੇਲੇ, siteਰਤ ਸਾਈਟ www.inmoment.ru ਦਾ ਇੱਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਲਿੰਕ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ!

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:

1. ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭੇਜੋ.
2. 17 - 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
3. ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਲਈ ਨਮਕ.
4. ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.

ਸ਼ਾਹੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ. ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਸ਼ੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਿੱਟਾ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ

ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ

ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫਿਸ਼ ਵੀ ਘੱਟ ਹੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਬਲਕਿ ਉਬਾਲੇ, ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਾਜਪੇਜ ਅਤੇ ਅਸਚਰਜ ਕੰਨ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ - ਇੱਕ ਤਲੇ ਤਣੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਰਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ - ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ 20 ਮਿੰਟ ਹੋਏਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਮੌਸਮਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦੇਵੇਗਾ.

ਜ਼ੈਂਡਰ

ਸੁਡਕ - ਸਥਾਨਕ ਨਾਮ ਸੁਡੋਕ, ਸੂਲਾ (ਅਜ਼ੋਵ ਦੇ ਸਾਗਰ 'ਤੇ), ਅੰਡਰਕੋਟ (ਉਥਲ), ਚੋਪ (ਗਲਤ), ਗੁਪਤ (ਗਲਤ), ਬੇਰਸ਼ੋਵਿਕ, ਕੋਹਾ (ਐਸਟ.), ਜ਼ੈਂਡਰਟਸ (ਲਾਤਵੀਅਨ), ਪਰਚ-ਪਾਈਕ (ਇੰਜੀ. ), ਬੀਟੀਮੀਆ ਫਿਸ਼ (ਬੁਲਗਾਰੀਅਨ), ਜ਼ੈਂਡਰ (ਜਰਮਨ), ਗਜੋਰਸ (ਨਾਰਵੇਈਅਨ), ਸੈਂਡੈਕਜ਼ (ਪੋਲਿਸ਼), ਸਾਲੂ (ਰਮਜ਼), ਬੂਜ਼ੌਨ ਲੇਵਰੇਕ (ਤੁਰਕੀ), ਕੁਹਾ (ਫਿਨ.), ਗੋਸ (ਸਵੀਡਿਸ਼) )

ਦਰਿਆਵਾਂ, ਝੀਲਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਉਜਾੜੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਤਲ 'ਤੇ ਫੜਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਤਹ' ਤੇ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਝੀਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਉਹ ਪਲੇਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੇ ਆਕਸੀਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਾਲੇ ਪਲੈਂਕਟਨ ਨਾਲ ਭਰੇ, ਥਾਂਵਾਂ ਤੇ ਬਨਸਪਤੀ ਰਹਿਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, 3-4 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੇ, ਝੀਲ ਦੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਦੀਆਂ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਝੀਲ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ। ਜ਼ੈਂਡਰ ਦੇ ਦੋ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਰੂਪ ਹਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ (ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ) ਅਤੇ ਅਰਧ-ਰਸਤੇ. ਅਰਧ-ਬੀਤਣ, ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਦੇ ਕੁਲ ਕੈਚ ਦਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 90% ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਝੁੰਡਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਨਾਂ ਵਿਚ ਨਦੀਆਂ ਵਗਦੀਆਂ ਹਨ (ਡੌਨ, ਕੁਬਾਨ, ਵੋਲਗਾ, ਕੁਰੀਨਸਕੀ, ਆਦਿ). Aw ਫੁੱਟਣਾ (ਮਾਰਚ) ਅਪ੍ਰੈਲ - ਮਈ (ਉੱਤਰ ਵਿਚ - ਜੂਨ ਵਿਚ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ ਵਿਚ) ਖੋਖਿਆਂ ਵਿਚ, ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਤੇ ਵਿਚ ਅਤੇ ਝੀਲਾਂ ਦੇ ਕੰoresੇ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ 12-26 ° (ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ 19–20 at) ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਫੁੱਟਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਰਫੀਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2.5-3 ° / 0 ° ਪਾਣੀ ਤੱਕ. ਕੈਵੀਅਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਬੇਸਾਲ ਹਿੱਸਿਆਂ 'ਤੇ 0.5-1 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਇਸਦੀ ਰਾਖੀ ਮਰਦ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਪਾਈਕ ਪਰਚਿਆਂ ਵਿਚ ਜਣਨ ਸ਼ਕਤੀ 1 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਅੰਡੇ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਵਿਚ 40-60 ਸੈਮੀ. ਲੰਬੇ 200-500 ਹਜ਼ਾਰ ਅੰਡੇ. ਅੰਡੇ ਚਿਪਕੜੇ, ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ, 1.25-1.40 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਬੂੰਦ ਦੇ ਨਾਲ. ਵਿਕਾਸ 15 a ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 10 ਦਿਨ ਅਤੇ 18 ਤੋਂ 20 three 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਦਿਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਲੰਚਣ ਵੇਲੇ ਲਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਡੇ and ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, 7-8 ਸੈਮੀ. ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋਏ, ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਤਿਲਕਣ ਦੀ ਫਰਾਈ ਦਿਓ, ਜਿੱਥੇ ਪਤਝੜ ਦੁਆਰਾ ਉਹ 17 ਸੈਮੀ (ਝੀਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਲੰਬਾਈ 130 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਭਾਰ 20 ਕਿਲੋ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਜ਼ੈਂਡਰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਜੁਵੇਨਾਈਲ ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਕ੍ਰਾਸਟੈਸੀਅਨਜ਼, ਚਿਰੋਨੀਮਿਡ ਲਾਰਵੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਬਾਲਗ ਜ਼ੈਂਡਰ ਇੱਕ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਹੈ: ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗੋਬੀਜ਼, ਕਿੱਲਕਾ (ਸਪ੍ਰੈਟ), ਹੰਸਾ, ਨਾਬਾਲਗ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਮਿਕਸਡ, ਗਾਮਾਰਿਡਜ਼, ਝੀਂਗਿਆਂ, ਝੀਲਾਂ ਵਿੱਚ - ਬਦਬੂ ਮਾਰਨ, ਬੁੱਧੀਮਈ, ਰੋਚ, ਆਦਿ ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਫੀਡ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੈਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਰਧ-ਬੋਰ ਪਾਈਕ ਪਰਚ (ਡੌਨ, ਵੋਲਗਾ ਅਤੇ ਯੂਰਲ) ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਨਦੀ ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਹੈ, ਫੁੱਟਣਾ ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਅਪ੍ਰੈਲ, ਦੂਜਾ ਗਰਮੀ-ਪਤਝੜ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਟੋਏ ਵਿੱਚ ਜੁਲਾਈ - ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ. ਜ਼ੈਂਡਰ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ, ਪਰ, ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਹਾਈਬਰਨੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉੱਲੀ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਜਿਨਸੀ ਪਰਿਪੱਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਦੀ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਬਾਨ ਵਿਚ, ਜ਼ੈਂਡਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਰਾ ਵਿਖੇ, ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ ਮਈ ਤੱਕ ਜ਼ੈਂਡਰ ਦਾ ਨਿਰੰਤਰ ਪਾਠਕ੍ਰਮ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਚੜ੍ਹਦਾ ਹੈ (ਡੌਨ' ਤੇ - ਅਕਸੇਸਕੋ-ਡੋਂਸਕੋਯ ਲੋਨ ਅਤੇ ਘੱਟ - ਸਟੇਸ਼ਨ ਟੈਸਿਮਲਯੰਸਕਯਾ, ਵੋਲਗਾ 'ਤੇ - ਵੋਲਗਾ-ਅਖਤੂਬੀਨਸਕਾਯਾ ਫਲੱਡ ਪਲੇਨ ਉੱਚਾ, ਆਦਿ). ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜ਼ੋਵ ਸਾਗਰ ਵਿਚ, ਛੋਟੇ ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਟੈਗਨ੍ਰੋਗ ਬੇ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ; ਵੱਡੇ ਪਾਈਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ .ੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਉੱਤਰੀ ਕੈਸਪੀਅਨ ਵਿਚ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਛੋਟੀਆਂ ਜਾਨਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ shallੇ ਦੇ ਘੱਟ ਖੜ੍ਹੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਫੈਲਣਾ.

ਰਫ ਨੋਸਰ

ਰਫ ਨੋਸਰ - ਡੌਨ ਰੱਫ, ਸਪੈਗੇਟੀ, ਸਪਿਨਿੰਗ ਟਾਪ, ਸੂਰ (ਡੌਨ ਤੇ), ਸਕਿidਡ, ਬੀਵਰ (ਨੀਪਰ 'ਤੇ) ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਨਾਮ.

ਇਹ ਸਿਰਫ ਦਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਰਸਤੇ ਤੇ, ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਰੇਤਲੇ ਅਤੇ ਪੱਥਰਲੀ ਧਰਤੀ ਤੇ, ਝੀਲਾਂ ਵਿਚ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ. ਫੁੱਟਣਾ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਮਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਨਦੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਮੌਜੂਦਾ ਅਤੇ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਤੇ, 6-7 water ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ. ਕੈਵੀਅਰ ਤਲ, ਚਿਪਕਿਆ. ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਵਿਆਸ 1.17 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੈ; ਯੋਕ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਬੂੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੈਵੀਅਰ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਮਿਆਦ 14 ° ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੱਤ ਤੋਂ ਅੱਠ ਦਿਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹੈਚਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਰਵੇ ਦਾ ਆਕਾਰ 4.24 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਯੋਕ 9-10 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਹੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨੋਸਰ 16-25 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਲੰਬਾਈ (ਐਬ.) ਤਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਵਧੇਰੇ, ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ. ਵਪਾਰਕ ਕੈਚਾਂ ਵਿਚ, ਆਮ ਲੰਬਾਈ 8–13 ਸੈ.ਮੀ. (lengthਸਤ ਲੰਬਾਈ 10 ਸੈ.ਮੀ.), ਭਾਰ – .–-–– ਗ੍ਰਾਮ, ਅਤੇ averageਸਤਨ 19.4 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਨੋਸਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਕੀੜੇ, ਜਲ-ਕੀੜੇ (ਵਾਟਰਫਿੰਚ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਬਿਛੂ), ਕੀੜੇ ਲਾਰਵੇ, ਮੱਛਰ, ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮੋਲਕਸ, ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ (ਡੈਫਨੀਆ, ਆਦਿ) ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ.

ਚੇਖੋਂ

ਚੇਖੋਂ - ਸਥਾਨਕ ਨਾਮ ਚੈਸ਼ਾ, ਸਾਬੇਰ, ਸੈਡੇਟਰੀ, ਰੈਬੀਡ, ਸਾਈਡਵਾਲ, ਚੱਕ, ਬਲੈਕ (ਕਜ਼ਾਕਿਸ), ਨੋਆਕਲਾ (ਐਸਟ.), ਕੇਸੇ (ਲਾਤਵੀਅਨ), ਸਬਿਤਸਾ (ਬੁਲਗਾਰੀਅਨ ਅਤੇ ਰੋਮਨ), ਜੀਜੇ, ਸਿਚਲਿੰਗ (ਜਰਮਨ ), ਮਿਕੱਕਾਕਲਾ (ਫਿਨ.).

ਚੀਖਨ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਅਰਧ-ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਝੁੰਡ ਹੈ ਜੋ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈਬਰਨੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ, ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਰਧ-ਗਲੀ ਸਬਰੀਫਿਸ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਰੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਜੀਵਤ ਸਬਰੇਫਿਸ਼ ਹੈ. ਚੇਖਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮਈ ਦੇ ਅਰੰਭ ਤੋਂ ਜੂਨ ਦੇ ਅੱਧ ਤੱਕ, ਅਮੂ ਦਰਿਆ ਦੀ ਮੱਧ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ - ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਵੋਲਗਾ ਅਤੇ ਡੌਨ ਤੇ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਖੋਖਿਆਂ ਵਿੱਚ. ਕੈਵੀਅਰ ਛੋਟੇ, ਬਨਸਪਤੀ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਖੇਤਾਂ ਤੋਂ ਨਦੀਆਂ ਵੱਲ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਤਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਚੀਖੋਂ ਸਪੈਨਿੰਗ ਸਾਈਟਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਨ. ਉਪਜਾtility ਸ਼ਕਤੀ 100,000 ਅੰਡਿਆਂ ਤੱਕ ਹੈ, ਅਜ਼ੋਵ ਸਬਰੇਫਿਸ਼ ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ 58 ਹਜ਼ਾਰ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ, averageਸਤਨ 33.5 ਹਜ਼ਾਰ ਅੰਡੇ. ਅਰਧ-ਪੈਲੇਜੀਕ ਕੈਵੀਅਰ, ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 3.8-5.9 ਮਿਲੀਮੀਟਰ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਗੋਲ-ਪੀਲਾ ਸਪੇਸ. ਨਵੇਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਲਾਰਵੇ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਮਈ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਫਰਾਈ 12-25 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ 9-10 ਸੈਮੀ ਅਤੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਝੀਲ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਨਾ 5-2–7.3 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ 2-3 ਗ੍ਰਾਮ. ਚੇਖੋਂ 60 ਦੀ ਲੰਬਾਈ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਸੈਮੀ ਅਤੇ ਭਾਰ 1 ਕਿਲੋ. ਡੌਨ ਸਬਰੇਫਿਸ਼ ਦੇ ਆਮ ਅਕਾਰ: ਲੰਬਾਈ 30-40 ਸੈ.ਮੀ., ਭਾਰ 300–400 ਗ੍ਰਾਮ, ਅਰਲ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ 21–35 ਸੈ.ਮੀ. ਅਤੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਵੋਲਗਾ ਵਜ਼ਨ 80-180 ਗ੍ਰਾਮ. ਵੋਲਗਾ ਅਤੇ ਡੌਨ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਅਤੇ ਚਾਰ ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਪ੍ਰਬਲ ਹਨ. ਵੋਲਗਾ ਡੈਲਟਾ ਵਿਚ, ਕੁਬਾਨ ਅਤੇ ਝੀਲ ਵਿਚ. ਇਲਮਨ ਡੌਨ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਹੌਲੀ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੀਜੇ ਜਾਂ ਚੌਥੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਜਿਨਸੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰਿਪੱਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਮੁ stagesਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿਚ, ਜ਼ੂਓਪਲਾਕਟਨ (ਕਲੇਡੋਸੇਰਾ ਅਤੇ ਕੋਪੋਪੋਡਾ), ਫਿਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਟ ਦੇ ਲਾਰਵੇ, ਐਂਪਿਪੀਡਜ਼, ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਦੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਿੱਗਦੇ ਹਨ. ਤੀਜੇ ਸਾਲ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਿਆਂ, ਸਾਬਰਫਿਸ਼ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਨਾਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਵੋਲਗਾ ਅਤੇ ਡੌਨ ਵਿਚ, ਸਬਰੇਫਿਸ਼ ਦੋ ਵਾਰ ਚਲਦੀ ਹੈ: ਅਪ੍ਰੈਲ ਅਤੇ ਮਈ ਵਿਚ ਬਸੰਤ (ਕਮਜ਼ੋਰ) ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ-ਪਤਝੜ (ਪੁੰਜ) ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਜੂਨ ਤੋਂ ਅੱਧ ਨਵੰਬਰ ਤਕ (ਡੌਨ ਵਿਚ, ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ). ਅਗਸਤ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਚੇਖੋਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਚਾਲ. ਗਰਮੀਆਂ-ਪਤਝੜ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਸਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਚੀਖੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਦੇ ਹੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਰੇਫਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਬਾਲਗ ਖੇਤਾਂ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰਜ਼ੇ. ਵੋਲਗਾ ਅਤੇ ਯੂਰਲਜ਼ 'ਤੇ, ਫਰਾਈ ਦੀ ਦੋਸਤਾਨਾ slਲਾਨ ਜੂਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਛੱਪੜਾਂ ਵਿਚ ਨਾਬਾਲਗਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਖਿਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਹੇਠਲੀ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ, ਕੁਝ ਤਲ਼ੇ ਈਸਟੁਰੀਨ ਸਪੇਸਾਂ ਵੱਲ ਪਰਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰੋਲਿੰਗ ਫਰਾਈ 32 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 0.42 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ.

ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਤਰੀਕਾ ਚੁਣਨਾ ਹੈ

ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਦੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ - ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ. ਠੰਡੇ methodੰਗ ਦੇ ਉਲਟ, ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਆਪਣੇ ਅਸਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਠੰਡੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨੂੰ ਮਿਹਨਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਕੁਸ਼ਲਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਸਮੋਕ ਹਾ designਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪਹਿਲਾਂ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਪਲਾਟਾਂ 'ਤੇ structuresਾਂਚੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਪੈਂਦੇ ਸਨ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਵਿਧੀ ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਮੋਕ ਹਾhouseਸ ਵੀ ਇੰਟਰਨੈਟ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗਰਮ ਮੱਛੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 1 ਸਾਲ ਤੱਕ, ਸਿਰਫ 2-4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਠੰ .ੇ-ਤਿਆਰ ਲਾਸ਼ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 14 ਦਿਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 3 ਸਾਲ ਤਕ ਲੇਟ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਕੀ ਚੁਣਨਾ ਹੈ? ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਦੋਵੇਂ ਇਕ ਚੀਜ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ: ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ. ਬਾਕੀ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ, ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇੱਛਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੇਧ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ!

ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦਿਆਂ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਬਾਲਿਕ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਵੈੱਕਯੁਮ ਬੈਗ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੱਛੀ ਹੋਰ ਲੰਬੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ 1 ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ.

ਬਹੁਤੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਦਿਮਾਗ ਵਿਚ, ਬਲਿਕ ਇਕ ਮਹਿੰਗੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਲ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪਰਚ, ਸਿਲਵਰ ਕਾਰਪ ਜਾਂ ਬ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਰਿਸੋਟੋ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ

ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦੋ ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਚਰਬੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਉਥੇ ਪਾਓ. ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਅ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੀ ਥੀਮ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ. ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਟਿ ਤਦ ਤਕ ਤਰਲ ਭਾਫ ਬਣ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਨਮਕੀਨ ਐਸਕਲੋਅਰ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ (ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ) ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕਸ ਲਈ. ਐਸਕੌਲਰ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰਿਸੋਟੋ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਾਲੇਕ ਲਈ ਸਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋ ਉਮੀਦਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਸੁਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

1. ਜੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਾਲਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਚਾਰ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਧਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
2. ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਅਨੁਕੂਲ ਆਕਾਰ 2-2.5 ਸੈ.ਮੀ. ਹੈ, ਇਹ ਅਕਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕਣ, ਅਰਥਾਤ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨਹੀਂ ਪਾਉਣ ਦੇਵੇਗਾ.
3. ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉੱਡਣ ਤੋਂ ਸਤਹ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਲੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਫਿਲਲੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਮੁਰਝਾਉਣ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਜ਼ੁਲਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇ.
5. ਨਮਕੀਨ ਲਈ ਧਾਤ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨਾ ਵਰਤੋ.
6. ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੂਣ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਡੂੰਘੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
7. ਤੁਸੀਂ ਪੱਖੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਲਾਹ ਸ਼ਾਂਤ, ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ relevantੁਕਵੀਂ ਹੈ.
8. ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਤੀਰ ਨੂੰ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਡੈਂਟ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਮੀ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਬਾਲੇਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜ਼ਰੂਰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣਗੇ.

ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਹਨ ਜੋ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਹੀ ਇਲਾਜ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਜੇ ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਬਾਲੈਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣਾ ਲੰਮਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਤੋਂ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਇਕ ਐਕੁਆਇਰਡ ਬਲੈੱਕ ਵਿਚ ਐਡਿਟਿਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਬਾਲਿਕ' ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਵੀ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹਿੱਸੇ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਖਪਤ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੇ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਵੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਨੋਟ

1. ਵੇਖੋ ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਿਸ਼
   (ਇੰਗਲਿਸ਼) ਮਰੀਨ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਵਰਲਡ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿਚ.
2. ਰੇਸ਼ੇਤਨੀਕੋਵ ਯੂਐਸਐਸ, ਕੋਟਲੀਅਰ ਏ ਐਨ, ਰਸ਼ ਟੀਐਸ, ਸ਼ਤੂਨੋਵਸਕੀ ਐਮ.ਆਈ.
   ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਦਾ ਦੋਭਾਸ਼ੀ ਕੋਸ਼ ਮੱਛੀਆਂ. ਲਾਤੀਨੀ, ਰੂਸੀ, ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ, ਜਰਮਨ, ਫ੍ਰੈਂਚ. / ਐਕਾਡ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ. ਵੀ. ਈ. ਸੋਕੋਲੋਵਾ. - ਐਮ.: ਰਸ. ਯਜ., 1989 .-- ਸ. 71 .-- 12,500 ਕਾਪੀਆਂ. - ISBN 5-200-00237-0.
3. ↑ 12ਉਸ਼ਾਚੇਵਾ ਵੀ.ਵੀ.
   ਸਲੈਵਿਕ ਇਥੀਥੋਲੋਜੀਕਲ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ. ਸਿਧਾਂਤ ਅਤੇ ਨਾਮਜ਼ਦਗੀ ਦੇ .ੰਗ. ਉਲਟਾ ਸ਼ਬਦਕੋਸ਼. - ਐਮ.: "ਇੰਦਰਿਕ", 2003. - ਐੱਸ. 330—331, 336. - ਆਈਐਸਬੀਐਨ 5-85759-221-6.

ਸੁੱਕਣਾ

ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਆਖਰੀ ਕਦਮ ਸੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਧਾਗੇ 'ਤੇ ਤਾਰ ਦੇਣਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਿਲਟਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਦੂਰੀ ਛੱਡੋ. ਪਹਿਲਾਂ, ਚਮਕਦਾਰ ਸੂਰਜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਈਂ ​​ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲਟਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਰਹੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲੇਟ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੂਰੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 7 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.

ਰਫ - ਸਥਾਨਕ ਨਾਮ ਯੌਰਕ (ਯੂਕ੍ਰੇਨੀਅਨ), ਬੁਬੀਅਰ (ਨੀਪਰ 'ਤੇ), ਟਾਸ-ਬਾਸ, ਹੈਹਨੇ (ਯਾਕੂਟ.), ਕਿਸਕ (ਐਸਟ.), ਕਿਸੀਸ (ਲਾਤਵੀਅਨ.), ਜੈਜ਼ (ਲਿਟ.), ਪੋਪ, ਰਫ (ਇੰਜੀ.) ), ਕੌਲਬਰਸ਼ (ਜਰਮਨ), ਹੌਰਕ (ਨਾਰਵੇਈਅਨ), ਜੈਜ਼ਰਜ਼ (ਪੋਲਿਸ਼), ਘਿਗੋਰਟ (ਰਮਜ਼), ਕੀਸਕੀ (ਫਿਨ.), ਗ੍ਰੇਮਿਲ (ਫ੍ਰੈਂਚ).

ਤਾਜ਼ੇ ਝੀਲਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਨਦੀਆਂ ਦੀ ਆਮ ਮੱਛੀ, ਪਰ ਇਹ ਖਾਲਸਾਈ ਪਾਣੀ (ਫਿਨਲੈਂਡ ਦੀ ਖਾੜੀ) ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਉੱਚਤਮ ਆਕਸੀਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਲ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ. ਭਾਗ ਫੈਲਣਾ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਜੂਨ ਤੱਕ ਦਰਿਆ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਰੇਤਲੀ ਅਤੇ ਪੱਥਰੀਲੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ, ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਹੜ੍ਹ ਦੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਹੜ੍ਹ ਵਾਲੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਝੁੰਡਾਂ ਵਿਚਕਾਰ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ 1 ਤੋਂ 1.5 ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ' ਤੇ 4.5 ਤੋਂ 18 ° ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੀ. 8-10 ਸੈ.ਮੀ. ਲੰਬਾਈ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਉਪਜਾ individuals ਸ਼ਕਤੀ 4-5.6 ਹਜ਼ਾਰ ਅੰਡੇ (ਲੇਕ ਇਲਮਨ) ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਲੰਬਾਈ (ਐਬਸ.) 16-18.7 ਸੈ.ਮੀ. - 29-104 ਹਜ਼ਾਰ (ਨੀਪਰ) ਹੈ, ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿਚ 200 ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੰਡੇ. ਸਟਿੱਕੀ ਕੈਵੀਅਰ, ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਵਿਆਸ 1 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਬੂੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 15.5 hat ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 5.5 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਲਾਰਵੇ ਹੈਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 3.36 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਯੋਕ ਦੀ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤੀ 4.5-6.5 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਲੇ ਨਦੀ ਵਿੱਚ. ਯੇਨੀਸੀ 6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ ਇਹ 25-30 ਸੈਮੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ (ਪੱਛਮੀ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਵਿੱਚ) - 50 ਸੈ ਅਤੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ (ਅਤੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ) ਤੱਕ. ਆਮ ਰਫਲ 10-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਭਾਰ 20-50 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਪਰ 2-5 ਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਨਾਬਾਲਗ ਅਕਸਰ ਝੀਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਈਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਜਵਾਨ ਪਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ “ਪਿੰਜਰ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ). ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੂਜੇ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਵਾਨੀ ਵਿਚ, ਰੱਫ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਬੇਂਥਿਕ ਕ੍ਰਸਟੇਸੀਅਨਾਂ (ਅਲੋਨਾ, ਚਾਇਡੋਰਸ) ਨੂੰ ਖੁਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਹ ਤਲ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਚੀਰੋਨੋਮਿਡੇ ਅਤੇ ਕੋਰੈਥਰਾ ਦੇ ਲਾਰਵੇ, ਛੋਟੇ ਗੁੜ, ਐਂਪਿਪੀਡਾ (ਕੋਰੋਫਿਮ, ਗਾਮਮਰਿਡਜ਼, ਪੋਂਟੋਪੋਰੀਆ) ਅਤੇ ਗ਼ਲਤਫ਼ਹਿਮੀਆਂ. ਇਹ ਕੈਵੀਅਰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ (ਚਿੱਟਾ ਮੱਛੀ, ਆਦਿ) ਦਾ ਫਰਾਈ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਵਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਫੈਲਣ ਲਈ itableੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਹਾਇਕ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਤਝੜ ਪਰਵਾਸ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਸੰਤ opeਲਾਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਫਿਸ਼ਰਮੈਨ ਕੈਲੰਡਰ:

• ਅਕਤੂਬਰ ਫਿਸ਼ ਕੈਲੰਡਰ ਅਕਤੂਬਰ: ਐਂਗਲਰ ਕੈਲੰਡਰ - ਅਕਤੂਬਰ 2013
• ਸਤੰਬਰ ਮੱਛੀ ਕੈਲੰਡਰ: ਫਿਸ਼ਰ ਮੈਨ ਕੈਲੰਡਰ - ਸਤੰਬਰ 2013
• ਅਗਸਤ ਫਿਸ਼ ਕੈਲੰਡਰ: ਐਂਗਲਰ ਕੈਲੰਡਰ - ਅਗਸਤ 2013
• ਜੁਲਾਈ ਬਿਟਿੰਗ ਫਿਸ਼ ਕੈਲੰਡਰ: ਐਂਗਲਰ ਕੈਲੰਡਰ - ਜੁਲਾਈ 2013
• ਜੂਨ ਫਿਸ਼ ਕੈਲੰਡਰ: ਫਿਸ਼ਰ ਕੈਲੰਡਰ - ਜੂਨ 2013
• ਮਈ ਫਿਸ਼ ਕੈਲੰਡਰ: ਐਂਗਲਰ ਕੈਲੰਡਰ - ਮਈ 2013
• ਮਛੇਰਿਆਂ ਦਾ ਕੈਲੰਡਰ 2013 ਜੂਨ ਜੁਲਾਈ ਅਗਸਤ ਲਈ: ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਖਤੂਬਾ ਅਤੇ ਲੋਅਰ ਵੋਲਗਾ ਤੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨਾ
• ਸਤੰਬਰ ਅਕਤੂਬਰ ਨਵੰਬਰ ਲਈ ਫਿਸ਼ਰ ਮੈਨ ਕੈਲੰਡਰ 2013: ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਅਖਤੂਬਾ ਅਤੇ ਲੋਅਰ ਵੋਲਗਾ ਤੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨਾ

ਆਂਡਰੇ ਸ਼ੈਲੀਗਿਨ ਪੀਐਚਡੀ, ਡੀਬੀਏ, ਨੈਸ਼ਨਲ ਐਕਸਪਲੋਰਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸੰਪਾਦਕ