ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਸੈਮਨ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਪਰਵਾਸੀ ਮੱਛੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਪਿਛਲੇ ਵਰਗਾ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਕੀਮਤੀ ਮਾਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਨਅਤੀ ਰੁਚੀ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਘੱਟ ਕੀਮਤੀ ਕੈਵੀਅਰ ਨਹੀਂ.

ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਦੇ ਦੇਸੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਚੁੰਮ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਰੂਸ ਵਿਚ, ਚੱਮ ਸਲਮਨ ਦਾ ਇਕ ਬੇਕਾਬੂ ਕੈਚ ਸੀ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿਚ ਕਮੀ ਆਈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਵਿਗੜ ਗਈ ਹੈ.

ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਬਚਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਚੁੰਮ ਨੂੰ ਰਾਜ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਧੀਨ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹਾਲ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਸੀ. ਅੱਜ ਕੱਲ, ਉਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਕੀਨ ਗੀਅਰ ਨਾਲ ਫੜਨਾ ਸਿਰਫ ਐਕੁਆਇਰ ਕੀਤੇ ਲਾਇਸੰਸਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.

ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਜੇ ਅਸੀਂ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਈਏ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਦੋ ਪੀਰੀਅਡਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਦੌਰ ਉਸ ਦੇ ਜਨਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜਵਾਨੀ ਤੱਕ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਲ ਤਕ, ਮੱਛੀ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰalੇ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਜਵਾਨੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਛੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਮੱਛੀ ਹਮਲਾਵਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨਾਟਕੀ changesੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਵੱਡੇ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠੀਆਂ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸਤੇ ਵਿਚ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਸਿਰੇ ਤੱਕ ਚੜ੍ਹ ਕੇ, ਮੌਜੂਦਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਹ ਅੰਡੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਮਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਦੇ ਉਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਤਾਕਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਹਨ. ਤਾਕਤ ਅਤੇ energyਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਿਆਂ, ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਫਰਾਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈਂਂ ਸਾਲ ਉਥੇ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਅਤੇ ਵੇਰਵੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ

ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਸਮਝੇ ਗਏ. ਇਚਥੀਓਲੋਜਿਸਟ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਸੈਮਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਲਗਭਗ 5 ਕਰੋੜ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਨ. ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਛੋਟਾ ਸੀ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਗ੍ਰੇਲਿੰਗ ਵਰਗਾ ਸੀ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇਸ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿਚ ਬਚਣਾ ਪਿਆ, ਉਹ ਰਹਿਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ.

ਗੁਫਾ ਦੀਆਂ ਪੇਂਟਿੰਗਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਚੂਮ ਸਲਮਨ ਦੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪੂਰਵਜ ਲਗਭਗ 10 ਮਿਲੀਅਨ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਦੇ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਵਸਦੇ ਸਨ. ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵੱਡੀਆਂ ਝੀਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਸਦੀਆਂ ਹਨ.

ਚੁੰਮ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ?

ਉਸ ਪਲ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫੈਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਲੰਬਾ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਵਿਚ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ, ਸੰਘਣੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਫੈਲਣ ਲਈ ਛੱਡਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸਰੀਰ ਮੇਲਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.

ਚੂਮ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਜਾਮਨੀ ਚਟਾਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਮੁੱਚਾ ਰੰਗ ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ. ਉਸਦੀ ਚਮੜੀ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਮਾਨੇ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਜਬਾੜੇ ਵਿਗੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਅਕਾਰ ਦੇ ਕਰਵਟ ਦੰਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਦਾ ਫੈਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪਲ ਦਾ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਵੀਡੀਓ: ਕੇਟਾ

ਸਾਮਨ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਲੋਪ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਅਲੋਪ ਹੋ ਰਹੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਨੂੰ "ਸਾਬਰ-ਦੰਦ ਵਾਲਾ ਨਮੂਨਾ" ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲੰਮੇ, ਫੈਨਜ਼ ਦੀ ਅਣਸੁਖਾਵੀਂ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਾਬਰ-ਟੂਥਡ ਟਾਈਗਰ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿਚ 5-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ.

ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਚੱਮ ਸਾਮਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 2-3 ਲੱਖ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਆਇਆ ਸੀ. ਇਹ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੀ ਸੈਲਮੌਨੀਡਸ ਨੂੰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੇ ਆਪਣੇ ਰਹਿਣ ਦੇ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਉੱਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਿਆ ਸੀ.

ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਭਾਰ

ਕੇਟਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਧਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.ਅਧਿਕਾਰਤ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਵਿਅਕਤੀ 1 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਸੀ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਖਬਾਰੋਵਸਕ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੇਸੀ ਵਸਨੀਕ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ 1.5 ਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਓਖੋਟਾ ਨਦੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ. ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਸਪੈਨ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, onਸਤਨ, 0.5 ਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੀ ਚੂਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਲੰਬਾਈ 70 ਸੈ.ਮੀ. ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫੋਟੋ: ਇਕ ਚੱਮ ਕੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ

ਸੈਲਮਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਬਹੁਤਾ ਹਿੱਸਾ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਬਤੀਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਇਸ ਦਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਲਈ ਇਕ ਖਾਸ ਰੰਗ ਹੈ: ਇਕ ਨੀਵੀਂ ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਂਦੀ-ਨੀਲਾ. ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੇਟ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੰਗ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਾਲਮ ਅਤੇ ਤਲ ਸਤਹ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਚੱਮ ਦੀਆਂ ਕਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ.

ਗੁਣ ਬਾਹਰੀ ਸੰਕੇਤ:

• ਲੰਬੀ, ਲੰਬੀ ਸ਼ਕਲ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਰੀਰ,
• ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੰਕੁਚਿਤ, ਸਖਤ ਪਾਸੇ,
• ਪੂਛਲ ਅਤੇ ਐਡੀਪੋਜ਼ ਫਿਨਸ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਪੂਛ ਵੱਲ ਉਜਾੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ 8 ਤੋਂ 11 ਖੰਭਾਂ ਤੱਕ ਹਨ,
• ਸਿਰ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਉਲਟ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਕੋਨ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,
• ਮੂੰਹ ਚੌੜਾ ਹੈ, ਮੂੰਹ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੰਦ ਹਨ,
• ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹਨੇਰੇ ਧੱਬੇ ਅਤੇ ਲਕੀਰਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ,
• ਸਰੀਰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਕੇਲ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ,
• ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਡਿਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਨਿਰਮਲ ਪੁਤਲਾ ਫਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਫੈਲਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਦਾ ਰੂਪ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਨਾਟਕੀ changesੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਚੌੜਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿੱਠ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁੰਡ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਜਬਾੜੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦੰਦ ਝੁਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਰੰਗ ਭੂਰੇ, ਪੀਲੇ, ਹਰੇ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲਿਲਕ ਜਾਂ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪਿਛਲੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਕੁਝ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਸਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੰਗਤ 60-80 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਧਿਕਾਰਤ ਅੰਕੜਿਆਂ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਸਰੀਰ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਕਾਰ ਡੇ and ਮੀਟਰ ਸੀ, ਅਤੇ ਪੁੰਜ 16 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ!

ਮੱਛੀ ਜਿਹੜੀ ਅਕਸਰ ਫੈਲਣ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਕਸਰ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਲਗਭਗ 50-65 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਚੂਮ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਚੁਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਰਿਹਾਇਸ਼

ਕੇਤੂ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚੌਕੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਰ ਪੂਰਬ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀਆਂ ਮਿੱਠੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਤੱਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਲਾਸਕਾ ਤੱਕ.

ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਦੀ ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਕਰੂ-ਸਿਵੋ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਨੇੜੇ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਓਖੋਤਸਕ ਸਾਗਰ, ਬੇਰਿੰਗ ਸਾਗਰ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਦਾ ਸਾਗਰ ਵਰਗੇ ਸਮੁੰਦਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਦੇ ਨੇੜਲੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਖੁਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਪਰੀ ਦੂਰੀ ਤੋਂ 10 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ.

ਬਸੰਤ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਤੱਟ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਵਾਲੇ, ਪੂਰਬੀ ਪੂਰਬੀ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਕਨੇਡਾ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਪੌੜੀਆਂ ਵੱਲ ਜਾਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਦੇ ਕਈ ਜੁੱਤੇ ਓਖੋਤਸਕ ਸਾਗਰ ਦੇ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਨਦੀਆਂ ਅਤੇ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿਚ ਲੀਨਾ, ਕੋਲੀਮਾ, ਇੰਡੀਗਿਰਕਾ ਅਤੇ ਯਾਨਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਸਕੂਲ ਜਿਨਸੀ ਪਰਿਪੱਕ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਅਪਵਿੱਤਰਤਾ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਅਜੇ ਤੱਕ ਸਪਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹਨ ਵਾਪਸ ਪਰਤ ਕੇ ਦੱਖਣੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ .ੇ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਉਹੀ ਨਮੂਨੇ ਜੋ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸਪਾਂਗ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੋਂ ਉਹ ਕਦੇ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਆਉਣਗੇ.

ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ?

ਫੋਟੋ: ਰੂਸ ਵਿਚ ਕੇਟਾ

ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ coastੇ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਨਮਕ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਤੀਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚੂਮ ਸਾਲਮਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨਿਵਾਸ ਪੈਸੀਫਿਕ ਬੇਸਿਨ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੰਘ ਰਹੀ ਮੱਛੀ ਕਹਿਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵੱਲ ਫੈਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਚਿਮ ਸੈਲਮਨ ਫੈਲਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਬਿਲਕੁਲ ਮੂੰਹ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੋਂ ਇਹ ਖੁਦ ਇਕ ਤਲ਼ੀ ਵਜੋਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ. ਫੈਲਣਾ ਦੂਰ ਪੂਰਬ, ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਤੋਂ ਅਲਾਸਕਾ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਥਾਈ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਕੁਰੋ-ਸਿਵੋ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪ੍ਰਵਾਹ.

ਚੂਮ ਸੈਮਨ ਦੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸਥਾਨ:

ਨਦੀ ਦੇ ਮੂੰਹ 'ਤੇ ਫੈਲਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਛੀ ਅਜਿਹੇ ਦਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੀਨਾ, ਕੋਲੀਮਾ, ਇੰਡੀਗਿਰਕਾ, ਯਾਨਾ, ਪੇਨਜ਼ੀਰਾ, ਪੋਰੋਨਿਆ, ਓਖੋਟਾ, ਆਦਿ. ਕੇਟਾ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਵਿਅਕਤੀ 10 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹਿੱਸਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਰਵਾਸ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਵਧੀ 2.5 ਤੋਂ 10 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਈਚਥੀਓਲੋਜਿਸਟ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਸੈਲਮਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਵਿਚੋਂ, ਇਹ ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਚੌੜਾ ਘਰ ਹੈ. ਰੂਸ ਦੇ ਕੁਝ ਖਿੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਖ਼ਾਸਕਰ, ਕਾਮਚੱਟਕਾ ਅਤੇ ਸਖਲਿਨ ਵਿੱਚ, ਚੂਮ ਸੈਲਮਨ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਨਕਲੀ ਪੂਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਕੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ?

ਚੱਮ ਸਲਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕ੍ਰਸਟਸੀਅਨ, ਮੋਲਕਸ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਗੰਧ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਇਕ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਦਾ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪਾਚਕ ਸੰਕਰਮ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਨਜਿੱਠਣ 'ਤੇ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਚਾਹੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦਾਣਾ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਸਪਿਨਰ ਵਜੋਂ. ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਇਸ ਤੱਥ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਇਸ ਤੱਥ 'ਤੇ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੀ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਸੰਤਾਨ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵਿਤ ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਤਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਾਂ-ਪਿਓ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਕੇਟਾ, ਫੈਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਚੁੰਮਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚੂਮ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਉਹ ਜਗ੍ਹਾਵਾਂ ਹਨ ਜਿਥੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਤਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮੌਜੂਦਾ ਨਹੀਂ. ਭਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਤਲ ਤੱਕ ਜੰਮ ਸਕਦਾ ਹੈ, offਲਾਦ ਦੀ ਸਮੂਹਕ ਮੌਤ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਤਝੜ ਦੀ ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਪੈਨਿੰਗ ਮੈਦਾਨਾਂ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਭੂਮੀਗਤ ਸਪਰਿੰਗਜ਼ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਵੱਡੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਰੱਖਣ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ ਲਗਭਗ 7.5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਲਈ maਰਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਤਲ ਵਿੱਚ ਛੇਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਰੇਕ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਕ ਪਹਾੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਲੰਬਾਈ 2 ਤੋਂ 3 ਮੀਟਰ ਅਤੇ ਚੌੜਾਈ 1.5 ਤੋਂ 2 ਮੀਟਰ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਪੁਰਸ਼ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤੈਰਾਕੀ ਨਜ਼ਦੀਕ ਦੂਰ ਭਜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਚਰਿੱਤਰ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫੋਟੋ: ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਿਮ

ਸਲਮਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਜਨਮ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਸਪੈਲਿੰਗ ਪੀਰੀਅਡ ਦੌਰਾਨ ਲਗਭਗ ਸੌ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੇਸਾਂ ਵਿਚ ਕੇਟਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਤੈਰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਖ਼ੁਦ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸੀ. ਇਹ ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸੀ ਜੋ ਮੁੱਖ ਮਾਪਦੰਡ ਬਣ ਗਈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਇਥੀਥੋਲੋਜਿਸਟਾਂ ਨੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸਿਧਾਂਤ ਅਨੁਸਾਰ ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਦੋ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ - ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ. ਵੀਵੋ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੁਲਾਕਾਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਏਸ਼ੀਅਨ ਟੈਕਸਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਸਲਾਂ.

ਨਿਵਾਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਆਈਚਥੋਲੋਜਿਸਟਸ ਨੇ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਈ ਉਪ-ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ:

• ਉੱਤਰੀ ਟੈਕਸਨ
• ਸਖਲੀਨ,
• ਅਮੂਰ
• ਓਖੋਤਸਕ ਸਾਗਰ.

ਫਰਾਈ ਪਰਿਪੱਕ, ਬਾਲਗ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੈਮਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ. ਸਰੀਰ ਦੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਅਜੇ ਵੀ ਅਣਪਛਾਤੇ ਵਿਅਕਤੀ ਇਕਾਂਤ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਤੱਟ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ. ਹਰ ਰੋਜ਼ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਤਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਤਹਿਤ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 2.5-3% ਵਧਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਪਲ, ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਆਕਾਰ 30-40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਸ ਖੇਤਰ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕਾਫ਼ੀ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਮੱਛੀ ਇਕੱਲੇ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠੀ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਬਸੰਤ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਤੱਟ ਤੇ ਚਲੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਜਿਨਸੀ ਪਰਿਪੱਕ ਅਤੇ ਅਪਵਿੱਤਰਤਾ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮੱਛੀ ਜਿਹੜੀਆਂ ਅਜੇ ਅੰਡੇ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਪੱਕੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਕਿਨਾਰੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁਰਗੀ ਵਧਦੀ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਅਸਲ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਮਾਜਕ structureਾਂਚਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ

ਜਵਾਨੀਅਤ 3.5 ਤੋਂ 6.5 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਮੌਸਮ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਦੌੜ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Spਰਤਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਉਮਰ ਸੱਤ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਿਰਫ 16-18% ਸੱਤ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੀਆਂ lesਰਤਾਂ ਹਨ.

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ, ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਉਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ temperatureਸਤਨ ਤਾਪਮਾਨ 14 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਪਤਝੜ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਠੰ weatherੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਸਪੈਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਜਗ੍ਹਾ ਬਹੁਤ ਡੂੰਘੇ ਜ਼ੋਨ ਨਹੀਂ, ਜਿੱਥੇ ਡੂੰਘਾਈ ਦੋ ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ, ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਬੱਜਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਤਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ suitedੁਕਵੇਂ ਹੋਣਗੇ.

ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਜਗ੍ਹਾ ਮਿਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਾਦਾ ਫੈਲਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪੂਛ ਸਟਰੋਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਉਹ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਤਲ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਥੇ ਉਹ ਸਪਨ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਸਨੇ ਹੇਠਲੀ ਸਤਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੇਕ ਖੜਕਾਇਆ, ਜਿਸ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਅੱਧ ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਅਜਿਹੇ ਟੋਏ ਵਿਚ ਇਕ ਮਾਦਾ ਲਗਭਗ 6-7 ਹਜ਼ਾਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੈਵੀਅਰ ਦਾ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਡੇ and ਤੋਂ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਰਦ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਪੁੱਟਦੀ ਹੈ.

ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਉਪਜਾ. ਹੈ. ਇਕ femaleਰਤ ਇਕ ਫੈਲਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਪਕੜ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ: ਅੰਡੇ ਦੇਣ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਮਰ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਅਵਧੀ ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਪਾਂਗ ਮੈਦਾਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਦਰਿਆ ਦੇ ਕੰ distribੇ ਤੇ ਵੰਡ ਦੇਵੇ.

ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰਨ ਦੀ ਅਵਧੀ ਲਗਭਗ 120-140 ਦਿਨ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਭਰੂਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਯੋਕ ਥੈਲੇ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭ੍ਰੂਣ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇਣ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉੱਗੀ ਹੋਈ ਤਲ਼ੀ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਨਿਕਾਸ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਅਪ੍ਰੈਲ, ਮਈ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤਲੀਆਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰalੇ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ, ਪੱਥਰਾਂ ਵਿੱਚ ਓਹਲੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਖਾਸ ਧਾਰੀਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਲ਼ਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦੁਆਰਾ ਕਿਸੇ ਦੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

ਕੇਟ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣ

ਫੋਟੋ: ਇਕ ਚੱਮ ਕੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ

ਚੁਮ ਉੱਚੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਤੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਉਸਦਾ ਇਕ ਅਨੁਕੂਲ ਰੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਲ ਦੀ ਸਤਹ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁਸ਼ਮਣਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਲੁਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਸ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਉਸ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਇਸ ਦੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤਲ਼ੇ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਖਾਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਾਲਗਾਂ 'ਤੇ ਚੂਮ ਸੈਮਨ ਦੇ ਚੁਬਾਰੇ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.
Fry ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣ:

ਬਾਲਗ ਮੱਛੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਦੇ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹਨ ਜੋ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗੰਧਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੈਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਸ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ ਦੁਸ਼ਮਣ:

ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਦੁਸ਼ਮਣਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਉਸ ਦਾ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਕੈਵੀਅਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕੋਮਲਤਾ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੋਰਮੇਟ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕੇਤੂ ਜਾਲ ਅਤੇ ਜਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ, ਚੱਮ ਸਾਮਨ ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਈਸਟੁਰੀਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਫਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.ਮੱਛੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪੌਦੇ ਵੱਡੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬਣਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੈਵੀਅਰ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਆਬਾਦੀ ਅਤੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਸਥਿਤੀ

ਅੱਜ ਤਕ, ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ ਦੁਆਰਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਪਿਛਲੀ ਅੱਧੀ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਹੈ. ਬੇਕਾਬੂ ਫੜਨ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਗਿਣਤੀ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਵਾਸ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਸਖਾਲੀਨ ਅਤੇ ਕਾਮਚੱਟਕਾ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਕਲੀ ਨਰਸਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਨਅਤੀ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਨਸਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਸੰਭਵ ਮੱਛੀ ਦੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਗਸ਼ਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੂਮ ਸੈਲਮਨ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬੇਕਾਬੂ ਕਬਜ਼ੇ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਫਿਸ਼ਿੰਗ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਦਯੋਗਿਕ ਫਿਸ਼ਿੰਗ, ਸਿਰਫ ਪਰਮਿਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਾਇਸੈਂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਚੱਮ ਸਲਮਨ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅੱਧੀ ਸਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਪਾਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵੱਡੇ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੈਪਚਰ ਦੁਆਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਸ ਸਮੇਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 15,000 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਲਈ ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਦੀ ਸਰਹੱਦ 'ਤੇ ਨੈਟਵਰਕ ਖਿੰਡੇ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਚੱਮ ਸਖਲਿਨ, ਕਾਮਚੱਟਕਾ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ' ਤੇ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਆ ਸਕਿਆ. ਉਦੋਂ ਹੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟੀ. ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਜੋ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੀ ਅਜੇ ਬਹਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਚੁਮ - ਸੈਲਮਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਨੁਮਾਇੰਦਾ. ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੀਟ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਸੁਆਦੀ ਕੈਵੀਅਰ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਵੇਰਵਾ

ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਇਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਦੇ ਸੈਮਨ ਦੇ ਸੈਨਾਨ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਬਾਲਗ ਮੱਛੀ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੀਵਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵਾਸ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 1 ਵਾਰ ਪਾਲਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿਚ, ਚੂਮ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੈਮਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵੱਲ ਪਰਤਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤਿੱਖੀ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਲਿੰਗ ਖਿਤਿਜੀ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਸ਼ੇਰ ਦੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਨੌਜਵਾਨ ਚੂਮ ਸਲਮਨ ਆਪਣੀ ਜੱਦੀ ਨਦੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣਗੇ, ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਗੇ. ਸਮੁੰਦਰ ਵੱਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਸ ਕੋਲ ਇਕ ਗੂੜ੍ਹੀ ਪਿੱਠ ਅਤੇ lyਿੱਡ ਦਾ ਹਲਕਾ ਰੰਗ ਹੋਵੇਗਾ. ਜਵਾਨ ਮੱਛੀ ਡੂੰਘੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਬਚੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਗਿੱਲ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਵੇਂ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ .ਾਲਦੀਆਂ ਹਨ.

ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਮੁ characteristicsਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:

• ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ: cਨਕੋਰਹਿੰਚਸ ਕੇਟਾ,
• ਕਿਸਮ: ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਮਾਈਗ੍ਰੇਟ (anadromous) ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਦੀ ਤੋਂ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ,
• ਨਿਵਾਸ: ਉੱਤਰੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਕਨੇਡਾ ਦੇ ਆਰਕਟਿਕ ਤੱਟ ਤੋਂ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਤੱਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰਾਂ ਤੱਕ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ,
• ਫੈਲਣਾ: ਸਿਰਫ ਮੌਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ,
• ਫੈਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਦੇਰ ਪਤਝੜ - ਦਸੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਅਕਸਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ,
• ਪੋਸ਼ਣ: ਕੀਟ ਦੇ ਲਾਰਵੇ, ਕੋਪਪੌਡਸ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ.

ਇਹ ਕਿਦੇ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਛੋਟੇ ਚੂਮ ਸਲਮਨ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਧਾਤ ਦੇ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਬਿੰਦੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਪੂਛ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਭਾਜਿਤ ਹੈ; ਇਹ ਪੈਸੀਫਿਕ ਸਾਲਮਨ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਫਿਨ ਦੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ (ਪਰ ਵਿਚਕਾਰ ਨਹੀਂ) ਚਾਂਦੀ ਦੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਹਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਲਗ ਤਾਜ਼ੇ ਦਰਿਆਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ, ਦੋਵਾਂ ਲਿੰਗਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਰੂਪ ਨਾਟਕੀ changeੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਰ ਆਪਣਾ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਰੰਗ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਵੇਵੀ ਲੰਬਕਾਰੀ ਪੱਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨੇਰਾ ਜੈਤੂਨ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹੁੱਕੇ ਹੋਏ ਦੰਦ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕੁੱਤੇ ਦੀਆਂ ਫੈਂਗਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਚੂਮ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਸਲਮਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਤਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਨਾਲ ਚਿਤਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹਨੇਰੀ ਲੇਟਵੀਂ ਪੱਟੀ ਜੋ ਕਿ ਪਾਸੇ ਵਾਲੀ ਲਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਹਮਣੇ ਵਾਲੇ ਦੰਦ ਵੀ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਵਿਚ 8-12 ਲੰਬਕਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਸ਼ਕਲ ਵਾਲੀਆਂ ਹਨੇਰੇ ਪੱਟੀਆਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਪਾਰਲੀ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਪਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ.Maਰਤਾਂ ਅਤੇ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਆਮ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਲਾਈਨ ਤੋਂ ਹੇਠਲਾ ਫ਼ਿੱਕੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਪਰਵਾਸ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਜਵਾਨ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਲੰਬਾਈ 3-5 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕਿੰਨੀ ਜਿੰਦਗੀ, ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਭਾਰ

ਜੰਗਲੀ ਵਿਚ ਚੂਮ ਸੈਮਨ ਦਾ lਸਤਨ ਉਮਰ 2 ਤੋਂ 7 ਸਾਲ ਹੈ. ਫੈਲਣ ਵੇਲੇ, ਮਾਦਾ 1500 ਤੋਂ 10,000 ਅੰਡੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਿਰਫ 10 ਡਿੱਗਣ ਲਈ ਬਚਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਾਲਗ ਮੱਛੀ ਦੀ lengthਸਤ ਲੰਬਾਈ 60-70 ਸੈ.ਮੀ., ਅਤੇ ਭਾਰ 4.5-10 ਕਿਲੋ ਹੈ. ਚੂਮ ਸੈਮਨ ਦੀ ਅਧਿਕਤਮ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤੀ ਲੰਬਾਈ 100 ਸੈ.ਮੀ., ਅਤੇ ਨਮੂਨੇ ਦਾ ਭਾਰ 15.9 ਕਿਲੋ ਸੀ.

ਚੁਮ ਦੀ ਕੋਈ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਣਿਤ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਉਸਦੀ ਪੂਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਤਲ਼ੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ, ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਸਾਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ, ਮੱਛੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖੁਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਪਣੀ ਜੱਦੀ ਨਦੀ ਵਿਚ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਉਸਦਾ ਸਰੀਰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਸਪੈਨਿੰਗ ਜੂਨ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਮੱਛੀ ਜਿਹੜੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਚੂਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ - ਪਤਝੜ. ਫਰਾਈ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੱਛੀ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਥੋੜੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਪਤਝੜ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਖੇਤਰ

ਕੇਟਾ ਨਮਕੀਨ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ. ਇਸ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸੀਮਾ ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਜਾਂ ਤੱਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰ ਹਨ. ਮੁੱਖ “ਨਿਵਾਸ” ਖੇਤਰ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸੈਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਚੁਗਣ ਵੇਲੇ ਉਹ ਸਧਾਰਣ ਨਮਕ ਦਾ ਪਾਣੀ ਛੱਡਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਦੀਆਂ ਵਿਚ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮੂੰਹ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਲ਼ਦੀ ਸੀ. ਉਹ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ 10 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਡੂੰਘੀ ਤੈਰਦਾ ਹੈ.

ਆਈਚਥੀਓਲੋਜਿਸਟਸ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਹੀ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨਕਲੀ ਪੂਲ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਹਾ ਹੈ, ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਨਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਗਰਮੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਸਪੈਨਿੰਗ, ਉਪਜਾity ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਪਤਝੜ ਦੀ ਮੱਛੀ ਫੈਲਦੀ ਹੈ. ਕੈਵੀਅਰ ਸੁੱਟਣਾ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨਸਲ ਦੀ ਮੱਛੀ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਭਾਰ 20 ਕਿੱਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਲੰਬਾਈ 100 ਸੈ.ਮੀ. ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ .ਇਹ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਤੱਕ - 2000 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਦੌੜ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.

ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਰੌਣਕ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਛੋਟਾ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਹੀ ਲੰਬਾਈ 50 ਸੈ.

ਆਈਚਥੀਓਲੋਜਿਸਟਸ ਨੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਦੋ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ: ਏਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕੀ.

ਸੀਮਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ 3 ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:

ਇੱਥੇ ਸਖਾਲਿਨ ਕਿਸਮ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਰਣਨ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ.

ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ, ਇੱਕ ਤਲ਼ੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਰਿਪੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਨਮਕ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਥੇ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਤੱਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਕੱਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਚੱਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ, 35 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ' ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਤਾਕਤ ਹਾਸਲ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ "ਯਾਤਰਾ" ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਕਿ ਮੱਛੀ ਇਕੱਲੇ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੈਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਝੁੰਡਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਫੈਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ.

ਜੇ ਜ਼ੂਓਪਲਾਕਟਨ, ਲਾਰਵੇ ਅਤੇ ਮਰੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੱਚੇ ਇਕੱਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਾਲਗ ਚੂਮ ਸੈਮਨ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਰਿੰਗ ਜਾਂ ਬਦਬੂ, ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨ, ਗੁੜ ਆਦਿ ksਸਤ ਉਮਰ 7 ਸਾਲ ਹੈ.

ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ, ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੈਲਮਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਕੋਲ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗਤ ਦਾ ਸਕੇਲ ਦਾ ਹਲਕਾ ਰੰਗਤ ਹੈ. ਫੈਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਆਪਣੇ "ਭਰਾ" ਵਾਂਗ, ਰੰਗ ਬਦਲਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਲੱਛਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਅਤੇ ਪੂਛ ਤੇ ਕਾਲੇ ਧੱਬਿਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ.

ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਦਾ ਮੀਟ ਨਮੀਦਾਰ ਅਤੇ ਚੱਮ ਸਾਮਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੁਆਰਾ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵੱਡੇ ਅਕਾਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੀ.

ਅਸੀਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

1. ਅਕਾਰ: ਚੱਮ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2. ਰੰਗ: ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਵਿਚ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਵਿਚ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
3. ਸਕੇਲ ਦੇ ਆਕਾਰ: ਚੱਮ ਸਲਮਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਸਕੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
4. ਮੀਟ: ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਵਿਚ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਵਿਚ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
5. ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਆਕਾਰ: ਚੱਮ ਵਿਚ ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
6. ਕੈਵੀਅਰ ਦਾ ਮੁੱਲ: ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਮੁੱਲ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਮੁੱਲ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿਚ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਖਣਿਜ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿਚੋਂ, ਇਹ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ:

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ -6 ਅਤੇ -3 ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬੁ wearਾਪੇ ਅਤੇ ਪਹਿਨਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਮੈਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ:

ਕੈਲੋਰੀ ਚੁਮ ਘੱਟ. ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ 100 ਜੀ. ਪਰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਨਮਕੀਨ ਵਿਚ, ਇਹ ਲਗਭਗ 184 ਕੈਲਸੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਵਿਚ, ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਈ ਵਾਰ ਵਧੇਗਾ ਅਤੇ 225 ਕੇਸੀਸੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਆਪਣੀ ਤਸਵੀਰ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵੱਧ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, energyਰਜਾ ਸਹੂਲਤ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ:

ਆਮ ਲਾਭ

ਕੇਤੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ classifiedੰਗ ਨਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਾਸ ਜੋ ਸਿਹਤ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਖਾਣ ਪੀਣ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਅਸੀਂ ਚੂਮ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

1. ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
2. ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਫਿਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਵਾਲਾਂ, ਨਹੁੰ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ structureਾਂਚੇ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.
3. ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ.
4. ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ.
5. ਫਾਸਫੋਰਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਦੰਦਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ.
6. ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅਨੀਮੀਆ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
7. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਛੂਤ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਗਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
8. ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ.
9. ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸਿਸ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
10. ਇਹ ਸਲੈਗਿੰਗ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
11. ਇਹ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੂਡ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
12. ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਗ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
13. ਜਣਨ ਕਾਰਜਾਂ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ.

ਇੱਥੇ, ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਸਮੂਹ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.

ਔਰਤਾਂ ਲਈ

ਚੱਮ ਮੀਟ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਇਸ ਦਾ ਕੈਵੀਅਰ aਰਤ ਲਈ ਦੂਜੀ ਜਵਾਨੀ ਲਿਆਏਗਾ. ਉਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਂ ਜੀਵਣ ਦੇਣਗੇ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੀ ਗੁੰਮਾਈ ਹੋਈ ਚਮਕ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਅੰਕੜੇ ਤੋਂ ਡਰਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ.

Forਰਤਾਂ ਲਈ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਾਰਕ ਇਹ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਓਮੇਗਾ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਬੁ agingਾਪੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਂ ਜੀਵਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਮਿਥਿਓਨਾਈਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਂਦਰਾਂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਦਾਸੀਨ ਅਵਸਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਮੂਡ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਕੇਟਾ ਕੈਵੀਅਰ womenਰਤਾਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਕਾਰਨ ਜਣਨ ਕਾਰਜਾਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਾਂਝਪਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਬੱਚੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਆਦਮੀਆਂ ਲਈ

ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅੱਧੇ ਲਈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ, ਚੂਮ ਸੈਮਨ ਦਾ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਪੁੰਜ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਏਗਾ. ਇਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ, ਮੱਛੀ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੈਰਾਂ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਦੇ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਦੇ ਹਨ.ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ -6 ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਮੱਛੀ ਸਟਰੋਕ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਮਰਦਾਂ ਲਈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੀਟ, ਬਲਕਿ ਕੈਵੀਅਰ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਐਫਰੋਡਿਸੀਆਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਿਨਸੀ ਅਪੰਗਤਾ ਲਈ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ

ਚਾਮ ਗਰਭਵਤੀ forਰਤਾਂ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਹੈ. ਰਚਨਾ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਭਰੂਣ ਨੂੰ ਸਹੀ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਭ ਕੁਝ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੀਮਤੀ ਤੱਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਮੇਗਾ -3 ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਸਹੀ ਗਠਨ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਅਣਜੰਮੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਦਾਰਥ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ womenਰਤਾਂ ਦੇ ਜੰਮੇ ਬੱਚੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਖਾਧੀ ਸੀ, ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹਾਣੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਅੱਗੇ ਹਨ.

ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਨਮਕੀਨ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਓਨੀ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੀਆਂ ਜਿੰਨੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਉਹ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਟੀ ਦੇ ਹੋਣ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ

ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਸਮੇਂ, ਯਾਨੀ. ਬੱਚੇ ਦੇ ਜਨਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ herਰਤ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਭਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਬੱਚੇ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਮਤੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ, ਬਲਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵੀ ਹੋਣਗੇ. ਆਇਓਡੀਨ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਬੱਚੇ ਦਾ ਪਿੰਜਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋਏਗਾ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਖੂਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਏਗਾ, ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਆਮ ਵਾਂਗ ਆਵੇਗੀ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਮੱਛੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਮਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਤਾਕਤ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੱਚਾ - ਜਲਦੀ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਚੁੰਮ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੱਚੇ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਉਸ ਕੋਲ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਨਰਮਾਈ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਤੋਂ ਮੁਨਕਰ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ, ਪੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਭਾਫ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਚੂਮ ਦੇਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਬੱਚੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਥਿਆਮੀਨ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ, ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਫਾਸਫੋਰਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਨਜ਼ਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਦਾ ਨਿਯਮਿਤ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਸਮੇਤ.

ਜਦੋਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ

ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਚੂਮ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਉਬਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਫ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ methodੰਗ ਨਾਲ, ਮਾਸ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੇਟਾ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਪਾਚਕਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਮਨ੍ਹਾ ਹੈ! ਪਰ ਮੁਆਫ਼ੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਕੀਮਤੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਨਹੀਂ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸਹਿ ਦਰਦ ਤੋਂ ਦੁਖੀ ਹੋਏ.

ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ

ਕੇਤੂ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਦੇ .ੰਗ 'ਤੇ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਹੱਡ ਰਹਿਤ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਪਰ ਗੈਸ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਨਹੀਂ.

ਚੂਮ ਸੈਲਮਨ ਕੈਵੀਅਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ

ਇਹ ਸ਼ੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.ਅਜਿਹੀ ਕੋਮਲਤਾ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜਾਂ, ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਐਸਿਡਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਕੈਵੀਅਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ:

• ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ,
• ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ,
• ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ,
• ਸੈਲਿularਲਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ,
• ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
• ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ,
• ਦਿਲ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ,
• ਕੈਂਸਰ ਵਾਲੇ ਟਿorsਮਰਾਂ ਦੇ ਬਣਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ,
• ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
• ਨਾੜੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ,
• ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ, ਘਬਰਾਹਟ, ਕੱਟਾਂ, ਆਦਿ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ
• ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
• ਇਸਦੀ ਕੀਮਤੀ ਰਚਨਾ ਕਾਰਨ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਕਿਵੇਂ ਨਮਕ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਅਸੀਂ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਚੂਮ ਸਾਮਨ ਦੇ ਕੈਵੀਅਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਕੱractedੀ ਗਈ ਸੀ. ਫਿਲਮ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਰੱਖੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਥੋਂ ਲੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੋਤਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸਖਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ 30 g ਲੂਣ ਲਓ. ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਹਥੇਲੀਆਂ ਵਿਚ ਲਟਕ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਚੀਰ ਸੁੱਟੋ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਬ੍ਰਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਗਰਮ! ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹੈ. ਬ੍ਰਾਈਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਛਿਲਕੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਇਹ ਉੱਪਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਇਕ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਘੰਟੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਕੱ drainੋ. ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਸਮਾਨ ਵਰਗਾ ਇਕ ਹੋਰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਂਝਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਵੀਅਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗਲਾਸ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ (150 ਮਿ.ਲੀ.) ਨਾਲ ਭਰੋ, theੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜੋ.

ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ contraindication

ਮੱਛੀ ਦਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ contraindication ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵੇਖੀ ਗਈ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਲੱਛਣ ਹੋਣ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਨਿਰੋਧਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਦਿਲ, ਜਿਗਰ ਜਾਂ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਸੁਰੱਖਿਅਤ.

ਕਿਸ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ, "ਸਹੀ" ਚੱਮ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਸਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਬੇਈਮਾਨ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਧੋਖਾ ਨਾ ਖਾਓ.

1. ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਿਚ ਗੁਮ ਦੇ ਸੈਮਨ ਤੋਂ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਬਾਅਦ ਦਾ weightਸਤ ਭਾਰ ਸਿਰਫ 3 ਕਿੱਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੱਮ ਵਿਚ 5-6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.
2. ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਜਵਾਨ ਚੂਮ ਸਾਮਨ ਦਾ ਮਾਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
3. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸੰਕੇਤ ਦੇਵੇਗੀ ਕਿ ਚਾਮ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
4. ਇਹ ਅੱਖਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿੱਕੜ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
5. ਸੱਟ ਲੱਗਣ, ਚਟਾਕ ਜਾਂ ਘਬਰਾਹਟ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਚੁਣਨਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ.
6. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਸ਼ 'ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਡੈਂਟ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਆਪਣਾ ਅਸਲ ਰੂਪ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਦੰਦ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਪਹਿਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
7. ਤਾਜ਼ੀ ਚੂਮ ਦੀ ਤਿਲਕਣ ਵਾਲੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਤਹ ਹੈ.

ਸਟੋਰੇਜ

ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਤਾਜ਼ਾ
ਫਰੈਸ਼ ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ 'ਤੇ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਕੇਲ ਤੋਂ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਰਸਤੇ ਹਟਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ withੱਕੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਰੱਖਿਅਕ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਨਮਕ ਜਾਂ ਰਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨਮਕੀਨ
ਨਮਕੀਨ ਚੂਮ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਘਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 3 ਦਿਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਨਮਕੀਨ ਲਈ - 1 ਮਹੀਨਾ. 30 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਉੱਚੀ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ.

ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਇਕ ਪੂਰਾ ਲਾਸ਼ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਇਹ ਮਿਆਦ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਵਧੇਗੀ.

ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਕਰਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖੁਦ ਨਮਕ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਹੋਇਆ ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ, ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ 25 ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ
ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰ .ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਗਰਮ-ਪਕਾਏ ਮੱਛੀ ਲਈ ਮਿਆਦ 3 ਦਿਨ ਹੈ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਠੰਡੇ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਲਈ, 10 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸੁੱਕ ਗਿਆ
ਸੁੱਕਾ ਵਿਕਲਪ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸੀਮਿਤ ਹੈ. ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਮੱਧ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿਚ ਭੇਜਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚੂਮ ਸਾਮਨ
ਉਬਾਲੇ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਹੋਰ ਦੂਜੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਮੱਛੀ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਪਰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ, ਸ਼ਬਦ ਹੋਰ ਛੋਟਾ ਹੈ - 1 ਦਿਨ.

ਠੰਡ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਇੰਦਰਾਜ਼ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਤੁਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ wayੰਗ ਨਾਲ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨਹੀਂ, ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗੀ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:

1. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
2. ਉਸਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਕਈ ਘੰਟੇ ਉਥੇ ਰਹੋ.
3. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੱਛੀ ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਕੋਈ ਸੰਕੇਤ ਦਿਖਾਉਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਤਾਪਮਾਨ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਮੁੜ-ਠੰ. ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੂਮ ਸੈਮਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਚੂਮ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਪਕਵਾਨਾ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਮੇਜ਼ਬਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚੱਮਿਆਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਫਲ ਰਹੇ:

1. ਜਦੋਂ ਗਰਮੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਜਾਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਿਲ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ toੰਗ' ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਬੱਟਰ ਵਿਚ ਵੀ.
2. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਆਦਿ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ, ਜੋ ਮੀਟ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤਰਾਂ ਦੇ ਖਾਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਤੁਲਸੀ, ਥਾਈਮ, ਗੁਲਾਬ ਫੁੱਲ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
3. ਜਦੋਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਨਮਕੀਨ ਚੂਮ ਨਮਕੀਨ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਭਿਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਨਿਰਮਾਤਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਲੂਣ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਖਾਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇਹ ਕੋਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਲਿਆਏਗਾ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ.
4. ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ marinate ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਬਾਰੇ ਕੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਲਾਲ, ਨਿਰਸਵਾਰਥ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲ਼ਣ, ਪਕਾਉਣਾ, ਸਟੀਵਿੰਗ, ਅਚਾਰ, ਅਚਾਰ, ਉਬਾਲਣ, ਆਦਿ. ਉਹ ਸਲਾਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ, ਸੂਪ, ਆਦਿ ਲਈ ਇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ.ਮਾਸ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਹਿਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੀਮਤੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੀਟ (ਫਿਲਟ) ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਗੁੰਮ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਿਡ (ਖੁਸ਼ਕ) ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਤਲ਼ਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੱਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤਰੀਕਾ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਬੰਦ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਬਰਤਨ.

ਕੇਟਾ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਤਾਜ਼ਾ, ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ, ਠੰilledਾ, ਸਿਗਰਟ ਪੀਤਾ, ਨਮਕੀਨ, ਆਦਿ. ਤਾਜ਼ਾ, ਇਹ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿਚ. ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਮਕੀਨ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਠੰਡੇ ਭੁੱਖ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਮਕੀਨ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਿਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ! ਸਿਰਫ ਚੱਮ ਸਲਮਨ ਹੀ ਇਕ ਕੋਮਲਤਾ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੈ. ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਹੋਰ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਘਣੇ, ਲਚਕੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਭਠੀ ਵਿੱਚ

• ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ.

1. ਪਹਿਲਾਂ, ਮਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਤੇਲ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
2. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਕ ਦਿਓ.
3. ਅਸੀਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਚੱਮ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰੀਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਪੱਕਾ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
4. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਪੈਨ ਵਿਚ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:

• ਚੂਮ ਮੀਟ - 700 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.,
• ਬਰੋਥ (ਮੱਛੀ) - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 100 g,
• ਮਿਰਚ - 1 ਚੱਮਚ,
• ਖੰਡ - 2 ਚੱਮਚ,
• ਲੂਣ - 1 ਚੱਮਚ,
• Greens - ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ.

1. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡਡ ਫਾਈਲ ਅਤੇ ਛੱਡੋ.
2. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪਾਓ. ਤਲ਼ਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 10 ਮਿੰਟ.
3. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਤਲ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
4. ਅਸੀਂ ਇਥੇ ਵਾਈਨ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਵੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਕਸ.
5. ਤਲੇ ਹੋਏ ਫਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੂਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.
6. ਬਰੀਕ ਸਾਗ ਕੱਟੋ.
7. ਅਸੀਂ ਚੱਮ ਸਾਮਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ

ਅਸੀਂ ਸਟੇਕ ਪਕਾਵਾਂਗੇ. ਲੋੜੀਂਦਾ:

• ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਸਟੀਕ - 1 ਪੀਸੀ.,
• grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 g,
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ.

1. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.
2. ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
3. ਚੋਟੀ 'ਤੇ grated ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ ਫੈਲ.
4. ਬੇਕਿੰਗ ਮੋਡ ਨੂੰ 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.

ਗ੍ਰਿਲਡ

• ਚੂਮ ਮੀਟ (ਫਲੇਟ) - 1 ਕਿਲੋ,
• ਅਦਰਕ - 45 g
• ਅੰਬ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐੱਸ.,
• ਲਸਣ - 3 ਲੌਂਗ, 4 ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ,
• ਮਿਰਚ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ,
• ਬੀਅਰ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਲੂਣ - ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ,
• ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.

1. ਚੱਮ ਦਾ ਮੀਟ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਮੈਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਅੰਬ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲਸਣ ਦੇ ਸਕਿzerਜ਼ਰ ਵਿਚ ਨਿਚੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਇਕੋ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਇਸ ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ "ਹੱਸੋ" ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
3. ਤਿਆਰ ਫਿਲਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰਿ. ਦਿਓ.
4. ਅਸੀਂ ਅਚਾਰ ਚੂਮ ਸੈਲਮਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲ਼ਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਈ ਘੱਟ ਨਹੀਂ.
5. ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਤਲਣ ਲਈ ਮੁੜ ਗਰਿਲ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
6. ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਪਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕਟਲੈਟਸ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

• ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀਸੀ.,
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.,
• ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਚਮਚੇ,
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਸਟਾਰਚ - 3 ਚਮਚੇ,
• ਮਸਾਲੇ - ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ,
• ਲੂਣ - 1 ਚੱਮਚ

1. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟੋ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘੋ ਜਾਂ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
3. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ. ਪਨੀਰ ਵੱਡੇ ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ grated.
4. ਅਸੀਂ ਸੈਟਲ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਆਟੇ. ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਅਰਾਮ" ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
5. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.
6. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤਲਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਮੱਧਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਜਾਏ ਹੋਏ, ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹੋ!

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

• ਚੂਮ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.,
• ਆਲੂ - 4 ਪੀਸੀ.,
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.,
• parsley ਅਤੇ Dill - ਹਰ ਇੱਕ ਸਮੂਹ
• ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 3 ਪੀਸੀ.,
• ਲੂਣ - ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ.

1. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ: ਸਕੇਲ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਅੰਦਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ.
2. ਧੋਤੇ ਅਤੇ peeled ਆਲੂ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
3. ਅਸੀਂ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ.
4. ਅਸੀਂ ਭੁੱਕੀ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲਕਦੇ ਹਾਂ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
5. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਥੇ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
6. ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ coverੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15-220 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
7. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗ੍ਰੀਨਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਕਬਾਬ

• ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਪਿਆਜ਼ - 4 ਪੀਸੀ.,
• ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.,
• ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ
• ਲੂਣ - ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ,
• ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ,
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਵ਼ੱਡਾ,
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

1. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
2. ਮਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕੱqueੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜ਼ੇਸਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
3. ਚੱਮ ਸਲਮਨ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ਦੇ ਹਾਂ, ਛੱਲਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
4. ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਵਰਗਾਂ, ਪਿਆਜ਼ - ਰਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
5. ਤਿਆਰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਚੱਮ ਸਾਮਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਮਰੀਨੇਟ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ 230 ° ਸੈਂ.
6. ਤਿਲਕਣ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ.
7. ਅਸੀਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਰਕਪੀਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀਆਂ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ.
8. ਸਕਿਚਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਮੀਟ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਰਾਬਰ ਬਰਾ .ਨ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਚੱਮ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਬਾਬ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਪੇਸਟ

ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹੋਣਗੇ:

• ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਦਾ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.,
• ਗਾਜਰ - 2 ਪੀਸੀ.,
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ,
• ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਲੂਣ - ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ.

1. ਅਸੀਂ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
2. ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.
3. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲ ਲਓ. ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ.
4. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
5. ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪਕਾਉ. ਮਿਰਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਅਤੇ ਲੂਣ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ .ੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
6. ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤਵੇ ਨੂੰ ਸੇਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੀਸੋ. ਤੁਸੀਂ ਕੰਬਾਈਨ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
7. ਅਸੀਂ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਕੀ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਬੇਸ਼ਕ, ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੇ ਕੀ ਖਾਧਾ. ਉੱਤਰ ਦੇ ਲੋਕ ਕੱਚੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਸਟ੍ਰੋਗਨਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ. ਉਹ ਮਾਸ ਨੂੰ ਅਖੌਤੀ "ਸਦਮਾ" ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ 'ਤੇ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਰੋਗਾਣੂ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕੇਟਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟਰੀਆ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਹ ਇਸ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਬਚਦੇ. ਪਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਣ ਹੈ: ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਥੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਓ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ

1. ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲੀਆਂ Womenਰਤਾਂ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਮਾਸਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਏ ਬਗੈਰ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਕੈਵੀਅਰ ਤੋਂ ਮਾਸਕ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿਚ ਖਰੀਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
2. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੋਰ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੂਮ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿਓ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾਓ. ਮੀਟ ਵਿਚ ਥਿਆਮੀਨ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਮੀ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

«ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਿਰਫ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਸੇ ਮਾਹਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ. ਨਾ ਤਾਂ ਸੰਪਾਦਕ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਲੇਖਕ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਰਨ ਹੋਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਭਾਵਿਤ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ। ”

ਚੂਮ ਸਾਲਮਨ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ

ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਨਮਨ ਵਿੱਚ +3 .. + 5 Sal ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੈਲਮਨ ਸਪੈਨਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹੈਚਿੰਗ ਲਾਰਵੇ 3 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਗਰਮੀ, ਕਿਸ਼ੋਰ ਤੱਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਉਹ ਤੁਰਦੀ ਹੈ, 3 - 4 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ "ਮੇਲ ਕਰਨ ਦੇ ਮੌਸਮ" ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪੈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਜੱਦੀ ਨਦੀ' ਤੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਚੂਮ ਸੈਲਮਨ 2000 ਤੋਂ 4000 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਤੱਕ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਨਦੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਦੋ ਸਾਲਮਨ ਉਪ-ਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਗਰਮੀ - ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ,
• ਪਤਝੜ - ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ.

ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਸਬ-ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਟਿਕਾurable ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਤਝੜ ਦੇ ਚੂਮ ਸੈਮਨ ਦੀ ਉਪਜਾ. ਸ਼ਕਤੀ 44,000 ਅੰਡਿਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਚੂਮ ਸਾਲਮਨ 25,000 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ.

ਨਮੂਨੇ ਦੀਆਂ ਉੱਚੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਮਾਦਾ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਛੇਕ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਬਲ ਨਾਲ coversੱਕਦੀ ਹੈ. ਕੱਚੀ ਪਹਾੜੀ ਦਾ ਆਕਾਰ 2.5 ਮੀਟਰ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 2 ਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਨਰ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, femaleਰਤ ਮਾਂ ਅਤੇ ਨਰ 10 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਦੀ ਵਿਚ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਲੀਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ

ਸੈਮਨ ਦੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਨੂੰ 2 ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਨਾਬਾਲਗ ਅਤੇ ਮੇਲਣ ਦੀ ਉਮਰ. ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦਿੱਖ, ਵਿਵਹਾਰ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ.

ਨੌਜਵਾਨ ਵਿਅਕਤੀ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਪੈਮਾਨੇ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਲਈ ਇਸਨੇ "ਸਿਲਵਰਫਿਸ਼" ਉਪਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਮੱਛੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਭਾਰ 4-6 ਕਿਲੋ ਭਾਰ, 70 ਸੈਮੀ ਤੱਕ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਸੰਘਣੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਹੈ.

“ਮੈਰਿਜ ਆਉਟਫਿਟ” ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਦੇ ਵਰਣਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੋਟੋ ਵਿਚ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਮਨੀ ਧੱਬਿਆਂ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. "ਸਿਲਵਰਫਿਸ਼" ਦੇ ਸਕੇਲ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਰ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜਬਾੜੇ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਝੁਕਦੇ ਹਨ, ਫੈਨਸ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਥਾਨਕ ਮਛੇਰੇ ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ “ਕੈਟਫਿਸ਼” ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸਾਲਮਨ ਹਮਲਾਵਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਝੁੰਡ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸਤੇ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਤੋਂ, "ਕੈਟਫਿਸ਼" ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਚਮਕਦਾ ਹੈ.

ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਮ ਸੈਮਨ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੈਟਫਿਸ਼ ਐਟ੍ਰੋਫੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗ. ਥਕਾਵਟ ਤੋਂ, ਮੱਛੀ ਮਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਰੀਰ ਲਈ ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ.

ਪ੍ਰਤੀ 100 g ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ

ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤੇ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ,%

Energyਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ, ਕੈਲਸੀ

ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ:

ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਮੱਛੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 3 ਵਾਰ 130 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ:

• ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਅਤੇ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਬਿਹਤਰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਸੋਚ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਮਿunityਨਿਟੀ ਵਧਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਰਿਕੇਟ, ਲਿ leਕੇਮੀਆ, ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਵਿਆਉਂਦੇ ਹਨ.
• ਆਇਓਡੀਨ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ, ਨਹੁੰਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਲਮਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ, ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ, ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਬੀਟਾ ਮੀਟ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕੇਟਾ ਕੈਵੀਅਰ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਕੇਟਲ ਕੈਵੀਅਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੀਮਤੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕੈਵੀਅਰ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 250 ਕੈਲਸੀ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ, ਸੰਤਰੀ. ਕੈਵੀਅਰ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਹਵਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਨਮਕੀਨ ਕੈਵੀਅਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.

ਸਵਾਦ ਤੱਥ

ਮਰਦ ਮਾਦਾ ਨਾਲੋਂ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ, ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਕੇਟੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ, ਸਾਲਮਨ ਮੀਟ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ: ਮਾਸ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੰਨ ਕੇਟੋ ਫਿਲਲੇਟ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੀ ਮੀਟ. ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚੋਂ, ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ areੁਕਵੀਂ ਹਨ.

ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ "ਸਿਲਵਰ" ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. -18 ℃ ਤੇ, ਲਾਲ ਮੱਛੀ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੂਮ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਮਾਸ ਦਾ .ਾਂਚਾ collapseਹਿ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗਾ.

ਠੰਡੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ ਚੂਮ ਨੂੰ 10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭੁੱਖੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.

ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਫਿਸ਼ਿੰਗ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਟ੍ਰੋਲਿੰਗ ਕਰਕੇ ਸਿਲਵਰ ਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਮਛੇਰੇ ਨੂੰ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ watersੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਚੱਮ ਸਲਮਨ 10 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਤੈਰਦਾ ਹੈ: ਕਿਸ਼ਤੀ ਨਾਲ ਫੜਨ ਨਾਲ ਉਸ ਨੂੰ ਡਰਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਮਾਂ ਮੁਸਕਲਾਂ ਵੱਲ ਚੂਮ ਸਲਮਨ ਝੁੰਡ ਦੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਰਸਤੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੈਲਣ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ, ਇੱਕ ਕੈਟਿਸ਼ ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਗੁਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਫੜਨ ਵਿਵਹਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ, ਸੈਲਮਨ ਜਾਲਾਂ ਜਾਂ ਸਵਾਰਾਂ ਵਿਚ ਫਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਐਡਰੇਨਾਲੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਫਲਾਈ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਫੜਦੇ ਹਨ. ਕੇਟਾ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਝਟਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮਛੇਰੇ ਸ਼ਾਇਦ ਦੰਦੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵੇਖ ਸਕਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ "ਕੈਟਫਿਸ਼" ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਲਦੀ 100 ਮੀਟਰ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮਛੇਰੇ 9 ਵੀਂ ਜਾਂ 10 ਵੀਂ ਜਮਾਤ ਦੀਆਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਦਾਣਾ - 10-15 ਸੈ.ਮੀ. ਮੱਖੀਆਂ, ਸਟ੍ਰੀਮਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਦਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ "ਕੈਟਫਿਸ਼" ਨਹੀਂ ਖੁਆਉਂਦੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਸਥਾਨਕ ਮਛੇਰੇ ਸਪਿੰਨਰ ਅਤੇ ਸਵਿੰਗ ਬੈਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਪਿਨਿੰਗ ਦਾਣਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਫੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੱਪੜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ scਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫੜਨ ਵਾਲੀ ਰਾਡ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਪਿਨਰ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਲੰਬੇ ਡੰਡੇ ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ 'ਤੇ ਫੜਨ ਲਈ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਕਿਸ਼ਤੀ ਤੋਂ ਜਾਂ ਕੰicੇ ਵਿਚ ਫੜਨ ਲਈ notੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਖ਼ਤਰਾ

ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ:

• ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ,
• ਪੇਟ
• ਦਿਲ
• ਸੰਖੇਪ

ਕੇਟਾ ਮੀਟ, ਕੈਵੀਅਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਉੱਚੀ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤਰਲ ਧਾਰਨ ਅਤੇ ਐਡੀਮਾ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਖੇਤੀ ਵਾਲੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਧਾਤ ਅਤੇ ਜੀ ਐਮ ਓ ਉਤਪਾਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਨਕਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਕੇਟੋ ਮੀਟ ਦੇ ਲਾਭ ਘਟਾਉਣ ਤੇ ਸੈਮਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ “ਫੈਲਦੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨਾਲ” ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬੇਈਮਾਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਇੱਕ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦੀ ਰਹਿੰਦ ਖੂੰਹਦ ਰੱਖ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਪਾਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਰ ਗਈਆਂ.

ਗਲਤ ਸਟੋਰੇਜ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਜ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ.

ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ "ਚਾਂਦੀ" ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੇ. ਡਿੱਗ ਰਹੇ ਸੈਮਨ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ, ਭੂਰੇ ਗਿੱਲ, ਬੱਦਲਵਾਈ ਅੱਖਾਂ ਬਾਸੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹਨ. ਜੰਮੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ

ਸੇਰੇਬ੍ਰਯਾਂਕਾ ਇਕ ਮੌਸਮੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਲਈ ਪੁੰਜ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੂਰਬੀ ਚੂਮ ਸਾਮਨ ਦੇ ਗੱਪੇ ਹੋਏ ਲਾਸ਼ ਲਈ 2019 ਵਿੱਚ priceਸਤ ਕੀਮਤ 450 ਰੂਬਲ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ. ਸਾਲਮਨ ਸਟੀਕ ਦੀ ਕੀਮਤ 490 ਰੂਬਲ / ਕਿੱਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋਵੇਗੀ. ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਫਿਲਟ - 630 ਰੂਬਲ / ਕਿੱਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ. ਨਮਕੀਨ ਕੈਵੀਅਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ 250 ਜਾਂ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ 4250 ਰੂਬਲ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਪੈਸੀਫਿਕ ਸਾਲਮਨ ਇੱਕ ਚਲਾਕ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਪੂਰਬੀ ਪੂਰਬੀ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਨਾਲ ਐਡਰੇਨਾਲੀਨ ਅਤੇ ਜਿੱਤ ਦੀ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਵਾਲੀ ਭਾਵਨਾ ਮਿਲੇਗੀ. ਪਕੜੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ, ਪਕਾਇਆ, ਪਕਾਇਆ, ਤਲੇ, ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

“ਸਿਲਵਰਫਿਸ਼” ਮੀਟ, ਕੈਵੀਅਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਵੱਡਿਆਂ ਲਈ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਕੈਚ ਹੈ?

ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਕਦੋਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦਰਜਨਾਂ ਸਿਹਤ ਪਾਈਕ / ਕਾਰਪਸ / ਬ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਫੜਿਆ ਸੀ?

ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ - ਤਿੰਨ ਪਰਚ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਾਈਕ ਫੜਨ ਲਈ - ਇਹ ਫੜਨਾ ਹੋਵੇਗਾ! ਸਾਡੇ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇਕ ਇਸਦਾ ਸੁਪਨਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿਵੇਂ.

ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਦਾਣਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ) ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਦਾਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ.

ਇਹ ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਫੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਦਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ, ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ, ਘਰ ਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦਾ ਦਾਣਾ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਦਾਣਾ ਖਰੀਦੇ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਪੈਸੇ ਲੈਂਦੇ ਹੋ?

ਇਸ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸਲ ਕੰਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਵੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਰੂਸ ਦੇ ਦਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਤਲਾਬਾਂ 'ਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ ਦੋਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਹੈ?

ਬੇਸ਼ਕ, ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਵਾਰ ਸੁਣਨ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਵਾਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਹੁਣ - ਖੁਦ ਹੀ ਮੌਸਮ! ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇੱਕ 50% ਛੂਟ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬੋਨਸ ਹੈ!

ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੀ ਚੂਮ ਸਲਮਨ ਕੀ ਹੈ

ਆਈਚਥੀਓਲੋਜਿਸਟ ਓਨਕੋਰਹਿੰਕੁਸ ਕੇਟਾ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਮੌਸਮੀ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫੈਲਣ, ਉਪਜਾ, ਸ਼ਕਤੀ, ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਪਤਝੜ ਦੀ ਦੌੜ ਦੁਆਰਾ ਨਿਭਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਤੰਬਰ - ਨਵੰਬਰ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਘੱਟ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਦੀਆਂ ਵੱਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੋਰਸ ਅਪਸਟ੍ਰੀਮ ਦੀ ਮਿਆਦ 2-4 ਹਫ਼ਤੇ (2 ਹਜ਼ਾਰ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਤੱਕ) ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਲਈ ਇਹ ਸਮਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਪਤਝੜ ਦੇ ਚੂਮ ਸੈਮਨ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਕਾਰ 18-19 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ 100-110 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਜੀਨਸ ਲਈ ਇਕ ਰਿਕਾਰਡ ਹੈ. ਪਰ ਅਕਸਰ ਕੈਚਾਂ ਵਿਚ 3-5 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਦੇ 60-70 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਫੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਦੌੜ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਅਰਸੇ ਜੂਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਣਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰ ਚੁਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲੰਬੇ ਰਸਤੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਬਲਕਿ ਮੂੰਹ ਦੇ ਨੇੜੇ ਫੈਲਦੀ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਚੂਮ ਸੈਮਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਭਾਰ 6-7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਕੈਚਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 50-60 ਸੈ.ਮੀ. (2.5-3 ਕਿਲੋ) ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ?

ਇਸ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲਤਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਤੀ ਉੱਚ ਵਿਰੋਧ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੱਛੀ ਆਰਕਟਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ .ਲ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਇਹ ਆਪਣੀ ਜਿੰਦਗੀ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਾਲੀ ਧਰਤੀ ਤੇ ਬਿਤਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਕੇਟਾ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਸੈਮਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਲੈਪਟੇਵ ਅਤੇ ਬਾਸਫੋਰਸ ਸਾਗਰ, ਅਲਾਸਕਾ ਬੇ, ਈਸਟ ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ, ਚੁਕਚੀ, ਓਖੋਤਸਕ, ਬੇਅਰੈਂਟਸ ਸੀਜ਼ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੈ.

ਉਸੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ, ਮੱਛੀ ਕੁਰੀਲ ਟਾਪੂ, ਕਾਮਚੱਟਕਾ, ਸਖਲਿਨ, ਯਕੁਟੀਆ, ਮਗਦਾਨ ਖੇਤਰ, ਪ੍ਰਾਈਮੋਰਸਕੀ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਕਨੇਡਾ, ਅਮਰੀਕਾ, ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿਚ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਰਵਾਸ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਰੂਸ ਵਿਚ, ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਲੀਨਾ, ਅਮੂਰ, ਯਾਨਾ, ਅਨਾਦਿਰ, ਪੇਂਜਿਨਾ, ਓਖੋਟਾ, ਪੋਰੋਨਾਈ ਬੇਸਿਨ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸੈਮਨ ਦੇ ਨਕਲੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਖੇਤਰ ਸਖਲਿਨ ਖੇਤਰ, ਕੁਦਰਤੀ - ਕਾਮਚੱਟਕਾ ਹੈ.

ਚਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਸਲਮਨ ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਮਿੰਗ (ਜਨਮ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਸਥਾਨ ਤੇ ਵਾਪਸ) ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਕੇਟਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨਦੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਪਰਵਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਇਹ ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਜਹਾਜ਼ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਧਰਤੀ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.ਇਸ ਜੈਨੇਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਈਚਥੋਲੋਜਿਸਟਸ ਨੂੰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੋ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ - ਉੱਤਰੀ ਅਮੈਰਿਕਾ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ, ਜੋ ਭੂਗੋਲਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦੇ.

ਏਸ਼ੀਅਨ ਟੈਕਸਨ ਰਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸੂਝਵਾਨ ਅਤੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਚਮ ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਕਈ ਖੇਤਰੀ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ:

• ਓਖੋਤਸਕ ਸਾਗਰ - ਸਾਖਾਲੀਨ ਦੇ ਦੱਖਣ ਅਤੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਵਿਚ,
• ਦੱਖਣੀ - ਪ੍ਰਮੂਰੀ, ਕੁੰਨਾਸ਼ਿਰ, ਇਟੂਰਪ,
• ਅਮੂਰ - ਅਮਗੁਨ, ssਸੂਰੀ, ਜ਼ੀਆ, ਬਿਕਿਨ, ਤੱਤ ਤੂੜੀ ਦਾ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸਾ,
• ਸਖਾਲਿਨ - ਸਾਖਾਲਿਨ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ ਵਿਚ,
• ਉੱਤਰੀ - ਕਾਮਚਟਕ, ਚੁਕੋਤਕਾ.

ਸਾਰੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਅਪਵਾਦ ਸਖਲਿਨ ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫੈਕਟਰੀ ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ ਦੇ ਇਕ ਆਬਜੈਕਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਂਦੀ-ਹਰੇ ਟਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਬਾਹਰੀ ਹੈ.

ਚੂਮ ਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰਵਾਸੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਪੈਸੀਫਿਕ ਸੈਲਮਨ ਫਰਾਈ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਧਣ ਲਈ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਦਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ. ਆਲ੍ਹਣਾ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਛੋਟੇ ਚੂਮ ਸਲਮਨ ਦੇ ਝੁੰਡ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨੂੰ ਜਾਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਸਮੁੰਦਰ 'ਚ ਚੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ zoneੇ ਜ਼ੋਨ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜਿਉਂਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਨਾਲ ਇਕਾਂਤ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਖੁਰਾਕ 6-10 ਮਹੀਨੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਕੁਲ ਭਾਰ ਦਾ 3-3.5% ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

30-40 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਫੀਡ ਮਾਈਗ੍ਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 3 ਤੋਂ 10 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ lifeੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਨਮਕ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਿਤਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ, ਸੈਮਨ ਬੈਨਥਿਕ ਜੀਵਾਣੂ, ਵਿੰਗਡ ਮੋਲਕਸ, ਕ੍ਰਸਟੇਸੀਅਨਜ਼, ਸਟੀਨੋਫੋਰਸ, ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਤਲ਼ੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਉਂ ਜਿਉਂ ਚੱਮ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਰਬੀਲ, ਹੈਰਿੰਗ, ਬਦਬੂਦਾਰ, ਛੋਟੇ ਝੁੰਡ, ਐਂਕੋਵੀ, ਸਕਾਈਡ, ਸਾਰਡੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਗੌਬੀਜ਼ ਲਈ ਝੁੰਡ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ 3 ਸਾਲ ਹੈ.

ਚੂਮ ਫੈਲ ਰਹੀ ਹੈ

ਸੈਮਨ ਦੀ ਜਿਨਸੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ 3-7 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਨਸਲ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਪੈਨਿੰਗ maਰਤਾਂ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ (ਲਗਭਗ 80%) ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਦੇ 15-17% 4- ਅਤੇ 5 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਤੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. 6 ਜਾਂ 7 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਤਝੜ ਦੀ ਚੱਮ ਵਿਚ, ਬਹੁਤਾਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਝੁੰਡ ਚਾਰ-ਸਾਲ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਗਸਤ - ਸਾਲਮਨ ਵਿਚ ਸੈਮਨ ਦਾ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਰੂਪ + 12-14С ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਤਝੜ - ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ - ਨਵੰਬਰ ਇੱਕ ਘਟੀਆ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ (+ 3-8C) ਤੇ. ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ modeਸਤਨ ਕੋਰਸ (0.1-1.0 ਮੀਟਰ / ਸੈ) ਅਤੇ looseਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ 0.2-1.5 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. (ਕੰਬਲ, ਕੰਕਰ, ਬੱਜਰੀ)

Placeੁਕਵੀਂ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਦਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਲੈਸ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ 1.5-2.0x1.0-2.5 ਮੀਟਰ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਤਲ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਪੂਛ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ 15-50 ਸੈਮੀ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਖਾਈ ਨੂੰ ਖੜਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ 4-6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਅਤੇ 180- ਭਾਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਮਰਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚੁੰਘਾਈ ਦੇ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕੰਦ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਸਿਰਫ 3-7 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ femaleਰਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਪਾਂਗ ਮੈਦਾਨਾਂ 'ਤੇ 2-3 ਆਲ੍ਹਣੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੇ ਸਾਲਮਨ 1-3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਮਾਂ ਚੂਮ ਲਈ ਸਪਾਂਗ ਦੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ, ਨਦੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਖਿੰਡਾਉਣ ਅਤੇ ਨਦੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਤਬਾਹੀ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਚਟਾਈ ਦੀ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਅਵਧੀ 120-150 ਦਿਨ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਭਰੂਣਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਯੋਕ ਥੈਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀ ਪਹਾੜੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਛੱਡ ਕੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਚੂਮ ਲਾਰਵੇ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਨਿਕਾਸ ਅਪਰੈਲ ਵਿੱਚ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਝੁੰਡਾਂ ਵਿਚ ਤੈਰਨ ਵਾਲੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਤੂੜੀ (ਬਿੱਲੀ ਹੋਈ) ਝੁੰਡ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰalੇ ਦੀ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਚ, ਟੋਇਆਂ ਵਿਚ, ਪੱਥਰਾਂ ਵਿਚ ਛੁਪ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 10-14 ਟ੍ਰਾਂਸਵਰਸ ਪੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਘੀ ਛਾਂਟੀ ਦਾ ਰੰਗ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

1-2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਾਬਾਲਗ ਚੂਮ 4-6 ਸੈਮੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਕ, ਤਲ਼ੇ ਤਲ਼ੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਜਾਣੂ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੀਉਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਮੱਛੀ - ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ

ਸਾਲਮਨ ਪਕਵਾਨ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਛੋਟ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬੁ agingਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ. ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਦੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ, ਸਿਰਫ 128 ਕਿੱਲੋ. Energyਰਜਾ ਮੁੱਲ ਦਾ ਉਹੀ ਪੱਧਰ ਨਮਕੀਨ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਵਿੱਚ 200 ਕੇਸੀਏਲ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ;

ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ

ਕੇਤੂ ਨੂੰ ਪੈਸੀਫਿਕ ਸੈਲਮਨ ਜਾਂ ਸਿਲਵਰਫਿਸ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੰਕੁਚਿਤ ਸਰੀਰ ਟਾਰਪੀਡੋ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਹੈ. ਸਿਰ ਵਿਆਪਕ ਮੂੰਹ ਵਾਲੇ, ਦੰਦ ਰਹਿਤ ਦੰਦਾਂ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਬਾਲਗਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 110 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਭਾਰ - 15 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਵਿੰਗਡ ਮੋਲਕਸ, ਕ੍ਰਾਸਟੀਸੀਅਨਾਂ ਅਤੇ ਤਲ਼ੇ ਤੇ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਫੈਲਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਸਹਿਜਤਾ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱ .ੇ. ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚੱਮ ਸਲਮਨ ਨੂੰ ਖੇਤਰੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਏਸ਼ੀਆਈ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਰੂਸ ਵਿਚ ਏਸ਼ੀਅਨ. ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਦੱਖਣੀ (ਇਟੂਰਪ, ਪ੍ਰਿਮਰੀ),
• ਉੱਤਰੀ (ਚੁਕੋਤਕਾ, ਕਾਮਚੱਟਾ),
• ਅਮੂਰ (ਬਿਕਿਨ, ਉਸੂਰੀ),
• ਓਖੋਤਸਕ ਸਾਗਰ (ਉੱਤਰ ਪੂਰਬੀ, ਸਖਾਲੀਨ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਕੰoresੇ),
• ਸਖਾਲਿਨ (ਸਾਖਾਲਿਨ ਦਾ ਦੱਖਣਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸਾ).

ਫੈਲਣ ਦੀ ਮੌਸਮੀਅਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਚੂਮ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ 60 ਸੈਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਵੱਧਦੇ. ਪਤਝੜ ਦੇ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਉਪਜਾ. ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਿਰਫ ਫਰਕ ਸਖਲਿਨ ਚੁਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਨਤਕ ਪ੍ਰਜਨਨ ਤੋਂ ਲੰਘ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਚਾਂਦੀ-ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸੁਰਾਂ ਵਿਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਫਿਸ਼ਿੰਗ

ਖੁੱਲੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ, ਚੱਮ ਸਾਮਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਾਲਮ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚਾ ਰਹਿਣ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਘੱਟ ਹੀ ਘੱਟਦਾ ਹੈ 50 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ. ਇੱਕ ਆਮ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਡੂੰਘਾਈ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ 13 ਮੀਟਰ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ 5 ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਹੈ. ਦੁਨੀਆਂ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਚੀਨੀ ਮਛੇਰਿਆਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਰੂਸ ਅਤੇ ਯੂਐਸਏ ਨੂੰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਲਾਸਕਾ ਵਿੱਚ ਸਾਲ 2019 ਵਿੱਚ (ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਜੰਗਲੀ ਚੂਮ ਸਲਮਨ ਦਾ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਕੜ 17,186,000 ਪੀ.ਸੀ.

ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸਲਮਨ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਮੀਟ ਚਿੱਟਾ, ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਦੂਜੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਾਂਗ ਗ੍ਰੀਸ. ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ, ਜੰਮਿਆ, ਸੁੱਕਾ, ਨਮਕੀਨ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੇਡ ਫੜਨ ਲਈ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ 'ਤੇ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਜਿੱਥੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅੰਤ' ਤੇ ਨਦੀਆਂ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਵਹਿ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.

ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਕੇਟਾ ਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਮਾਸ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਨਿਆਸੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਵੇਚਣ ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਜਾਂ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਮਾਸ ਗੁਲਾਬੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੈਮਨ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਫਰਕ ਸਿਰਫ ਪੂਛ ਦੇ ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਵੇਖਣਯੋਗ ਹੈ. ਸੈਮਨ ਵਿਚ, ਪੂਛ ਦਾ ਪੁਤਲਾ ਫੂਡ ਵਿਚ ਬਦਲਣਾ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿੱਚ (ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 g ਵਿੱਚ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਕੈਲੋਰੀ: 120 ਕੈਲਸੀ,
• ਚਰਬੀ: 4 ਜੀ
• ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ: 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਸੋਡੀਅਮ: 50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 0 g,
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 20 g
• ਓਮੇਗਾ -3 ਐਸਿਡ: 0.7 ਜੀ.

4 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਰੀਰ ਲਈ ਚੂਮ ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੈਵੀਅਰ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੱਖਾਂ, ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਮੱਛੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਡੇਟਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ, ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਅਕਸਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
• ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਮਤਲੀ ਦੀ ਕਮੀ,
• ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਕੱ removalਣਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ-ਕੋਸ਼ਿਕਾ ਸਪੇਸ ਵਿੱਚ ਇਕੱਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,
• ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ,
• ਤੰਦਰੁਸਤ ਚਮੜੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ
• ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ,
• ਸਰੀਰ ਨੂੰ energyਰਜਾ ਨਾਲ ਭਰਨਾ,
• ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ
• ਵਾਲ ਝੜਨ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ
• ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿਮਾਗੀ ਵਿਕਾਸ,
• ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੜਕਾ processes ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਨਿਰਪੱਖਕਰਨ,
• ਸਟਰੋਕ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ,
• ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਦੰਦ ਰੋਗ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਲਮਨ ਦਾ ਮਾਸ ਹਫਤੇ ਵਿਚ 2 ਵਾਰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਚੁਮ ਸੈਲਮਨ ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਉਪਯੋਗੀ ਐਂਟੀ oxਕਸੀਡੈਂਟ ਅਸਟੈਕਸਾਂਥਿਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ. ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੇ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਵੀਅਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਓਮੇਗਾ -3 ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• 250 ਕੇਸੀਐਲ
• 14 g ਚਰਬੀ
• 29 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ 3 g.

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਐਥਲੀਟਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਾਰਜ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਵਿਚ ਦੂਜੇ ਸੈਮਨ ਦੇ ਸੈਮਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਾਭਦਾਇਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟਰੇਸ ਤੱਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਨਿਆਸੀਨ ਨਹੀਂ ਗੁਆਏ. ਇਸ ਦੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਦੂਜੇ ਸਾਮਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸਪਸ਼ਟ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚੁਮ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪਰੋਫਾਈਲ:

• ਮੀਟ: ਹਲਕਾ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ,
• ਟੈਕਸਟ: ਸੰਘਣੀ, ਸਾਮਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮੋਟੇ,
• ਸੁਆਦ: ਨਰਮ
• ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ: ਬੇਕ, ਗ੍ਰਿਲ, ਗ੍ਰਿਲ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ-ਤਲੇ,
• ਫਿਲਲੇਟ ਸ਼ੇਅਰ: ਮੱਛੀ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ 70%,
• ਕੈਚ ਲਈ ਉਪਲਬਧ: ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ.

ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਨਦੀ ਦੇ ਫੈਲਣ ਕਾਰਨ, ਪੈਸੀਫਿਕ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਹ ਦਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ. ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਿਯਮਤ ਗ੍ਰਹਿਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਈਪੋਵਿਟਾਮਿਨੋਸਿਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਚੱਮ ਸਾਮਨ ਦਾ ਕੀ ਫਾਇਦਾ ਹੈ:

1. ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
2. ਖੂਨ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਖਾਤਮਾ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ, ਇਸਕੇਮਿਕ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
3. ਇਸ ਦਾ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.
4. ਸਰਜਰੀ ਜਾਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਿਕਵਰੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
5. ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਤਣਾਅ ਦੌਰਾਨ ਖਰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ Repਰਜਾ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
6. ਦਿਮਾਗੀ ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਕਾਰਜਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
7. ਮੁ earlyਲੇ ਬਡਮੈਂਸ਼ੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਬੁ agingਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
8. ਇਹ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਤੋਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਮੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
9. ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੇਮੇਟੋਪੋਇਟਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
10. ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
11. ਇਹ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਥਾਇਰਾਇਡ ਰੋਗਾਂ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਦਾ ਹੈ.
12. ਸਰੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਾਇਰਸ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
13. ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਣਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ ਘਬਰਾਹਟ ਵਾਲੇ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
14. ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਸੀ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
15. ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ.
16. ਨਜ਼ਰ ਨਾਲ ਉਮਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਤਪੱਸਿਆ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਥਕਾਵਟ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
17. ਮਸਕਿameਲੋਸਕੇਲਟਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪਰਲੀ ਦਾ .ਾਹ.
18. ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਐਂਟੀਟਿumਮਰ ਗੁਣ ਹਨ.
19. ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਟੋਨ, ਇਸ ਦੀ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਨਿਰੋਧ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਨੁਕਸਾਨ

ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ:

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ,
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ
• ਗੰਭੀਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ
• ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ,
• ਸੰਖੇਪ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਚੂਮ ਸਾਲਮਨ ਨਿਰੋਧ ਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਸੰਜਮ ਵਿਚ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ

ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਵਹਾਰਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਪਾਰਾ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਰਚਨਾ ਵਿਚਲੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਂ ਦੀ ਮਾਨਸਿਕ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਅਤੇ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਵੀ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਵੱਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ 100-130 ਗ੍ਰਾਮ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਵਰਤੋਂ ਗਰਭ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚੇ ਵਿੱਚ ਰਿਕਟਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ.

ਰੋਗ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੋਸਿਸ, ਸ਼ੂਗਰ, ਕੇਟਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਦਾ ਇਕ ਗੰਭੀਰ ਜਖਮ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਭਾਰੀ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੱਮ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖੁਰਾਕ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ.

ਤਣਾਅ ਵਿਚ ਗਿਰਾਵਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਫਤੇ ਵਿਚ 2 ਵਾਰ 50-70 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਭਾਰੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਪੇਟ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਅੰਗ ਤੇ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹਲਕੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਚਰਬੀ, ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਵਰਜਿਤ ਹੈ.

ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਤੀਬਰ ਪੜਾਅ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ; ਮੁਆਫੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਭਾਫ ਚੱਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਚਕ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋਡ਼ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗੱਠਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਯੂਰੀਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਾ gਟ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨਾਲ ਕੱustਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਮਾਹਰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਕੇਟਾ ਨੂੰ ਇਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਰੁੱਝੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਅਤੇ ਫਲੈਬੀ ਨਾ ਬਣਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਸਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੀ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਵਿਚ 127 ਕੈਲਸੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

100ਰਜਾ ਮੁੱਲ (BJU) ਪ੍ਰਤੀ 100 g:

• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 0 ਜੀ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 19 ਜੀ
• ਚਰਬੀ - 5.6 ਜੀ
• ਸੁਆਹ - 1.2 ਜੀ
• ਪਾਣੀ - 74.2 ਜੀ
• ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ - 80 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.

ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੋਣ ਯੋਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜਲਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਫਿਲਲੇਟ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਖਣਿਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਕਲੋਰੀਨ,
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਗੰਧਕ
• ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ,
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਨਿਕਲ
• ਫਲੋਰਾਈਨ ਅਤੇ ਕੋਬਾਲਟ,
• ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼,
• ਤਾਂਬਾ, ਲੋਹਾ, ਜ਼ਿੰਕ,
• ਐਚ (ਬਾਇਓਟਿਨ),
• ਡੀ (ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ)
• ਬੀ 1 (ਥਿਆਮੀਨ),
• ਬੀ 2 (ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ),
• ਬੀ 5 (ਪੈਂਟੋਥੀਨੇਟ),
• ਬੀ 6 (ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ),
• ਬੀ 9 (ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ),
• ਬੀ 12 (ਸਾਯਨੋਕੋਬਲਾਈਨ),
• ਪੀਪੀ (ਨਿਆਸੀਨ ਬਰਾਬਰ),
• ਈ (ਟੈਕੋਫੇਰੋਲ),
• ਸੀ (ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ).

ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕ ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ

ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਲਈ, ਗਰਮ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਵੇਂ areੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਘਰ ਵਿਚ, ਗਰਮ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਚੱਮ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਚਾਲਾਂ:

1. ਤਾਜ਼ੀ ਫੜੀ ਗਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਜੰਮੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਚੰਗੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.
2. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਹਰੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਿਲਾਓ.
3. ਗਿਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਇੱਕ ਪੱਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰੋ.
4. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਨਾ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਨਾ ਪਵੇ.
5. ਖਟਾਈ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਚਟਣੀ ਪਰੋਸਣ ਲਈ suitableੁਕਵੀਂ ਹੈ.

ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਵਿਚ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹਿਸ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਲ ਮੱਛੀਆਂ ਬਰਾਬਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ areੁਕਵੀਂ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤਰਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਕਿਸ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਭੋਲਾ ਖਰੀਦਦਾਰ ਅਕਸਰ ਚੱਮ ਸਲਮਨ ਲਈ ਸਸਤਾ ਸਲਮਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਧੋਖਾ ਨਾ ਖਾਣ ਲਈ, ਚੁਣਦੇ ਸਮੇਂ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕਾਰਕਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ:

1. ਪੈਸੀਫਿਕ ਸੈਮਨ ਦਾ ਸਾਰਾ ਲਾਸ਼ ਜੋ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਦਾ ਭਾਰ 3 ਤੋਂ 7 ਕਿੱਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਦਾ ਭਾਰ 700 g ਤੋਂ 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2. ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਕੁੰ. ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਲਮਨ ਹੈ.
3. ਜੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਰੰਗ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਵਿਚ ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਹੈ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਵਿਚ ਇਹ ਫ਼ਿੱਕਾ ਹੈ.

ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕੁਆਲਟੀ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ. ਤਾਜ਼ਗੀ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ:

1. ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੁਆਰਾ. ਗੰਧ ਹਲਕੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਮਤਲੀ ਨਹੀਂ.
2. ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਲਈ. ਚਮੜੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਦਾਗਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਬਲਗ਼ਮ ਨਾਲ ਨਹੀਂ .ੱਕਿਆ.
3. ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਦੁਆਰਾ. ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਦੰਦ ਨਹੀਂ ਬਚਦਾ ਹੈ, ਫਾਰਮ ਜਲਦੀ ਬਹਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਅੱਖਾਂ ਵਿਚ. ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਪੈਸੀਫਿਕ ਸੈਮਨ ਦਾ ਮਿੱਝ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੇਟ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੀਟ ਸਹੀ correctlyੰਗ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ foodsੁਕਵੇਂ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੋੜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚੱਮ ਸਲਮਨ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਡੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:

1. ਕੇਟਾ ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਦਾ ਰਸ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਬੱਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ.
2. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾ ਲਗਾਓ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਚਾਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੈ ਥਾਇਮ, ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ. ਚਰਬੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ.
3. ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ 4-5 ਮਿੰਟ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਦੇ 500 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿਚ ਲੂਣ, ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ.
4. ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਬਦਬੂ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚੂਮ ਦੇ ਕੋਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
5. ਸਕੇਲ ਅਤੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲੀਟਰ ਸਿਰਕੇ.
6. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਿਲਾਓ. ਇਸ ਲਈ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇਗਾ.

ਸਧਾਰਣ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ

ਅਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ forੁਕਵੇਂ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਭੜਕਿਆ ਚੂਮ ਸਟਿਕ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੰਟੇਨਰ ਜੋ ਭਾਫ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਲ ਵਿੱਚ ਛੇਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਰੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਸਟੇਕਸ - 4 ਪੀਸੀ.,
• ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ - 200 g,
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.,
• ਬ੍ਰੋਕਲੀ - 100 g
• ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.,
• ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ,
• ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ - 1 ਛਿੜਕ.

1. ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਮੱਛੀ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਓ.
2. ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ ਸਟਿਕਸ ਤੱਕ ਜੂਸ ਕੱqueੋ.
3. ਰੋਜਮੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ.
4. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
5. ਭਾਫ਼ ਲਈ ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
6. 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਚਾਵਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਚੂਮ ਸਲਮਨ ਕਟਲੈਟਸ

ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਗੋਰਮੇਟਸ ਨੂੰ ਵੀ ਅਪੀਲ ਕਰਨਗੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚੂਮ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਰੋਟੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ,
• ਚੂਮ ਦੁੱਧ - 2 ਪੀਸੀ.,
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.,
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀਸੀ.,
• ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.,
• ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲਸਣ - 2 ਲੌਂਗ,
• ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ,
• ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

1. ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ.
2. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ.
3. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੀਟ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ.
4. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਰੋਟੀ, ਗਾਜਰ ਮਿਲਾਓ.
5. ਅੰਡਾ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ.
6. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
7. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
8. ਗਿੱਲੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਕਟਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. Coverੱਕਣ ਨਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਚਿਪਕ ਨਾ ਸਕਣ.
9. ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
10. ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਚੂਮ ਸੈਮਨ

ਓਵਨ ਵਿਚ ਚੂਕ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ .ੰਗ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਸਟੇਕਸ - 5 ਪੀਸੀ.,
• ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀਸੀ.,
• ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀਸੀ.,
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 g
• ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮ, ਗੁਲਾਬ

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ.
2. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ.
3. ਅੱਧ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਟਿਆ, ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ.
4. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ.
5. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਰੂਪ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ' ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
6. ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜੋ.
7. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਪਾਓ.
8. ਜਦੋਂ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਠੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
9. ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣ ਦੇਣਾ ਹੈ

ਤਾਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਸੁੱਕੀ ਨਾ ਨਿਕਲੇ, ਘਰ ਨੂੰ ਨਮਕਣ ਲਈ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਸ਼ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕੱਟ ਲਓ.

ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ:

• ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
• ਬੇ ਪੱਤਾ,
• ਰੋਜਮੇਰੀ,
• ਜਾਫ,
• ਖੁਸ਼ਕ parsley
• ਥਾਈਮ,
• ਕਾਰਾਵੇ,
• ਕਲੀ
• ਸਾਰਾ ਧਨੀਆ
• allspice ਮਟਰ.

ਜੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੀਮਤ ਹੈ, ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰੇਲੂ .ਰਤ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

• ਭਰੀ - 1 ਕਿਲੋ,
• ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਲੂਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 5 ਚਮਚੇ,
• ਏਲਸਪਾਈਸ - 7 ਪੀ.ਸੀ.,
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.

1. ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਫਿਲਲੇ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, 0.7-1 ਸੈ.ਮੀ. ਮੋਟੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
2. ਲੂਣ, ਚੀਨੀ, ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ.
3. ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
4. ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
5. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਪ੍ਰੈਸ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
6. ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

• ਚੂਮ - 1 ਕਿਲੋ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਲੂਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਖੰਡ - 1 ਚਮਚ,
• ਲਸਣ - 3 ਲੌਂਗ,
• ਲੌਂਗ - 4-5 ਪੀਸੀ.,
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.

1. ਕੇਤੂ ਨੇ 1.5-2 ਸੈ.ਮੀ. ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ.
2. ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਰੋ.
3. ਖੰਡ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ.
4. ਜੂੜ ਕੇ ਡੂੰਘੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
5. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਲਿਡ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਵਿਆਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
6. ਲੋਡ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਕਰੇਗੀ.
7. 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਲੋਡ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
8. Coverੱਕੋ, ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭੇਜੋ.